donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari (taqdimot)

PPTX 16 стр. 222,5 КБ Бесплатная загрузка

16 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 222,5 КБ

Тип файла PPTX

Страницы 16

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 16

презентация powerpoint маvzu: donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari reja: 1. donning nafas olishi va issiqlik chiqarishi; 2. donni saqlashda yuzaga keladigan muammolar va ularni oldini olish choralari; 3. namlikning taqsimlanishi va kondensatsiya hodisasi; 4. xulosa. don — qishloq xo‘jaligining eng muhim mahsulotlaridan biri bo‘lib, uning sifatini saqlash va yo‘qotishlarni kamaytirish uchun saqlash jarayoni alohida e’tibor talab qiladi. donni saqlashning asosiy maqsadi — hosildan keyin uning sifatini, unuvchanligini va oziqlik qiymatini imkon qadar uzoq muddat davomida saqlashdir. buning uchun saqlash jarayonida biologik, fizik va kimyoviy omillarni nazorat qilish zarur. donni saqlashning nazariy asoslari, birinchi navbatda, uning nafas olish jarayoniga bog‘liq. don uyumi o‘z ichida nafas olib, kislorod iste’mol qiladi va karbonat angidrid chiqaradi, bu jarayon paytida issiqlik hosil bo‘ladi. agar ushbu issiqlik ventilyatsiya orqali chiqarilmasa yoki namlik darajasi yuqori bo‘lsa, don chirishi, mog‘orlanishi va sifatsizlanishi yuzaga keladi. shu sababli, saqlash sharoitida harorat va namlik doimiy nazorat qilinishi lozim. don …

2 / 16

iya hodisalari yuzaga keladi. don uyumida yuzaga keladigan issiqlik va namlik o‘zgarishlari, shuningdek, mexanik holatdagi o‘zgarishlar mahsulotning sifatiga bevosita ta’sir qiladi. ventilyatsiyaning yetishmasligi yoki noto‘g‘ri saqlash sharoitlari natijasida donning yuqori qatlamlarida harorat ko‘tarilib, mog‘or va zararkunandalar rivojlanishi mumkin. shu bilan birga, donni saqlashda gigiyena talablariga qat’iy rioya qilish, omborlarni muntazam tozalash, zararkunandalarga qarshi kurashish choralarini qo‘llash zarur. zamonaviy saqlash texnologiyalari, masalan, sun’iy ventilyatsiya tizimlari va harorat-namlikni avtomatik nazorat qilish qurilmalari, don sifatini saqlashda muhim ahamiyatga ega. donni saqlash asoslari uning nafas olish jarayonini, fizik xususiyatlarini va saqlash sharoitlarini hisobga olishga asoslanadi. don uyumining zichligi, o‘lchami, harorati va namlik darajasi kabi fizik ko‘rsatkichlar, shuningdek, ventilatsiya va gigiyena talablariga rioya qilish orqali don mahsulotining sifati va unuvchanligi uzoq muddat saqlanishi ta’minlanadi. don uyumining fizik xususiyatlari nafaqat saqlash sharoitlarini belgilashda, balki saqlash jarayonida yuzaga keladigan muammolarni oldini olishda ham muhim rol o‘ynaydi. masalan, donning o‘zaro sirpanish koeffitsienti va siqilish xususiyatlari uning omborda qanday …

3 / 16

nazorat qilinishi juda zarur. optimal namlik darajasi oshib ketganda, don mog‘or va zamburug‘larga moyil bo‘lib qoladi, bundan tashqari, mikrobiyologik faoliyat kuchayadi. haroratning yuqori bo‘lishi esa ushbu jarayonlarni tezlashtiradi. shuning uchun don saqlash omborlari odatda past harorat va past namlik sharoitida saqlanadi. zamonaviy texnologiyalar yordamida donni saqlash jarayonida ventilyatsiya tizimlari qo‘llaniladi. sun’iy ventilyatsiya orqali don uyumi ichidagi harorat va namlik tenglashtiriladi, bu esa mahsulotning sifatini saqlashga yordam beradi. ventilyatsiya tizimlari yordamida mahsulot ichida kondensatsiya yuzaga kelishining oldi olinadi, shuningdek, zararkunandalar va mikroorganizmlarning rivojlanishi cheklanadi. yana bir muhim jihat — donni saqlash omborlarining gigiyena holati. omborlarda tozalash, dezinfeksiya va zararkunandalarga qarshi kurashish choralari muntazam olib borilishi lozim. zararkunandalar don mahsulotiga katta zarar yetkazadi, mahsulotning ombor ichida chirishi va yo‘qolishiga sabab bo‘ladi. xulosa: xulosa qilib aytganda, donni saqlash asoslari va don uyumining fizik xususiyatlarini chuqur tushunish mahsulotning sifatini saqlash, yo‘qotishlarni kamaytirish va iqtisodiy samaradorlikni oshirishga xizmat qiladi. bu jarayonda harorat, namlik, ventilyatsiya, zichlik …

4 / 16

boringiz uchun tashakkur! image1.jpeg image2.jpeg image3.jpeg image4.jpeg image5.jpeg image6.jpeg /docprops/thumbnail.jpeg

5 / 16

donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari (taqdimot) - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 16 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari (taqdimot)"

презентация powerpoint маvzu: donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari reja: 1. donning nafas olishi va issiqlik chiqarishi; 2. donni saqlashda yuzaga keladigan muammolar va ularni oldini olish choralari; 3. namlikning taqsimlanishi va kondensatsiya hodisasi; 4. xulosa. don — qishloq xo‘jaligining eng muhim mahsulotlaridan biri bo‘lib, uning sifatini saqlash va yo‘qotishlarni kamaytirish uchun saqlash jarayoni alohida e’tibor talab qiladi. donni saqlashning asosiy maqsadi — hosildan keyin uning sifatini, unuvchanligini va oziqlik qiymatini imkon qadar uzoq muddat davomida saqlashdir. buning uchun saqlash jarayonida biologik, fizik va kimyoviy omillarni nazorat qilish zarur. donni saqlashning nazariy asoslari, birinchi navbatda, uning nafas olish jarayoniga bog‘liq. don uyu...

Этот файл содержит 16 стр. в формате PPTX (222,5 КБ). Чтобы скачать "donni saqlash asoslari. don uyumining fizik xususiyatlari (taqdimot)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: donni saqlash asoslari. don uyu… PPTX 16 стр. Бесплатная загрузка Telegram