moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

PPT 24 стр. 1,7 МБ Бесплатная загрузка

24 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 1,7 МБ

Тип файла PPT

Страницы 24

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 24

fan nomi: yog’-moy texnologiyasi fan nomi: moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi mavzu: kirish. fanning tarixi, rivojlanish konsepsiyalari. moyli urug‘larni qabul qilish va saqlash. reja: 1. kirish. fanning tarixi, rivojlanish konsepsiyalari. 2. moyli urug‘larni qabul qilish va saqlash. fanning maqsadi – o‘simlik dunyosidan olinadigan moyli urug‘lardan presslash va ekstraksiyalash yo‘llari bilan turli xil o‘simlik moylari olishning texnologiyasini o‘rgatishdan iboratdir. fanning vazifalari – yuqorida qayd qilingan maqsadga erishish uchun moyli urug‘larning sifat ko‘rsatgichlari, ularni korxonada qabul qilib olish, saqlash, tozalash, presslash jarayoniga tayyorlash, ekstraksiyalab moy olish usullarini o‘rgatib, bu jarayonlarga oid bo‘lgan barcha texnologik parametrlar, hisob-kitob ishlarini to‘g‘ri olib borish masalalarini tushuntirib beradi. 1. kirish. fanning tarixi, rivojlanish konsepsiyalari. paxta xom-ashyosidan tola ajratish mashinasi –”jin” ixtiro qilinmaguncha chigit moyli urug’ sifatida ishlatilmagan (1794-yil eliy vitney). moskvalik savdogar laxtin 1883 yilda qo‘qonning paxta tozalash zavodi yaqinidan yer sotib olib, turkiston o‘lkasida birinchi moy zavodi qurishga kirishdi. zavod 1884 yil 26 …

2 / 24

olib kelinadi. faqatgina paxta chigiti bundan mustasnodir. chigit moy zavodlariga paxta tozalash zavodlaridan yetkazib beriladi. umuman olganda moyli urug‘lar avtomabil, temir yo’l va suv transporti yordamida tashiladi. keltirilgan xar bir alohida miqdor urug‘lar o‘zining maxsus sifat belgilariga ega. bular: namlik, ifloslik, moylilik, hamda paxta chigiti uchun esa, qobiq ustidagi kalta momiq miqdori (pux, podpushka) bilan belgilanadi. olingan laboratoriya natijalari qabul qilingan urug‘ning sifat va navini belgilaydi. mabodo laboratoriya analiz natijalari urug‘ning sertifikatidagi ko‘rsatkichdan farqli bo‘lsa, xom ashyo yuboruvchi va qabul qiluvchi tashkilot o‘rtasida bu farq “sifat” markazi vakili ishtirokida o‘zaro kelishuv yo’li bilan bir xulosaga kelinadi. zavodga yetib kelgan xom ashyo maxsus torozilar (avtomobil, temir yul torozilari) yordamida tortiladi so‘ngra, xom ashyo mexanizatsiyalashtirilgan moslamalar yordamida zavod omborlariga joylashtiriladi. bu jarayonlar uchun maxsus avtomobil ag‘dargichlar, vakuum-bo‘shatgichlar, vibroko‘priklar, ba’zan esa, o‘z-o‘zidan bo‘shaydigan vagonlar ishlatiladi. mahsulotni esa transport vositalari yordamida omborxonaning kerakli qismiga yo‘naltirish uchun zavodda ishlatiladigan uzatuvchi vositalardan foydalaniladi. bularga shneklar, redlerlar, …

