flavonoidlar

DOC 17 pages 93.5 KB Free download

17 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 93.5 KB

File type DOC

Pages 17

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 17

$flavanoidlar. tasnifi. xossalari. tibbiyotda ishlatilishi. flamin, rutin, kversetin olish texnologiyalari reja: 1. flavonoidlar tasnifi. 2. flavonoidlar xossalari 3. flavonoidlar miqdoriy va sifat analizi. 4. flavonoidlar ishlatilishi. 5. flamin olish texnologiyasi 6. rutin olish texnologiyasi 7. kversetin olish texnologiyasi flavanoidlar tasnifi flavonoidlar deb, benzo - ( - piron - (xromon) unumi va asosida s6-s3-s6 uglerod atomlaridan tashkil topgan fenil propan skeleti bo‘lgan tabiiy birikmalarning katta guruxiga aytiladi. o‘simliklardan ajratib olingan birinchi flavonoid sariq bo‘lgani uchun xam bu gurux birikmalarga flavonoidlar (lotincha flavum – sariq degan so‘zdan olingan) deb nom berilgan. tasnifi. flavonoidlar flavon molekulasidagi v xalqaning oksidlanish darajasiga qarab quyidagi guruxlarga bo‘linadi: 1. flavonlar - flavonoidlarning yuqori oksidlangan birikmasi flavon unumlari bo‘lib, ularning v xalqasidagi 2- va 3-uglerod atomlari o‘rtasida qo‘shbo\ bo‘ladi. flavonlar rangsiz yoki sariq rangli birikmalardir. 2.flavonollar -3- oksiflavon (flavon- molekulasidagi 3-uglerod atomida gidroksil -on guruxi bo‘ladi) unumlari. bu birikmalar ranggi sariq bo‘ladi. 3. flavanonlar - flavanon (v xalkadagi …$

2 / 17

$nadi. bu birikmalar o‘simliklarda sof xolda uchraydi. 7. katexinlar. - qaytarilgan benza y- piran - flavanning unumlari bo‘lib, v xalqada doimo gidroksid -on- guruxi saqlanadi. katexinlar rangsiz birikmadir. 8. xalkonlar - xalkon unumlari, sariq yoki zar\aldo\ rangli birikmalar. xalkonlarda piron xalqasi bo‘lmasdan, ularni flavanonlarning izomeri deb qarash mumkin. 9. auronlar - auron unumlari, sariq yoki zar\aldo\ rangli birikmalar, v xalqasi 5 a’zoli bo‘ladi. ba’zi flavonoidlar molekulasidagi s xalqasi (fenil radikali) 2-uglerod atomiga emas, balki 3-uglerod atomiga birlashgan bo‘ladi. bunday birikmalar izoflavonlar deb yuritiladi. fizik va kimyoviy xossalari o‘simliklardan ajratib olingan sof xoldagi flavonoidlar (glikozidlar va aglikonlar) rangsiz yoki zar\aldoq va sariq rangli kristall moddadir. flavonoidlarning glikozidlari spirtda yaxshi, sovuq suvda yomon eriydi, efir, xlorofm va boshqa organik erituvchilarda erimaydi, aglikonlari esa spirt, efir va atsetonda yaxshi erib, suv sovigandan so‘ng qaytadan cho‘kadi. antotsianlar va ularning aglikonlari - antotsianidinlar rangi eritma (yoki xujayra shirasining) rn sharoitiga bo\liq. odatda bu gurux birikmalar …$

3 / 17

$gidrolizlanadi. o-glikozidlari s-glikozidlariga qaraganda ancha oson gidrolizlanadi. s-glikozidlarni ancha qattiq sharoitda xam gidrolizlash qiyin. sifat va miqdor analizi flavonoidlarga quyidagi sifat reaksiyalar qilinadi: 1. sianidin reaksiyasi (sinod reaksiyasi). flavonoidlarning spirtdagi eritmasidan yoki o‘simlikdan tayyorlangan flavonoid ajratmasidan chinni idishchaga 2-3 ml solib, magniy kukuni va konsentrlangan xlorid kislotadan 5-6 tomchi qo‘shib, suv xammomchasida 1-2 minut qizdirilsa, qizil rang xosil bo‘ladi. bu reaksiya flavonlar, flavonollar, flavononlar va flavononlar va flavononollarga xosdir. ushbu reaksiya yuqorida ko‘rsatilgan birikmalarning vodorod bilan qaytarilishi natijasida antotsianidinlar xosil bo‘lishiga asoslangan. chinni idishchada kislotali sharoit bo‘lgani uchun xosil bo‘lgan antitsianidinlar tezda qizil rangga o‘tadi. reaksiya boshlangandan 10 minut keyin xosil bo‘lgan rang 2 soat davomida saqlanib holadi. flavonoiollar reaksiya natijasida qizil-binafsha, flavonollar - qizil, flavonlar esa sar\ish rang hosil qiladi. bu reaksiya halkon va auronlarga qilinmaydi. chunki ular eritmasiga xlorid kislota qo‘shilishi bilan (magniy kukuni bo‘lmasa ham) oksoniy tuzlar hosil bo‘lishi xisobiga eritma \izil rangga o‘tadi. flavonoidlar glikozidlar holida …$

