bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari

PPTX 20 стр. 3,2 МБ Бесплатная загрузка

20 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 3,2 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 20

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 20

powerpoint taqdimoti 1 mavzu:bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari. reja: ovqat ratsionida moddalarning ozuqaviy miqdori. toʻgʻri ovqatlanish rejimini taʼminlash . terapevtik ovqatlantirish. kundalik ovqat ratsioni energiya qiymatining bolalar energiya sarfiga mosligi; taomlar tarkibidagi oziqaviy moddalar muvozanati; oziq-ovqat ratsionining maksimal xilma-xilligi; optimal ovqatlanish tartibi; texnologik kulinar ishlovi jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarining yuqori ta`miva o`ziga xos ozuqaviy qiymatini saqlab qolish; sog`liqni saqlash idoralari va muassasa mutaxassislarining tavsiyalariga muvofiq ehtiyojmand bolalar uchun (terapevtik) parhezli ovqat; oziq-ovqat xom ashyolari va oziq-ovqat mahsulotlarining texnik normativ xuquqiy hujjatlarga muvofiq ularning sifati va xavfsizligi bo`yicha belgilangan talablarga muvofiqligi; taqdim etilayotgan oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi, umumiy ovqatlanish korxonalarining holati, oziq-ovqat xomashyosi sanitariya me`yorlari va qoidalari talablariga muvofiqligi. bolalar muassasalarining ovqatlanishni tashkil etish fiziologik ehtiyojlar, yosh, ovqatlanish chastotasi, energiya sarfi, ozuqa moddalarini hisobga olgna holda 2 haftalik ratsion asosida ishlab chiqiladi. shuningdek, ta`lim muassasida tibbiyot xodimi tomonidan ratsion namunalari tuzilishi mumkin. bunday holda, menyu ta`lim muassasasi rahbari tomonidan tasdiqlanadi. namunaviy ikki …

2 / 20

omida asossiy ovqatlanish (nonushta, tushlik, kechki ovqat) har3,5-4 soatda berilishi kerak. sutkalik ovqatlanishda kunlik ovqatlanishning kalloriya miqdorini taqsimlash quyidagicha bo`lishi kerak: kuniga 3 mahal (9-10,5 soatlik muassasada qolish)- kunlik ovqatlanish umumiy kalloriya miqdorining : nonushta uchun 20-25%, tushlik 30-35%, tushdan keyin choy-25 %, uyda kechki ovqat 20-25%; kuniga 4 mahal ovqatlanish (12 soatlik muassasada qolish): nonushta uchun-20-25%, tushlik-30-35%, tushdan keyin choy-10-15%, kechki ovqat-20-25%, uyda kechki ovqat-15%; 24 soatlik muassasada qolish sharoitida: yotishdan 1 soat oldin, bolalarga bir stakan sut yoki achitilgan sut mahsulotlari va bulochka yoki pechenye (kunlik ovqatlanish umumiy kalloriya miqdorining 10%) berilishi kerak. oziq ovqat kimyoviy tarkibi jihatidan yumshoq-avaylovchi bo`lishi kerak: o`tkir, achchiq ta`mli ziravorlar (xren, qalampir, xantal, sirka va ular qo`shilgan oziq-ovqat mahsulotlari), quruq konsentratlar ko`rinishdagi sharbatlar va ichimliklar ichimliklar ishlatilmaydi. ratsionga bir kunda, shuningdek ketma-ket 2 kun davomida bir xil nomdagi taomlar va garnirlar kiritilmaydi. umumiy o`rta ta`lim muassasasi o`qituvchilari ratsioniga qaynatilgan kalbasa va sosiskalarning oily …

3 / 20

ak (belgilangan oziqlanish standartlaridan 10% og`ish bilan), boshqa oziq-ovqat mahsulotlari (baliq, tuxum, pishloq, tvorog, smetana)- haftasiga 2-3 shu bilan birga bolalar uchun oziq-moddalar va energiya iste`mol qilish me`yorlariga rioya qilish sharti bilan oyning oxirida belgilangan ovqatlanish standartlari bajarilishi kerak. 10% iga og`ishishga yo`l qo`yiladi. ovqat pishirish usullari jihatidan yumshoq-avaylovchi bo`lishi kerak va asosan qaynatish, dimlash va bug` bilan pishirish lozim pasterizatsiya qilinmagan sutdan tayyorlangan tvorog va issiqlik ishlovi berilmagan smetana va tvorog tayyorlash; xom sut va yirik ochiq idishlarda keltirilgan pasterizatsiya qilingan sutni oldindan qaynatmasdan ishlatish; 16 qiymalangan go`shtdan makaron, xom qiyma bilan blinchik va pirog tayyorlash; go`sht va baliqdan dirildoq tayyorlash; kremli qandolat mahsulotlari; kvars, mors va boshqa qo`lda tayyorlanadigan ichimliklar, gazlangan ichimliklar; qovurilgan tuxum; sovitilgan go`sht, parranda go`shti, baliqni muzlatish. namunaviy 2 haftalik ratsion oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish jadvalini hisobga olgan holda ishlab chiqiladi. tegishli turdagi muassasalar uchun ratsiondagi ovqatlanish me`yorlarining bajarilishi ularda bolalarning bo`lishimuddatiga qarab tahlil qilinishi …

4 / 20

$faf6; } .msftofcthm_accent4_fill_v2 { fill:#d2d592; } .msftofcthm_accent3_stroke_v2 { stroke:#aac3e8; } /docprops/thumbnail.jpeg$

5 / 20

bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 20 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari"

powerpoint taqdimoti 1 mavzu:bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari. reja: ovqat ratsionida moddalarning ozuqaviy miqdori. toʻgʻri ovqatlanish rejimini taʼminlash . terapevtik ovqatlantirish. kundalik ovqat ratsioni energiya qiymatining bolalar energiya sarfiga mosligi; taomlar tarkibidagi oziqaviy moddalar muvozanati; oziq-ovqat ratsionining maksimal xilma-xilligi; optimal ovqatlanish tartibi; texnologik kulinar ishlovi jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarining yuqori ta`miva o`ziga xos ozuqaviy qiymatini saqlab qolish; sog`liqni saqlash idoralari va muassasa mutaxassislarining tavsiyalariga muvofiq ehtiyojmand bolalar uchun (terapevtik) parhezli ovqat; oziq-ovqat xom ashyolari va oziq-ovqat mahsulotlarining texnik normativ xuquqiy hujjatlarga muvofiq ularning sifati va xavfsizlig...

Этот файл содержит 20 стр. в формате PPTX (3,2 МБ). Чтобы скачать "bolalar muassasalarida ovqatlantirish tamoyillari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: bolalar muassasalarida ovqatlan… PPTX 20 стр. Бесплатная загрузка Telegram