gigiena pitaniya

PPTX 69 pages 2.5 MB Free download

69 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 2.5 MB

File type PPTX

Pages 69

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 69

prezentatsiya powerpoint gigiena pitaniya. ratsionalnoe pitanie. gigiena pitaniya gigiena pitaniya – eto razdel obshey gigieni, izuchayushiy problemi ratsionalnogo pitaniya i razrabativayushiy meropriyatiya po obespecheniyu bezopasnosti pishevix veshestv. gigiena pitaniya rekomendatsii gigieni pitaniya razrabativayutsya s: uchetom individualnix osobennostey organizma, pola, vozrasta, rosta, vesa, fizicheskoy nagruzki, xaraktera trudovoy deyatelnosti, klimaticheskix i geograficheskix usloviy. pitanie pitanie – sredstvo podderjaniya jizni, rosta i razvitiya zdorovya i visokoy rabotosposobnosti cheloveka. neratsionalnoe pitanie privodit k narusheniyu obmena i rasstroystvu funktsionalnogo sostoyaniya sistem organizma (deti, pojilie). pitanie ratsionalnim nazivaetsya pitanie, udovletvoryayushee energeticheskie, plasticheskie i drugie potrebnosti organizma, obespechivayushee pri etom neobxodimiy uroven obmena veshestv. osnovnie elementi ratsionalnogo pitaniya: sbalansirovannost; pravilniy rejim pitaniya. osnovnie funktsii pitaniya snabjenie organizma energiey; snabjenie organizma plasticheskimi veshestvami, k kotorim, prejde vsego, otnosyatsya belki, v menshey stepeni — mineralnie veshestva, jiri i v eshe menshey stepeni — uglevodi; snabjenie organizma biologicheski aktivnimi veshestvami, neobxodimimi dlya regulyatsii protsessov jiznedeyatelnosti. novaya funktsiya pitaniya 4. virabotka …

2 / 69

kronutrienti vitamini mikroelementi «ne esh tak mnogo, chtobi eda nazad poshla, ne esh tak malo, chtob jizn tvoya ushla». sbalansirovannoe pitanie skolko ximicheskix veshestv rasxoduet organizm vzroslogo cheloveka v protsesse jiznedeyatelnosti, stolko je doljno postupat ix s produktami pitaniya. odnako v protsesse obmena odni veshestva mogut perexodit v drugie. pri etom bolshinstvo iz nix mojet sintezirovatsya v organizme, togda kak nekotorie yavlyayutsya kak bi isxodnimi. sbalansirovannoe pitanie zamenimie i nezamenimie pitatelnie veshestva. nezamenimie ili essentsialnie pitatelnie veshestva: nezamenimie aminokisloti (valin, izoleytsin, leytsin, lizin, metionin, treonin, triptofan i fenilalanin). essentsialnie pitatelnie veshestva nezamenimie jirnie kisloti (linolevaya, linolenovaya); vitamini i mineralnie veshestva. teoriya sbalansirovannogo pitaniya, kotoruyu v nashey strane shiroko i uglublenno razrabatival akademik amn sssr a. a. pokrovskiy, zaklyuchaetsya v ustanovlenii tesnoy svyazi pitaniya s protsessami obmena veshestv. pri etom osobaya rol otvoditsya nezamenimim faktoram pitaniya. perviy printsip ratsionalnogo pitaniya — umerennost. umerennost v pitanii neobxodima dlya soblyudeniya balansa mejdu postupayushey …

3 / 69

na obichno na 30—40%. fizicheskaya deyatelnost fizicheskaya deyatelnost okazivaet sushestvennoe vliyanie na rasxod energii v organizme cheloveka. chem bolshe fizicheskaya aktivnost, tem bolshe energii tratit organizm cheloveka. sutochnie energotrati cheloveka zavisyat ot vozrasta, pola, massi tela, xaraktera trudovoy deyatelnosti, klimaticheskix usloviy i individualnix osobennostey protekaniya reaktsiy obmena veshestv v organizme. fizicheskaya deyatelnost i gruppa - rabotniki preimushestvenno umstvennogo truda, ochen nizkaya fizicheskaya aktivnost, kfa 1,4 ii gruppa - nizkaya fizicheskaya aktivnost, kfa 1,6 iii gruppa - trud sredney tyajesti, srednyaya fizicheskaya aktivnost, kfa 1,9 iv gruppa - rabotniki tyajelogo fizicheskogo truda, visokaya fizicheskaya aktivnost, kfa 2,2 v gruppa - rabotniki osobo tyajelogo fizicheskogo truda, ochen visokaya fizicheskaya aktivnost, kfa 2,5 normi fiziologicheskoy potrebnosti v energii dlya razlichnix grupp naseleniya (kkal/sut) energeticheskaya tsennost pishi pri kratkovremennom nedostatke energeticheskoy tsennosti pishi organizm chastichno rasxoduet zapasnie veshestva, glavnim obrazom jir (iz jirovoy tkani) i uglevodi (glikogen). pri dlitelnom nedostatke energeticheski tsennoy pishi organizm …