3 / 24

sharoitlari, omborxonaning esa texnik jihozlanishi me’yorida bo‘lishi kerak. keltirilgan xom ashyoning sifati eng avvalo ekish uchun ishlatilgan urug‘lik sifatiga bog‘liq va shu bilan birgalikda urug‘likning o‘sishdagi vegetatsion sharoitiga, yetilgan hosilning yig‘ib olish sharoitiga, hamda moy zavodiga yetib kelguncha daladagi saqlash sharoitlariga bog‘liq. saqlashda namlikning nafas olishga ta’siri namlik, % nafas olish jadalligi 100 gr urug’ ajratgan co2 miqdori, mg 9,84 2,08 11,93 6,00 14,04 10,67 16,00 21,15 19,50 29,82 moyli urug‘lar saqlanish davrida ularning qo‘yidagi fizik xossalari hisobga olinadi: -to‘kiluvchanlik; -o‘z-o‘zidan xillarga ajralib qolish; -g‘ovaklik; -zichlik; -sorbsion xususiyatlar; -issiqlik va harorat o‘tkazuvchanlik. moyli urug‘larning fizik-texnik xususiyatlari. to’kiluvchanlik- tabiiy qiyalik burchagi qiymatiga teng bo’lib, pista urug’ida-31-45, kanakunjut-34-46, soya-25-32, zigir-27-34, chigitda-42-45 gradusga teng. g’ovaklik-mahsulot zarrachalari orasidagi havo xajmining shu mahsulot umumiy xajmining nisbatiga aytiladi. omborxonalarning turlari. moyli urug‘larni qayta ishlovchi korxonalar to‘xtamasdan ishlash uchun xomashyo zahirasiga ega bo‘lishi kerak. zahira miqdori korxonani ishlab chiqarish quvvatiga bog‘liq bo‘lib, kungaboqar uchun 90 kunga, soya …

4 / 24

qiladi. urug‘larni vertikal ko‘tarishga 5-noriyalar xizmat qiladi. yukni tushirish 12-avtomobil bo‘shatgich uskunasi orqali uning ostida joylashgan o‘raga bo‘shatiladi. u yerdan yuk 13-, 14-transportyorlar va 3-, 4-noriyalar orqali urug‘lar tarozisi ustidagi 5-bunkerga kelib tushadi. urug‘lar 6-tarozida tortilib, 7-aylanuvchi-taqsimlovchi nov va voronka orqali 9-separator ustidagi 8-bunkerga oqiziladi. tozalangan urug‘lar 10-bunker yoki 11-quritgichdan o‘tkazilib, korxonada qayta ishlash uchun beriladi. urug‘lar tortilgandan so‘ng tozalangan va zarur bo‘lgan paytda quritilgan xom ashyo silos ustidagi 20-, 21-, 22-transportyorlarga, u yerdan 23-elevatorlarga beriladi. agar nam va ifloslangan urug‘lar ko‘p miqdorda keltirilgan bo‘lsa siloslarga qisqa muddatga saqlash uchun berilishi mumkin. siloslarda uzoq vaqt saqlab turish uchun tozalangan va optimal namlikkacha quritilgan urug‘lar beriladi. urug‘lardan ajratilgan aralashmalar 9-separatordan 15-shnek orqali 16-bunkerga uzatiladi, so‘ngra avtomashina yordamida korxonadan chiqarib yuboriladi. korxonaga 19-temir yo‘l vagonlari orqali kelgan urug‘lar vagon tarozilarida tortilib, 17-qabul qilish o‘rasiga bo‘shatiladi. u yerdan urug‘lar 18-transportyorga tushadi, keyin esa 1- yoki 2-noriya orqali 6-tarozilar ustidagi 5-bunkerlarga beriladi. elevatordan urug‘lar …

5 / 24

moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 24 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi"

fan nomi: yog’-moy texnologiyasi fan nomi: moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi mavzu: kirish. fanning tarixi, rivojlanish konsepsiyalari. moyli urug‘larni qabul qilish va saqlash. reja: 1. kirish. fanning tarixi, rivojlanish konsepsiyalari. 2. moyli urug‘larni qabul qilish va saqlash. fanning maqsadi – o‘simlik dunyosidan olinadigan moyli urug‘lardan presslash va ekstraksiyalash yo‘llari bilan turli xil o‘simlik moylari olishning texnologiyasini o‘rgatishdan iboratdir. fanning vazifalari – yuqorida qayd qilingan maqsadga erishish uchun moyli urug‘larning sifat ko‘rsatgichlari, ularni korxonada qabul qilib olish, saqlash, tozalash, presslash jarayoniga tayyorlash, ekstraksiyalab moy olish usullarini o‘rgatib, bu jarayonlarga oid bo‘lgan barcha texnologik para...

Этот файл содержит 24 стр. в формате PPT (1,7 МБ). Чтобы скачать "moyli ekinlar mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: moyli ekinlar mahsulotlarini sa… PPT 24 стр. Бесплатная загрузка Telegram