so'lakdagi amilaza fermentining aktivligi

so'lakdagi amilaza fermentining aktivligiga rn ning ta'siri so'lakdagi amilaza fermentining aktivligiga rn ning ta'siri har bir ferment ma'lum rn muhitida optimal aktivlikka ega bo'ladi. masalan, pepsin uchun rn 1,5-2,0 ga teng, so'lakning amilazasi uchun 6,8 -7,0, tripsin uchun 7,8, oshqozon osti bezining lipazasi uchun 7,0-7,8 ga teng bo'ladi. tajribalar shuni ko'rsatadiki, har xil substratdan ajratib olingan va bir xil reaktsiyani katalizlaydigan fermentlar o'zining optimal aktivligini rn ning har xil ko'rsatgichlarida namoyon qiladi. masalan, shakarqamichda uchraydigan saharazaning optimal ta'sir qilish rn ko'rsatgichi 6,2 ga teng, achitqilardan ajratib olingan saharazaning optimal rni 4,6-6,0 ga teng. so'lak amilazasining optimal rni 6,8-7,0 ga teng bo'lsa, unayotgvn bug'doy amilazasi...

This file contains 8 pages in PPTX format (468.1 KB). To download "so'lakdagi amilaza fermentining aktivligi", click the Telegram button on the left.