pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi

PPTX 16 sahifa 1,1 MB Bepul yuklash

16 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 1,1 MB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 16

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 16

презентация powerpoint pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi pomidor sharbati pomidor sharbati etuk pomidorlardan pulpa o'z ichiga olgan bir hil massa shaklida olinadi va u 0,6 ... 1,0% osh tuzi qo'shilishi bilan tabiiy holda saqlanadi. pomidor sharbati tabiiy yoki konsentrlangan holda ishlab chiqariladi ezilgan pomidorlar qo'pol qo'shimchalarni olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi: sopi, mevaning yashil qismlari va mumkin bo'lgan aralashmalar. ezilgan massa oksidlovchi va pektolitik fermentlarni faolsizlantirish, shuningdek, mikroorganizmlarni o'ldirish va tozalashni osonlashtirish uchun isitiladi. pektolitik fermentlarning faolligini to'xtatish uchun zarur bo'lgan 75 ± 5 daraja s isitish haroratiga imkon qadar tezroq erishish kerak. pomidor sharbati shisha yoki qalay qutilarga, shuningdek, qog'oz qoplarga qadoqlanadi. ekstraktsiyadan so'ng, sharbati bo'lgan shisha idishlar germetik tarzda yopiladi va sterilizatsiya yoki pasterizatsiya uchun yuboriladi. texnologik jarayon bosqichidan . pomidor sharbatini konservalash quyidagi bosqichlarga bo'linishi mumkin: - xom ashyoni tozalash, yuvish va saralash; - pomidorni maydalash (to'g'rash); - pomidor massasini isitish va olish; - pomidor mahsulotlarini sentrifugalash va …

2 / 16

ishlab chiqarish liniyasi sxemasi pomidor sharbati ishlab chiqarish liniyasining qurilmasi va ishlash printsipi pomidor sharbatini konservalash liniyasi ikkita ketma-ket ventilyator yuvish mashinasi, rolikli tekshirish konveyeri, gidro laganda, maydalagich, maydalangan massa kollektori, nasos, ikkita qo'shaloq vakuumli isitgich, press, ekstraksiya qilingan sharbat yig'uvchi, ikkita vakuumli ekstraktor sharbatidan iborat. isitgich, isitiladigan sharbat yig'uvchi, suyuqlik plomba, tikuv mashinasi, tayyor mahsulotlarni sterilizatsiya qilish uchun uskunalar. fanli yuvish mashinalarida ikki marta yuvish 1 ifloslantiruvchi moddalarni to'liq olib tashlashni ta'minlaydi. pomidorlarni 2-konveyerda ko‘chirishda xomashyo valiklarning aylanishi hisobiga ag‘dariladi, bu esa uni yuqori sifatda saralash va tekshirish imkonini beradi. konveyer ostidagi gidravlik laganda 3 chiqindilarni olib tashlash uchun mo'ljallangan. tekshirilayotgan xomashyo konveyerning qiyshaygan qismida suv bilan chayiladi, so‘ngra maydalagichda eziladi 4. maydalangan massa idishga yig‘iladi, u yerdan nasos 7 orqali qo‘sh vakuumli isitgichga 12 haydaladi. vakuumli tank bilan 10, u erda 60 .. .65 ° c haroratgacha isitiladi vintli pressda sharbat chiqarishni engillashtirish uchun 13. chiziq to'xtovsiz ishlashini …

3 / 16

'lsa va kollektsiya 5 dagi sharbat sovigan bo'lsa, u yana vakuumli isitgichga 9 quyiladi. sharbat tizimda uning harorati 85 °c ga yetguncha aylanadi. image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image5.png image6.png image12.jpg image13.jpg image14.jpg image3.png image4.png

4 / 16

pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi - Page 4

5 / 16

pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 16 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi" haqida

презентация powerpoint pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi pomidor sharbati pomidor sharbati etuk pomidorlardan pulpa o'z ichiga olgan bir hil massa shaklida olinadi va u 0,6 ... 1,0% osh tuzi qo'shilishi bilan tabiiy holda saqlanadi. pomidor sharbati tabiiy yoki konsentrlangan holda ishlab chiqariladi ezilgan pomidorlar qo'pol qo'shimchalarni olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi: sopi, mevaning yashil qismlari va mumkin bo'lgan aralashmalar. ezilgan massa oksidlovchi va pektolitik fermentlarni faolsizlantirish, shuningdek, mikroorganizmlarni o'ldirish va tozalashni osonlashtirish uchun isitiladi. pektolitik fermentlarning faolligini to'xtatish uchun zarur bo'lgan 75 ± 5 daraja s isitish haroratiga imkon qadar tezroq erishish kerak. pomidor sharbati shisha yoki qalay qutilarga, sh...

Bu fayl PPTX formatida 16 sahifadan iborat (1,1 MB). "pomidor sharbati tayyorlash texnologiyasi"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: pomidor sharbati tayyorlash tex… PPTX 16 sahifa Bepul yuklash Telegram