vitamin a (retinol)

PPTX 19 sahifa 1,3 MB Bepul yuklash

19 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 1,3 MB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 19

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 19

m. ulug’bek nomidagi o’zbekiston milliy universiteti biologiya fakulteti biokimyo kafedrasi fan: biokimyo va molekulyar biologiyadan laboratoriya mashg`uloti 4. mavzu: yog‘da eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari bajardi:xamdamova nigora m. ulug’bek nomidagi o’zbekiston milliy universiteti biologiya fakulteti biokimyo kafedrasi fan: biokimyo va molekulyar biologiyadan laboratoriya mashg`uloti mavzu: yog‘da eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari a guruh vitaminlariga xos sifat reaksiyalari vitamin a (retinol) o‘simlik tarkibidagi qizg`ish-sariq pigmentni parchalanishi natijasida hosil bo‘ladi. jigarda va ingichka ichakda, karotinaza fermenti ta’sirida ajralib chiqadi. uchxlorsurma bilan boradigan reaksiya karotinoidlar a vitaminining provitamini hisoblanadi. β - karotin simmetrik molekulasi parchalanishi natijasida 2 molekula a vitamini hosil bo‘ladi. a vitamini hayvonlarning jigarida, buyragida, baliqlarning moyida, sutda va tuxumda uchraydi. a vitamini siklik yuqori molekulali spirt hisoblanadi. vitamin a uchxlorsurma bilan reaksiyaga kirishganda ko‘k rangli birikma hosil bo‘ladi. bu reaksiya jarayonida uchxlorsurma suvni tortib oluvchi bo‘lib ta’sir ko‘rsatadi va bo‘yalgan kondensatsiya mahsuloti hosil bo‘ladi. reaktivlar: a) uchxlorsurma (sbcl3) ning 21-23% …

2 / 19

q moyi, b) anilin, v) konsentrlangan xlorid kislota. ishning bajarilishi: baliq moyidan 1 ml olib, ustiga 4-5 ml anilindan va 0,5 ml konsentrlangan xlorid kislotadan solinadi. probirka qaynaguncha qizdiriladi va 20-30 sekund qaynatiladi. natijada suyuqlik qizil rangga bo‘yaladi. vitamin e ga xos sifat reaksiyalari vitamin e (tokoferol) yuqori haroratga chidamli bo‘lib, nitrat kislota bilan oson oksidlanish xususiyatiga ega. u ultrabinafsha nurlari ta’sirida buziladi. tokoferollar antioksidant hisoblangan a vitaminini va karotinoidlarni oksidlanishdan saqlaydi. tokoferollar o‘simlik moylarida (soya, kungaboqar, kunjut, zig`ir va paxta moylarida) ko‘p bo‘ladi. undan tashqari ko‘pgina hayvon va o‘simlik maxsulotlari: tuxum, jigar, sut, sariyog`, mol go‘shti, karam, yeryong`oq, na’matak va oq smorodina tarkibida bo‘ladi. odamning tokoferolga bo‘lgan sutkalik extiyoji 10 mg dan 30 mg gachani tashkil etadi.  - tokoferol nitrat kislota bilan boradigan reaksiya kuchli oksidlovchilar, masalan konsentrlangan nitrat kislotasi bilan reaksiyaga kirishib, tokoferol tokoferilxinonga aylanadi. bunda qizil yoki sarg`ish-qizil rangli birikma hosil bo‘ladi. reaktivlar: a) e vitaminining …

3 / 19

‘yaladi. tokoferollar temir xlorid bilan oksidlanganda piran halqasining buzilishi amalga oshadi va oksialkilxinon hosil bo‘ladi. reaktivlar: a) vitamin e ning 0,15% li etil spirtidagi eritmasi, b) 0,2% li temir xloridning spirtli eritmasi (bu eritma qorong`u joyda saqlanishi kerak), v) ortofenantrolinning 5% li spirtli eritmasi. ishning bajarilishi: 1-2 ml vitamin e ning spirtli eritmasiga 1 ml ortofenantrolin qo‘shiladi va temir xlorid tomchilatib turiladi. bu ish qizil rang hosil bo‘lguncha amalga oshiriladi. vitamin k ga xos sifat reaksiyalari k vitamini qon ivishida asosiy omil hisoblanadi. vitamin k yashil o‘simliklarning xloroplastlarida sintezlanadi. uning molekulasi 2-metil 1,4-naftoxinon va fitol spirtidan tuzilgan. k vitamini karam, pomidor, qovoq, na’matakning mevasi, beda, petrushka, sabzi, yel va qarag`aylarda bo‘ladi. undan tashqari mol go‘shti, buyrak va jigarda bo‘ladi. anilin bilan boradigan reaksiya 2-metil1,4-naftoxinon anilin bilan reaksiyaga kirishib, 2-metil-3-fenilamino-1,4-naftoxinonni hosil qiladi va bu qizil rangli bo‘ladi. anilin bilan boradigan reaksiya reaktivlar: a) vikasol (0,1% li suvli eritmasi yoki metionin), 0,2% …

4 / 19

5 / 19

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 19 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"vitamin a (retinol)" haqida

m. ulug’bek nomidagi o’zbekiston milliy universiteti biologiya fakulteti biokimyo kafedrasi fan: biokimyo va molekulyar biologiyadan laboratoriya mashg`uloti 4. mavzu: yog‘da eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari bajardi:xamdamova nigora m. ulug’bek nomidagi o’zbekiston milliy universiteti biologiya fakulteti biokimyo kafedrasi fan: biokimyo va molekulyar biologiyadan laboratoriya mashg`uloti mavzu: yog‘da eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari a guruh vitaminlariga xos sifat reaksiyalari vitamin a (retinol) o‘simlik tarkibidagi qizg`ish-sariq pigmentni parchalanishi natijasida hosil bo‘ladi. jigarda va ingichka ichakda, karotinaza fermenti ta’sirida ajralib chiqadi. uchxlorsurma bilan boradigan reaksiya karotinoidlar a vitaminining provitamini hisoblanadi. β - karotin simme...

Bu fayl PPTX formatida 19 sahifadan iborat (1,3 MB). "vitamin a (retinol)"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: vitamin a (retinol) PPTX 19 sahifa Bepul yuklash Telegram