ovqatdan zaxarlanish

PPT 43 pages 3.6 MB Free download

43 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 3.6 MB

File type PPT

Pages 43

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 43

slayd 1 ovqatdan zaxarlanish (ovqat toksikoinfektsiyalari) toshkent tibbiyot akademiyasi yuqumli va bolalar yuqumli kasalliklari kafedrasi ma'ruzachi: t.f.n., dotsent karimova m.t. reja: 1. kirish – 5 min. 2. tarixiy ma'lumotlar – 5 min. 3. etiologiyasi va epidemiologiyasi – 10 min. 4. patogenezi va patanatomiyasi – 10 min. 5. klinikasi – 30 min. 6. diagnostikasi – 8 min. 7. davolash – 10 min. 8. profilaktikasi – 7 min. 9. yakunlash – 5 min. ovqatdan zaxarlanish (ovqat toksikoinfektsiyalari) tarkibida organizm uchun zaxarli moddalar bo'lgan ovqatni iste'mol qilganda rivojlanadigan kasallik ovqatdan zaxarlanish deb ataladi. ovqatdan zaxarlanish 2 guruhga bo'linadi: bakteriyalar tushmagan ovqatdan zaxarlanish. bakteriyalar tushgan ovqatdan zaxarlanish – ovqat toksikoinfektsiyalari. ovqatdan zaxarlanish tasnifi bakteriyalar chaqiradigan: a) spetsifik b) nospetsifik - salmonellezlar - stafilakokklar - botulizm - proteyalar - ichak tayoqchalari bakteriyalar chaqirmaydigan: - zaxarli o'simliklar, zaxarli quziqorinlar, og'ir metal tuzlari, zaxarli minerallar, ba'zi turdagi xayvonlarning ichki organlari. ovqat toksikoinfektsiyalari o'tkir yuqumli kasallik bo'lib, ovqat …

2 / 43

to'satdan boshlanadi. bir vaqtning o'zida bir nechta odam kasal bo'ladi. kasallik kechishi qisqa muddatli. mavsumiylik (asosan yoz oylarida). asosiy xususiyatlari yashirin davri qisqa muddatli (bir necha soat). o'tkir boshlanadi. sog'ayish bilan tugaydi. o'lim xolatlari kuzatilmaydi. i. kasallik manbai: odam va kasal xayvonlar, tashuvchilar. stafilakokkli oti-da – yiringli yaralar, panaritsiya, piodermiyalar. ii. yuqish yo'li – alimentar. iii. mavsumiylik – yil bo'yi, ko'p xollarda yoz. iv. immunitet – turg'un emas. v. moyillik – xamma yoshda juda yuqori. bakteriyalar chaqiradigan ovqatdan zaxarlanishining asosiy xususiyatlari kasal odamdan sog'lom odamga yuqmaydi. kasallik organizmga ko'p miqdorda ovqat bilan mikrob tushganda rivojlanadi. saprofitik quzg'atuvchilarning patogen shtammlari kasallik chaqiradi. ovqat maxsulotlarining organoleptik xususiyatilari o'zgarmaydi. ovqat toksikoinfektsiyalarini klinik – patognetik xususiyatlari. dispeptik sindrom – ekzotoksinni oshqozon va ingichka ichakka maxalliy ta'siri, kungil aynish, qusish, epigastral soxada og'riq, ishtaxani pasayishi. umumiy toksik sindromlar – ekzotoksinni qonda yuqori va organizmga umum toksik ta'siri. degidratatsiya va deminiralizatsiya sindromi – ko'p miqdorda suv …

3 / 43

2. dezintoksikatsion terapiya: - gemodez, reopoliglyukin. 3. regidratatsiya – tuzli eritmalar: - regidron, glyukosolan. 4. dietoterapiya – stol № 4. 5. frementoterapiya – mezim forte, kreon, festal. 6. simptomatik terapiya – tserukal, spazmolitiklar. stafilokokkli oti quzg'atuvchisi – stafilokokklarning enterogen shtammlari. kasallik manbai – yiringli o'choqlari bor odamlar – panaritsiy, furunkulez. yuqish yo'llari – alimentar (sut, sut maxsulotlari). yashirin davri – juda qisqa 1,5 – 2 soat. kasallik boshlanishi – o'tkir, umumiy intoksikatsiya simptomlari. kechish – engil. davomiyligi – 1–2 kun. og'ir kechimi – yosh bolalarda va qariyalarda. immuniteti – noturg'un. stafilakokkli ovqatdan zaxarlanishda kasallik manbai 3 xil: terisida yiringli yarasi bor oshxona ishchilari. burun halqum qismida stafilokokk bo'lgan odamlar. mastit bilan og'rigan hayvonlar. botulizm – sl. botulini tayoqchalari orqali yuqadigan og'ir yuqumli kasallik bo'lib, oshqozon–ichak, markaziy nerv sistemasi, xususan orqa miya va uzunchoq miyaning zararlanishi bilan xarakterlanadi. emile van ermangem 1885 yilda birinchi bo'lib s.botulinum ni bakterial kulturasini ajratib oldi …