4 / 17

5-oksiflavon yoki 5-oksiflavonollarning borat kislota bilan limon (yoki oksalat) kislota ishtirokida batoxrom kompleksi xosil qilishiga asoslangan. limon kislota o‘rnida oksalat kislota ishlatilgan holda flavonoidlarning aglikonlari reaksiya natijasida turg‘un sariq rang hosil qiladi, lekin glikozidlarning rangi tezda o‘chib ketishi mumkin. 3. surma (stibium) (sh) -xlorid (yoki sirkoniy, uran) tuzlari bilan reaksiya. flavonoidlarning spirtdagi - eritmasini surma (sh) - xlorid eritmasi bilan chinni idishchada aralashtirilsa, sariq yoki qizil rang xosil bo‘ladi. reaksiya 5-oksiflavonlar hamda 5-oksiflavonollarning 3- yoki 5-uglerod atomiga joylashgan gidroksil guruhi bilan surma va flavonoidlarning karbonil guruhi ishtirokida kompleks birikma hosil bo‘lishiga asoslangan. agar 5-oksiflavonollarning 3-uglerod atomidagi gidroksil guruhi bo‘sh bo‘lsa, oldin shu guruh reaksiyaga kiradi. agar 5-oksiflavonollarning 3-uglerod atomidagi gidroksil guruh band (qandlar bilan glyukozid hosil qilgan) bo‘lsa, u holda 5-uglerod atomidagi gidroksil guruhi reaksiyaga kiradi. 4. ammiak bilan reaksiya. chinni idishchada olingan flyuvanoidlarning spirtdagi eritmasiga ammiak eritmasidan qo‘shib, suv hammomida bir oz qizdiriladi. reaksiya natijasida flavonlar, flavonollar, flavononlar, flavonononlar …

5 / 17

n (ii) - atsetat o‘rnida qo‘rg‘oshin (ii) - gidroatsetat eritmasi qo‘llanilsa, flavonoidlarning qariyb hamma rangli cho‘kma beradi. bu reaksiyada antotsionlar qizil yoki ko‘k rangli cho‘kma hosil qilishi mumkin. 6. mineral kislotalar bilan reaksiya. chinni idishchadagi flavonlarning spirtli eritmasiga xlorid kislota ta’sir ettirilsa, flavonoidlarning hamma guruhlari (katexinlardan tashqari) rangli reaksiya beradi: flavonlar va flavonollar tiniq sariq, flavononlar zarg‘aldoq pushti qizil, antotsianlar zarg‘aldoq yoki qizil rangga bo‘yaladi. xalqonlar va auronlar kislotaning konsentrlangan eritmasi bilan oksoniy tuzlar hosil bo‘lishi xisobiga qizil rang hosil qiladi. xlorid kislota o‘rniga konsentrlangan sulfat kislota olingan taqdirda katekinlar, antotsionlar va flavononlar qizil, flavonlar va flavonollar tiniq sariqdan zarg‘aldoq ranggacha bo‘yaladi. 7. alyuminiy xlorid bilan reaksiya. chinni idishchadagi flavonlarning spirtdagi 5 ml eritmasiga (yoki o‘simlikdan tayyorlangan flavonoidlarning 5 ml spirtdali ajratmasiga) alyuminiy xloridning spirtdagi 5 ml eritmasidan bir necha tomchi tomizilsa, ko‘pchilik flavonoidlar sariq rang hosil qiladi. 8. temir (ii) - xlorid bilan reaksiya. chinni idishchadagi flavonoidlarning spirtdagi 5 …

Want to read more?

Download all 17 pages for free via Telegram.

Download full file

About "flavonoidlar"

flavanoidlar. tasnifi. xossalari. tibbiyotda ishlatilishi. flamin, rutin, kversetin olish texnologiyalari reja: 1. flavonoidlar tasnifi. 2. flavonoidlar xossalari 3. flavonoidlar miqdoriy va sifat analizi. 4. flavonoidlar ishlatilishi. 5. flamin olish texnologiyasi 6. rutin olish texnologiyasi 7. kversetin olish texnologiyasi flavanoidlar tasnifi flavonoidlar deb, benzo - ( - piron - (xromon) unumi va asosida s6-s3-s6 uglerod atomlaridan tashkil topgan fenil propan skeleti bo‘lgan tabiiy birikmalarning katta guruxiga aytiladi. o‘simliklardan ajratib olingan birinchi flavonoid sariq bo‘lgani uchun xam bu gurux birikmalarga flavonoidlar (lotincha flavum – sariq degan so‘zdan olingan) deb nom berilgan. tasnifi. flavonoidlar flavon molekulasidagi v xalqaning oksidlanish darajasiga qarab quyida...

This file contains 17 pages in DOC format (93.5 KB). To download "flavonoidlar", click the Telegram button on the left.

Tags: flavonoidlar DOC 17 pages Free download Telegram