fermentlar tuzilishi va ta'siri

PPT 74 pages 10.5 MB Free download

74 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 10.5 MB

File type PPT

Pages 74

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 74

slayd 1 bioorganik va biologik kimyo kafedrasi fan: biokimyo 2 kurs fermentlar tuzilishi, xususiyati va ta’sir etish mexanizmi ko’rib chiqiladigan masalalar fermentlarning umumiy xususiyatlari, spetsifikligi. fermentlar ta’sir mexanizmi to’grisida tushuncha. fermentlar tasnifi va nomenklaturasi, o’lchov birliklari. izofermentlar, multifermentlar, kofaktorlar va kofermentlar. fermentlar faolligining ingibitorlari. dori vositalar – ingibitorlar sifatida. fermentlar ta’sirining boshqarilishi. fermentlar faolligini ontogenezda o’zgarishi. go’daklarda fermentlar faolligining o’ziga xosligi. klinik enzimologiya: enzimopatologiya, enzimodiagnostika va enzimoterapiya. fermentlarni biokimyoviy tekshiruvlarda reagentlar sifatida ishlatilishi. enzymes are the specific fibers which are carrying out function of biological catalysts. ferments differ from anorganic accelerators the specific properties: 1. rate of an enzyme catalysis much more above than anorganic accelerators. 2. ferments possess high specificity. distinguish following kinds of specificity of ferments: absolute specificity; relative specificity; stereochemical specificity. 3. ferments catalyze chemical reaction in soft conditions: at usual pressure, low temperature. 4. ferments are accelerators with adjustable activity. 5. rate of an enzymatic reaction …

2 / 74

clature code numbers of ferments: alcoholdegidrogenasa alcohol-nad-oksidoreduktaza 1.1.1.2 lactatdegidrogenaza lactate-nad-oksidoreduktaza 1.1.27.3 gliceraldegiddegidrogenaza gliceraldegid-3-fosfate nad-oksidoreduktaza 1.2.1.12 glutamatdegidrogenaza glutamat:nad-oksidoreductaza 1.4.1.3. fermentlar – bu biologik katalizatorlik funksiyani bajaruvchi yuqori spetsifik oqsillardir. fermentativ reaksiya tezligini oshirishning 2 yo’li mavjud: muxit xaroratini oshirish (molekulalar xarakatini tezlashishi va natijada es xosil bo’lishini ortishi). xarorat 10°s ko’tarilganda reaksiya tezligi 2 marotaba ortadi. substratning energetik bayerini ferment ta’sirida pasayishi. fermentlar anorganik katalizatorlardan quyidagilar spetsifik xususiyatlari bilan farqlanadi: 1. fermentativ reaksiya tezligi o’ta yuqori (1 molekula ferment 1 daqiqada 1000 dan 36 million molekula substratni parchalay olishi mumkin). 2. fermentlar yuqori spetsifiklikga ega. 3. fermentativ reaksiyalar yumshoq sharoitda kechadi, ya’ni normal bosim, past haroratda (tahminan 37os) va neytral muhitda. 4. fermentativ reaksiya boshqariladi. 5. fermentativ reaksiya tezligi ferment miqdoriga togri proporsional. fermentlarning quyidagi spetsifik turlari tafovut etiladi: absolyut spetsifiklik; absolyut-gurux spetsifikligi (bir xil tipdagi tuziliga ega bolgan substratlar); nisbiy gruppa spetsifikligi (kimyoviy bog turiga nisbatan); nisbiy substrat spetsifiklik; steriokimyoviy …

3 / 74

plementarlikni ta’minlaydi, xamda reaksiyalarda substrat (donor-akseptor) sifatida ishlatilishi mumkin. kofaktorlar: metall ionlari (katalizda qatnashadi, bog’lovchi vazifa, uchlamchi qurilishni mustaxkamlaydi). vitaminli: tiaminli (tmf, tdf, ttf), flavinli (fad, fmn), pantotenatli (koa, defosfo-koa, 1-fosfopantotenat), nikotinamidli (nad, nadf), piridoksinli (palf, pamf), flavinli (tgfk), kobamidli (metilkobalamin, dezoksimetilkobalamin), biotinli (karboksibiotin), lipoil (lipoamid), xinonli (ubixiron, plastoxinon) va karnitinli (karnitin). vitamin bo’lmagan: nukleotidli (udfgk), fosfomonosaxaridli (glyukozo-1,6-difosfat, 2,3-difosfoglitserat), metalloporfirinli (gemlar, xlorofillar) va peptidli (glutation) bo’linadi. kofaktorlarning asosiy vazifasi: oqsilning uchlamchi qurilishini ozgarishi va ferment xamda substrat orasida komplementarlikni yaratish; reaksiyada yana bir substrat sifatida qatnashish (donor, akseptor sifatida qatnashish). lizotsimning faol markazidagi asosiy aminokislotalar mixaelis konstantasi (km) ferment substrat bilan toyingan paytda voqvmax ferment substrat bilan 50% toyinganda voq1g’2 vmax mixaelisa-menten tenglamasi boyicha: vmaxg’2 q vmax[s]g’km q [s], yoki km q [s] q 2 [s]; km q [s]. km – bu fermentning yarim toyinishini va maksimal tezlikning yarmini ta’minlovchi substrat miqdori. km – fermentni substratga bolgan moilligini korsatadi. km …

