o'simlik to'qimalaridagi oqsillarni aniqlash

DOC 3 pages 62.0 KB Free download

3 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 62.0 KB

File type DOC

Pages 3

Updated Dec 2025

Page preview (3 pages)

Scroll down 👇

1 / 3

3-mashg‘ulot. mavzu: o’simlik to’qimalaridagi oqsillarni aniqlash. reja: 1. o`simliklar to`qimasidagi oqsillarning ba`zi xossalari bilan tanishish. 2. biuret reaksiyasi. millon reaksiyasi. ksantoprotein reaksiyasi. fol reaksiyasi. oqsilning xossalari b1lan tanishish. asbob va reaktivlar: no`xat yoki chigit uni, ikkita kolba, shtativ va probirkalar, spirt lampa, filtr qog’oz, voronka, 10 % li nac1 yoki (nh4 )2so4, 5-10% li pb(ch3coo)2 eritmasi, 10% li naoh, 20% li nacl, mgs04 yoki (nh4)2s04, nacl kristallari, ammiak, hc1, hno3 yoki h2s04 kislotalar, 10% li cus04 eritmasi. barcha tirik organizmlar tarkibida uchraydigan oqsil birikmalari juda murakkab tuzilgan bo`lib , ularning sintezlanishida 20 xil aminokislota ishtirok etadi. aminokislotalarning xilma-xil nisbatda va har-hil izchillikda bir-biri bilan bog’lanishidan oqsillar xosil bo`ladi. oqsillar oddiy (proteinlar) va murakkab (proteidlar) gruppalarga bo`linadi. proteinlar fakat aminokislotalardan hosil bo’lgan sof oqsil birikmalaridir. proteidlar esa sof oksil birikmalarining oqsil bo`lmagan moddalar bilan qo`shilishidan hosil bo`ladi. o`simliklar to`qimasidagi oqsillarning ba`zi xossalari bilan tanishish uchun quyidagi mashg`ulotni o`tkazish tavsiya etiladi. mashgulot …

2 / 3

adi. bu hodisa globulin kuchsiz konsentratsiyali tuz eritmasida ham erishini ko`rsatadi. 2.toza probirkaga 1 ml filtrat quyib, unga 0.5 g nacl kristallari qo`shiladi. bu xolda probirkadagi eritmaning konsentratsiyasi 50 protsentdan ortadi: globulin cho`kadi, eritma esa loyqalanadi. bu hodisa oqsilning sho`rlanishi deyiladi. eritmaga suv qo`shib konsentratsiyasi pasaytirilsa, u yana tiniq holga keladi. 3.toza quruq probirkaga 1 ml filtrat quyib, ustiga konsentrlangan hc1, hno4 yoki h2s04 kislotalardan birontasidan 5 tomchi qushiladi. kuchli kislota ta`sirida oqsil denaturatsiyalanadi, ya`ni ivib qoladi va o`z xususiyatini yo`qotadi. bu cho`kmaning neytral tuzlar eritmasidan va suvda erimasligini tajriba qilib ko`rish kerak. 4.probirkaga 1 ml filtrat quyib spirt lampa alangasida isitiladi. filtratdagi oqsil issiqlik ta’sirida o`z xususiyatini yo`qotib cho`kmaga tushadi. filtrat tarkibida oqsil bor yo`qligini aniqlash uchun ba`zi rangli reaksiyalar qilib ko`riladi. masalan: biuret reaksiyasi. bu reaktsiyani o`tkazishda probirkaga1 ml filtrat quyib, unga 10 % li ishqor va bir necha gomchi cus04 ning 10% li eritmasidan qo`shiladi. reaksiya prosessida …

3 / 3

minokislotasi borligini ko`rsatadi. fol reaksiyasi. bu reaksiya oqsil tarkibida oltingugurt atomlari tutgan tistin va tistein aminokislotalari borligini aniqlash uchun o`tkaziladi. tistin va tistein aminokislotalari tarkibida mustahkam bog`lanmagan holdagi oltingugurt molekulalari uchraydi. shu sababli bu aminokislotalarga natriy ishqoriga qo`rg`oshin atsetat eritmasi qo'shilgan aralashma ta`sir ettirilganda, aminokislota tarkibidan oltingugurt molekulalari ajralib chiqib, qo`rg`oshin molekulalari bilan qo`shiladi. natijada. bu aralashma qo`rg`oshin sulfid tuzi (pbs) ga, tistin va tistein aminokislotalari serin aminokislotasiga aylanadi. ayni vaqtda probirkada qora rangli cho`kma hosil bo`ladi. bu reaksiya quyidagicha boradi: filtratdagi tistein yoki tistin aminokislotalarining miqdoriga ko`ra reaksiya vaqtida hosil bo`lgan cho`kmaning rangi har xil bo`ladi. masalan, aminokislotalar miqdori kam bo`lsa. cho`kma qo`ng`ir, ko`p bo`lsa qora rangda bo`ladi. bu mashg`ulot kuyidagicha o`tkaziladi. tekshiriladigan oqsil eritmasidan probirkaga 5-10 tomchi solib, unga 5-10 tomchi fol reaktivi qo`shib qaynatilali. 1-2 minutdan so`ng aralashmada qo`ngir yoki qora cho`kma hosil bo`ladi. eritma tayyorlash usuli kitob oxirida berilgan. ningidrin reaksiyasi. oksilli filtratga bir necha tomchi …

Want to read more?

Download all 3 pages for free via Telegram.

Download full file

About "o'simlik to'qimalaridagi oqsillarni aniqlash"

3-mashg‘ulot. mavzu: o’simlik to’qimalaridagi oqsillarni aniqlash. reja: 1. o`simliklar to`qimasidagi oqsillarning ba`zi xossalari bilan tanishish. 2. biuret reaksiyasi. millon reaksiyasi. ksantoprotein reaksiyasi. fol reaksiyasi. oqsilning xossalari b1lan tanishish. asbob va reaktivlar: no`xat yoki chigit uni, ikkita kolba, shtativ va probirkalar, spirt lampa, filtr qog’oz, voronka, 10 % li nac1 yoki (nh4 )2so4, 5-10% li pb(ch3coo)2 eritmasi, 10% li naoh, 20% li nacl, mgs04 yoki (nh4)2s04, nacl kristallari, ammiak, hc1, hno3 yoki h2s04 kislotalar, 10% li cus04 eritmasi. barcha tirik organizmlar tarkibida uchraydigan oqsil birikmalari juda murakkab tuzilgan bo`lib , ularning sintezlanishida 20 xil aminokislota ishtirok etadi. aminokislotalarning xilma-xil nisbatda va har-hil izchillikda bi...

This file contains 3 pages in DOC format (62.0 KB). To download "o'simlik to'qimalaridagi oqsillarni aniqlash", click the Telegram button on the left.

Tags: o'simlik to'qimalaridagi oqsill… DOC 3 pages Free download Telegram