4 / 43

shi va toksinemiya. bulbar falaj. buzilgan faoliyatlarning tiklanishi. toksin ta'rifi neyrotoksin-o'ldiruvchi toksin rangsiz hidsiz tamsiz o'ldiruvchi doza 1 ng/kg(70kg) aerozolda 01-03 mkm 85°c va undan yuqori xaroratda o'ladi 7 tip toksini bor:a,v,e,f(odamda),s,d,g(hayvonlarda) spora→batsilla→toksin toksin – zaxarlangan oziq ovqat maxsulotlari bilan birga oshqozonga tushadi qonga shimilib – organizmga tarqaladi. toksin – aksonda askoplazma xarakatini susaytiradi – oqsil sintezi kamayadi – nerv tugunlarida xolinatsetiltransferaza fermentini sintezi tuxtaydi – atsetilxolin sintezini susaytirib, nerv tolalarida impulslar o'tishigi to'xtatib qo'yadi – nerv xujayralarining falaji rivojlanadi. yukish bosh miya nervlari paralichi bosh miya nervlari iii, iv, vi, vii, ix kuzni xiralashi diplopiya ptoz yuzni amimiyasi kalkib ketish dizartriya/disfagiya inkubatsion davr 18-36 soat (2 soatdan 8 kungacha) * vremya ot zarajeniya do klinicheskix proyavleniy variruet pri kajdoy forme botulizma. dlya ranevogo botulizma, inkubatsionniy period sostavlyaet ot 4 do 14 dney, dlya ingalyatsionnogo botulizma inkubatsionniy period sostavlyaet ot 24 do 72 chasov, dlya pishevogo botulizma, inkubatsionniy period obichno …

5 / 43

$-mozgovix nervov vklyuchayut nechetkost zreniya i poteryu sposobnosti videt vblizi, dvoenie v glazax, ptoz, suxost vo rtu, narusheniya glotaniya, narushenie rechi i amimichnost litsa. ptoz ii. fago-nazo–glosso–nevrologik sindromlar: burun yo'llari va xalqum qaqraydi. bemor tashna bo'ladi. xalqum qisiladi. disfagiya. bemor qalqiydi, suv burundan chiqadi. afoniya. iii. fono–laringo–nevrologik sindromlar: afoniya. bemor so'zlarni tiniq va aniq gapira olmaydi. bemor dimog'i bilan gapiradi. i\/. nafas olishining buzilishiga oid simptomlar: bemorlarning kukragi siqiladi. yuzaki nafas oladi. nafas olish tezlashadi. nafas olish ritmi bo'ziladi. nafas olish tartibsiz. o'tkir nafas etishmovchiligi rivojlanadi. \/. gemodinamikaning buzilishi belgilari: xastalikning boshida bradikardiya. bemorning yuzi ko'karib ketadi. bemorning badani oqaradi. toksik miokardit rivojlanadi. \/i. umumiy mononeyroleptik sindromlar: bemor boshini ushlay olmaydii. oyoq qo'l mushaklari o'z vazifasini bajara olmaydi. klinik shakllari oziq-ovqat botulizmi jaroxat botulizmi bolalar botulizmi ichak botulizmi oziq-ovqat botulizmi jaroxat botulizmi bolalar botulizmi ichak botulizmi botulizmning asoratlari aspiratsion pnevmoniya miozitlar yiringli parotitlar infektsion miokarditlar nefrit stomatitlar bosh miya nervlari …$

Want to read more?

Download all 43 pages for free via Telegram.

Download full file

About "ovqatdan zaxarlanish"

slayd 1 ovqatdan zaxarlanish (ovqat toksikoinfektsiyalari) toshkent tibbiyot akademiyasi yuqumli va bolalar yuqumli kasalliklari kafedrasi ma'ruzachi: t.f.n., dotsent karimova m.t. reja: 1. kirish – 5 min. 2. tarixiy ma'lumotlar – 5 min. 3. etiologiyasi va epidemiologiyasi – 10 min. 4. patogenezi va patanatomiyasi – 10 min. 5. klinikasi – 30 min. 6. diagnostikasi – 8 min. 7. davolash – 10 min. 8. profilaktikasi – 7 min. 9. yakunlash – 5 min. ovqatdan zaxarlanish (ovqat toksikoinfektsiyalari) tarkibida organizm uchun zaxarli moddalar bo'lgan ovqatni iste'mol qilganda rivojlanadigan kasallik ovqatdan zaxarlanish deb ataladi. ovqatdan zaxarlanish 2 guruhga bo'linadi: bakteriyalar tushmagan ovqatdan zaxarlanish. bakteriyalar tushgan ovqatdan zaxarlanish – ovqat toksikoinfektsiyalari. ovqatdan ...

This file contains 43 pages in PPT format (3.6 MB). To download "ovqatdan zaxarlanish", click the Telegram button on the left.

Tags: ovqatdan zaxarlanish PPT 43 pages Free download Telegram