4 / 69

tsennost ratsiona pitaniya zavisit ot vxodyashix v ego sostav belkov, jirov i uglevodov. uglevodi postavlyayut preimushestvenno energiyu, togda kak jiri i osobenno belki ne tolko snabjayut organizm energiey, no i yavlyayutsya neobxodimim materialom dlya obnovleniya kletochnix i subkletochnix struktur. vtoroy printsip ratsionalnogo pitaniya — raznoobrazie ispolzovanie belkov v kachestve energeticheskogo materiala vesma nevigodno dlya organizma: belki — naibolee defitsitnoe i tsennoe pishevoe veshestvo, pri okislenii belkov, soprovojdayushemsya videleniem energii, obrazuyutsya nedookislennie veshestva, obladayushie sushestvennim toksicheskim deystviem. vtoroy printsip optimalnim v ratsione prakticheski zdorovogo cheloveka yavlyaetsya sootnoshenie belkov, jirov i uglevodov, blizkoe k 1:1,2:4. belki v bolshinstve sluchaev doljni sostavlyat 12 %, jiri — 30—35 % obshey kaloriynosti ratsiona. norma energeticheskoy tsennosti pishi sutochnaya potrebnost vzroslogo cheloveka, zanimayushegosya legkim fizicheskim trudom: 80—90 g belkov, 100— 105 g jirov, 360—400 g uglevodov, energeticheskaya tsennost 2750—2800 kkal. sootnoshenie belkov optimalnoe sootnoshenie jivotnix i rastitelnix belkov v ratsione cheloveka kolebletsya v predelax ot 60:40 …

5 / 69

vremya kak rekomenduemaya norma sostavlyaet 50—100 g v den (50 g pri legkom fizicheskom trude, do 100 g pri tyajelom fizicheskom trude). rastitelnie volokna zdorovomu organizmu cheloveka neobxodimi tak nazivaemie rastitelnie volokna ili ballastnie veshestva, kotorie predstavleni, v osnovnom, obolochkami rastitelnix kletok i sostoyat preimushestvenno iz kletchatki i pektina. optimalnim schitaetsya potreblenie 10—15 g etix veshestv v den, v tom chisle 9—10 g kletchatki i 5—6 g pektinovix veshestv. vitamini i minerali vitamini zanimayut osoboe mesto v pitanii, yavlyayas ego nezamenimim faktorom. nedostatok v pitanii privodit k razvitiyu gipo- i avitaminozam. potrebnosti organizma cheloveka vo vsex neobxodimix emu mineralnix veshestvax, kak pravilo, vpolne udovletvoryayutsya obichnim naborom pishevix produktov s vklyucheniem dostatochnix kolichestv ovoshey, fruktov, xleba i moloka. tretiy printsip— rejim priema pishi rejim pitaniya cheloveka obichno reguliruetsya appetitom. i. p. pavlova bilo pokazano, chto v golovnom mozge raspolojen tak nazivaemiy pishevoy tsentr. vozbujdenie pishevogo tsentra razlichnimi impulsami (snijeniem kontsentratsii glyukozi …

Want to read more?

Download all 69 pages for free via Telegram.

Download full file

About "gigiena pitaniya"

prezentatsiya powerpoint gigiena pitaniya. ratsionalnoe pitanie. gigiena pitaniya gigiena pitaniya – eto razdel obshey gigieni, izuchayushiy problemi ratsionalnogo pitaniya i razrabativayushiy meropriyatiya po obespecheniyu bezopasnosti pishevix veshestv. gigiena pitaniya rekomendatsii gigieni pitaniya razrabativayutsya s: uchetom individualnix osobennostey organizma, pola, vozrasta, rosta, vesa, fizicheskoy nagruzki, xaraktera trudovoy deyatelnosti, klimaticheskix i geograficheskix usloviy. pitanie pitanie – sredstvo podderjaniya jizni, rosta i razvitiya zdorovya i visokoy rabotosposobnosti cheloveka. neratsionalnoe pitanie privodit k narusheniyu obmena i rasstroystvu funktsionalnogo sostoyaniya sistem organizma (deti, pojilie). pitanie ratsionalnim nazivaetsya pitanie, udovletvoryayushee...

This file contains 69 pages in PPTX format (2.5 MB). To download "gigiena pitaniya", click the Telegram button on the left.

Tags: gigiena pitaniya PPTX 69 pages Free download Telegram