4 / 74

itseraldegidrogenaza glitseraldegid-3-fosfat nad-oksidoreduktaza 1.2.1.12 glutamatdegidrogenaza glutamat nad-oksidoreduktaza 1.4.1.3. fermentlar o’lchov birligi 1. halqaro birlik. 1 mikromol substrantni 1 daqiqada katalizlaydigan ferment miqdori. 2. solishtirma faollik: 1 mikromol substrantni 1 daqiqada katalizlaydigan ferment massasi (mgr), mkmolg’(min mg oqsil). 3. katal (kat). 1 mol substratni 1 soniyada katalizlovchi ferment miqdori (molg’soniya). izofermentlar bir xil funksiyani bajaruvchi, ammo fizik-kimyoviy hususiyatlari bilan farqlanuvchi fermentlar izofermentlar deyiladi. ular joylashishi bilan xam farqlanadi. masalan: ldg – 5 izoforma kfk – 3 izoforma kreatinfosfotransferaza, yoki kreatinfosfokinaza (kfk) 3 izofermenti - kfk1 –nerv to’qimasi, kfk2 - yurak, kfk3 – v mushak. agar mushak va nerv to’qimasi shikasti bo’lmasa, kfk oshishi infarkt miokardlarda sodir boladi . ldg1 yurak va eritrotsitlarga; ldg2 – buyrak; ldg3 – o’pkada; ldg4 – jigarga, ldg5 – jigar va skelet mushakga xos. ldg fermentini qaysi fraksii oshisiga qarab kaysi a’zoda shikastlanganligini bilish mumkin. fermentativ reaksiya tezligini susaytiruvchi omillar ingibitorlar deb nomladi quyidagi 2 turdagi ingibirlanish …

5 / 74

rat allosterik raqobatli ingibirlanish raqobatsiz ingibirlanish rakobat kilmidigan ingibirlanish e + s ↔ es → e + p; es + i → esi allosterik ingibirlanish oqsil tabiatli ingibitorlar bilan boshqarilish: r2c2+ 2samf qr2samf2 +2s fosforillanish-defosforillanish yoli bilan boshqarilish: lipaza + atf → lipazaoro3n2 + adf adenilatsiklaza tizimi qisman proteoliz yoli bilan boshqarilish. fermentlar faolligi quyidagicha modifikatsiyalarga uchrashi mumkin: nofaol o’tmishdoshni faollanishi. spetsifik guruhlarni ferment molekulasiga kiritilishi. nofaol ferment-oqsil kompleksini dissotsiatsiyasi. lipaza faolligini fosforillanish yo’li bilan boshqarilish adenilatsiklaza tizimi. nofaol ferment-oqsil kompleksini dissotsiatsiyasi retseptor bilan boglanish mexanizmi qisman proteoliz yoli bilan boshqarilish oshqozon osti bezida sintezlangan tripsinogen ichakda tripsinga aylanadi: enteropeptidaza tripsinogen →tripsin q val-(acn) -lys peptid boglarini uzilishi va ingibitorni olib tashlanishi oqsil molekulasi konformatsiyasini ozgartiradi va faol markaz shakllanadi. fermentlar faolligini boshqarilishi fermentlar faolligi 3 darajada boshqariladi: 1. xujayra ichi omillari - substrat, metabolit (aktivator, ingibitor), rn, harorat, regulyator fermentlar bilan avtomatik boshqariladi. 2. gormonal boshqarilish: oqsil tabiatli va …

Want to read more?

Download all 74 pages for free via Telegram.

Download full file

About "fermentlar tuzilishi va ta'siri"

slayd 1 bioorganik va biologik kimyo kafedrasi fan: biokimyo 2 kurs fermentlar tuzilishi, xususiyati va ta’sir etish mexanizmi ko’rib chiqiladigan masalalar fermentlarning umumiy xususiyatlari, spetsifikligi. fermentlar ta’sir mexanizmi to’grisida tushuncha. fermentlar tasnifi va nomenklaturasi, o’lchov birliklari. izofermentlar, multifermentlar, kofaktorlar va kofermentlar. fermentlar faolligining ingibitorlari. dori vositalar – ingibitorlar sifatida. fermentlar ta’sirining boshqarilishi. fermentlar faolligini ontogenezda o’zgarishi. go’daklarda fermentlar faolligining o’ziga xosligi. klinik enzimologiya: enzimopatologiya, enzimodiagnostika va enzimoterapiya. fermentlarni biokimyoviy tekshiruvlarda reagentlar sifatida ishlatilishi. enzymes are the specific fibers which are carrying out fu...

This file contains 74 pages in PPT format (10.5 MB). To download "fermentlar tuzilishi va ta'siri", click the Telegram button on the left.

Tags: fermentlar tuzilishi va ta'siri PPT 74 pages Free download Telegram