quruq oziq-ovqatlar

DOCX 5 pages 17.8 KB Free download

5 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 17.8 KB

File type DOCX

Pages 5

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 5

oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalari. shahnoza idiyeva 📝annotatsiya oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalariga rioya qiling: tozalikni saqlash, muddatlariga e'tibor berish, salqin va quruq joyda saqlash, har xil mahsulotlarni alohida saqlash, buzilgan mahsulotlarni darxol tashlash zarur. saqlash muddatlariga amal qiling. 🔑kalit so'zlar. oziqovqat, saqlash, muddat, harorat, sharoit, tozalik, idish, yorliq, xavfsizlik, zararkunandalar, quruq oziq-ovqatlar don mahsulotlari, quruq mevalar va dukkakli ekinlar kabi quruq oziq-ovqatlarni 3 oydan oshmasligi kerak bo'lgan muddatga qadar iste'mol qilish tavsiya etiladi. quruq oziq-ovqatlarni zararkunandalar, hasharotlar va kemiruvchilardan himoya qilish uchun germetik idishlarda yoki maxsus paketlarda saqlang, bu sifatni saqlash va chiqindilarni kamaytirishga yordam beradi. quruq oziq-ovqatlarni 15-20°c haroratda va namlik darajasi 50-60% bo'lgan quruq, salqin joyda saqlang, bu ularning sifatini uzoq muddat saqlashga yordam beradi. muzlatish bo'yicha ko'rsatmalar meva va sabzavotlarni muzlatishdan oldin blanşlash (qaynoq suvda qisqa vaqt qaynatish) jarayoni ularning vitaminlarini va rangini saqlashda yordam beradi, shu bilan birga saqlash muddatini 6 oydan 12 oygacha uzaytiradi. muzlatishdan oldin …

2 / 5

q konservalangan mahsulotlarni muzlatgichda 3-5 kun ichida iste’mol qilish kerak. bakteriyalar tez ko'payishi mumkinligi sababli, xavfsizlik uchun 3 kunlik muddat tavsiya etiladi. xavfsiz harorat xavfsiz harorat diapazoni 4°c dan past va 60°c dan yuqori bo'lgan haroratlarda bakteriyalar ko'payishi sekinlashadi yoki to'xtaydi, shuning uchun xona haroratida saqlash mumkin bo'lmagan mahsulotlarni muzlatgich yoki muzlatkichda saqlash tavsiya etiladi. tez buziladigan mahsulotlar, masalan, go'sht, parranda va baliqlar 4°c dan past haroratda, ideal holda 0°c-4°c oralig'ida saqlanishi kerak. bu bakteriyalar ko'payishini oldini oladi va mahsulotlarning sifatini uzoqroq saqlaydi. konservalangan mahsulotlarni xona haroratida saqlash mumkin, ammo ularni quyosh nuri tushmaydigan, quruq va salqin joyda saqlash muhim. odatda, 20°c dan past harorat optimal hisoblanadi. yangi mahsulotlarni saqlash konservalangan mahsulotlarni qorong'i, salqin, quruq joyda saqlang. ularning yaroqlilik muddati o'rtacha 12-18 oyni tashkil etadi, ammo ochilgandan keyin muzlatgichda 3-5 kun ichida iste'mol qilish kerak. yangi o'simlik mahsulotlarini, masalan, sabzavot va mevalarni, 0-4°c haroratda, namligi 85-90% bo'lgan salqin joyda saqlang, …

3 / 5

saqlash uchun juda muhim bo'lib, odatda ishlab chiqarilgan kundan boshlab 1-2 haftadan 1 yilgacha davom etadi, bu mahsulot turiga bog'liq. sovutgichda saqlangan mahsulotlarning "to'g'ri saqlash muddati" to'g'ri harorat (0-4°c) va hygiena qoidalariga rioya qilish bilan uzaytirilishi mumkin, odatda yarim muddatgacha. konservalangan mahsulotlarning "to'g'ri saqlash muddati" ishlab chiqarilgan kundan boshlab 2-3 yil bo'lishi mumkin, ammo ochilganidan keyin 3-5 kun ichida iste'mol qilish kerak. toza idishlar toza idishlarda saqlash mahsulotlarning 2-3 kungacha saqlanishini ta'minlaydi, lekin bu muddat mahsulot turi va havo haroratiga bog'liq. sovuqxonada saqlash muddati uzayadi. yog'li mahsulotlarni toza, quruq idishlarda saqlash zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi, bu esa mahsulotlarning yaroqlilik muddatini 5-7 kungacha uzaytiradi. ko'p miqdordagi mahsulotlarni saqlash uchun hajmi 5 litrdan ortiq bo'lgan germetikali idishlardan foydalanish maqsadga muvofiq, bu havo kirishini cheklab, mahsulot sifatini saqlaydi. to'g'ri joylashtirish quruq mahsulotlarni 1-2 oy ichida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ularning saqlash muddati cheklangan va namlikka sezgir. to'g'ri joylashtirishda harorat muhim: muzlatgichning …

4 / 5

'lgan mahsulotlarni alohida, 2 kundan kamroq muddatlilarni esa boshqa joyda saqlang. to'g'ri saralash mahsulotlarning sifatini saqlashga yordam beradi. 📌xulosa oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri saqlash ularning sifatini va xavfsizligini ta'minlaydi, o'z vaqtida iste'mol qilinishiga yordam beradi va oziq-ovqat chiqindilarini kamaytiradi. shuning uchun, oziq-ovqat saqlash qoidalariga amal qilish juda muhim. 📚foydalanilgan adabiyotlar 1. oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning asosiy qoidalari. o'zbekiston respublikasi sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan. 2. uy sharoitida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha qo'llanma. (manba ko'rsatilishi kerak) 3. muzlatkichda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning optimal harorati va muddati. (manba ko'rsatilishi kerak) 4

5 / 5

Want to read more?

Download all 5 pages for free via Telegram.

Download full file

About "quruq oziq-ovqatlar"

oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalari. shahnoza idiyeva 📝annotatsiya oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalariga rioya qiling: tozalikni saqlash, muddatlariga e'tibor berish, salqin va quruq joyda saqlash, har xil mahsulotlarni alohida saqlash, buzilgan mahsulotlarni darxol tashlash zarur. saqlash muddatlariga amal qiling. 🔑kalit so'zlar. oziqovqat, saqlash, muddat, harorat, sharoit, tozalik, idish, yorliq, xavfsizlik, zararkunandalar, quruq oziq-ovqatlar don mahsulotlari, quruq mevalar va dukkakli ekinlar kabi quruq oziq-ovqatlarni 3 oydan oshmasligi kerak bo'lgan muddatga qadar iste'mol qilish tavsiya etiladi. quruq oziq-ovqatlarni zararkunandalar, hasharotlar va kemiruvchilardan himoya qilish uchun germetik idishlarda yoki maxsus paketlarda saqlang, bu sifatni saqlash va chiqind...

This file contains 5 pages in DOCX format (17.8 KB). To download "quruq oziq-ovqatlar", click the Telegram button on the left.

Tags: quruq oziq-ovqatlar DOCX 5 pages Free download Telegram