g'asht va g'asht mahsulotlari xavfsizligi to'g'risidagi umumiy tekhnika reglament

DOC 39 стр. 940,5 КБ Бесплатная загрузка

39 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 940,5 КБ

Тип файла DOC

Страницы 39

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 39

ўзбекистон республикаси вазирлар маҳкамасининг 2018 йил 22 январдаги 36-сон қарори гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламентни тасдиқлаш ҳақида «техник жиҳатдан тартибга солиш тўғрисида»ги ўзбекистон республикаси қонунига мувофиқ, гўшт ва гўшт маҳсулотлари хавфсизлигига қўйиладиган ягона талабларни белгилаш мақсадида вазирлар маҳкамаси қарор қилади: 1. гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламент ҳамда уни жорий этиш схемаси 1 ва 2-иловаларга* мувофиқ тасдиқлансин. * 1 ва 2-иловалар рус тилидаги матнда берилган. гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламент у расмий эълон қилинган кундан бошлаб ўн саккиз ой ўтгач амалга киритилсин. 2. «техник жиҳатдан тартибга солиш тўғрисида»ги ўзбекистон республикаси қонуни талабларига мувофиқ техник регламентлар амалга киритилгач, стандартлаштириш бўйича уларда кўрсатилган маҳсулотлар ва хизматларга доир илгари қабул қилинган норматив ҳужжатлар мажбурийлик хусусиятини йўқотиши ва белгиланган тартибда қўлланилишида ихтиёрийлик касб этиши маълумот учун қабул қилинсин. 3. «ўзстандарт» агентлиги ваколатли давлат органлари билан биргаликда ушбу қарор билан тасдиқланган умумий техник регламент …

2 / 39

лумотлари миллий базаси, 10.12.2018 й., 09/18/995/2287-сон) 5. мазкур қарорнинг бажарилишини назорат қилиш ўзбекистон республикаси бош вазирининг ўринбосари — қишлоқ ва сув хўжалиги вазири з.т. мирзаев, ўзбекистон республикаси бош вазирининг ўринбосари — «ўзагротехсаноатхолдинг» аж бошқаруви раиси н.с. отажонов, «ўзбекозиқовқатхолдинг» хк бошқаруви раиси т.а. жалилов ҳамда «ўзстандарт» агентлиги бош директори а.у. каримов зиммасига юклансин. ўзбекистон республикасининг бош вазири а. арипов тошкент ш., гўшт ва гўшт маҳсулотлари хавфсизлиги бўйича умумий техник регламентга илова № 2 токсик элементлар, пестицидлар, радионуклеидлар, антибиотикларнинг гўшт ва гўшт маҳсулотларидаги меъёрий кўрсаткичлари гўшт ва гўшт маҳсулотлари хавфсизлиги бўйича умумий техник регламентга илова № 1 хавфсизлик талаблари белгиланган гўшт ва гўшт маҳсулотларининг шартлари ва таърифлари рўйхати № номлари таърифи 1 қўй гўшти қўй гўшти 2 бастурма қурутилган мол гўшти 3 бекон чўчқаларнинг ўзига хос боқилиши ва сақланиши натижасида олинган тузланган гўшт маҳсулотидир. бу пастки оёқларда, vertebra, тос суяклари ва sternum (flank) ҳолда ёш чўчқа бир томони. 4 суяксиз гўшт суякдан …

3 / 39

нган колбаса маҳсулот. 12 болалар учун қайнатилган калбаса махсулоти 3 ёшли болалар учун мўлжалланган қайнатилган колбаса маҳсулоти. 13 қайнатилган гўшт махсулотлари фақат қайнатиш, шу жумладан, ишлаб чиқариш жараёнида иссиқлик ёрдамида тайёрланган гўшт маҳсулотлари. 14 туя гўшти туя гўшти 15 ветчина консервалари гўшт масаллиқлардан тайёрланган банкадан чиқарилганда ўз шаклини сақлаб қоладиган ва кесилиши мумкин бўлган желе билан монолит тузилиш шаклида 50 граммдан оғирликдаги гўшт бўлакларидан консерваланган гўшт. 16 ёғни эритиш ёғни хом ёғ суяк ва суяк қолдиғидан қиздириб сиқиш усули 17 қорамол гўшти қорамол гўшти 18 жамлаштирилган болалар учун мўлжалланган консервалар 6 ойлик болалар учун мўлжалланган озиқ-овқат консерваси гўшт масаллиқларни ўз ичига олган, ҳажми 0,3 мм гача зарралар кам бўлмаган 80 фоиз ва ҳажми 0,4 мм гача зарралар кўпи 20 фоиз. 19 қовурилган колбаса махсулотлари қовурилган колбаса маҳсулот ишлаб чиқариш жараёнида қовурилган колбаса маҳсулоти. 20 қовурилган гўшт махсулотлари қовурилган гўшт маҳсулотлари ишлаб чиқариш жараёнида қовурилган гўшт маҳсулотлари. 21 истеъмол желатини сув …

4 / 39

овутиш қилинган совутилган гўшт. 28 музлатилган гўшт блоки маълум бир шакли ва ҳажми бир блок шаклида ҳосил бўлган бир хил турдаги.гўшт 29 музлатилган ички органлар блоки маълум бир шакли ва ҳажми бир блок шаклида ҳосил бўлган музлатилган ички органлар 30 зельц (колбасаси) гўшт ва гўшт бўлмаган хомашёлардан иссиқлик таъсирида тайёрланган колбаса маҳсулоти. 31 карбонад гавданинг ўмиртқа ва бел мушаклари гўшт маҳсулотларидан туз билан, саримсоқ билан ёки саримсоқсиз, пиширилган, ёки қовурилган гўшт махсулоти. 32 индекс, махсулотлар группаси кўрсаткичлар меъёрий кўрсаткичлар мг/кг дан юқори бўлмаган изох 1.гўшт, шу жумладан ички органлар, совутилган, музлатилган. (барча сўйиладиган ва ёввойи ҳайвонлар) токсик элементлар: қўрғошин 0.5 маргумушт 0.1 кадмий 0.05 симоб 0.03 рух 70 мис 5 пестицидлар: гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомерлари) 0.1 ддт ва унинг метоболитлари 0.1 радионуклидлар: цезий-130 160 бк/кг суяксиз гўшт 320 суясиз кийик гўшти, суяксиз ёввойи ҳайвонлар гўшти 160 суяклар 50 бк/кг суяксиз гўшт стронций-90 100 суясиз кийик гўшти, суяксиз ёввойи ҳайвонлар гўшти …

5 / 39

обга олган ҳолда дастлабки маҳсулотга қайта ҳисоблаб чиқилгандаги. нитрозаминлар: жами ндма ва ндэа 0,002 антибиотиклар*, пестицидлар** ва радионуклидлар 1-кўрсатгич бўйича 8. парранда гўшти, шу жумладан музлатилган, совутилган полуфабрикатлари токсик элементлари: қурғошин 0,5 маргумуш 0,1 кадмий 0,05 симоб 0,03 антибиотиклар*: ёввойи паррандалардан ташқари левомицетин рухсат берилмаган тетрациклин гурухи рухсат берилмаган гризин рухсат берилмаган бацитрацин рухсат берилмаган пестицидлар**: гексахлорциклогексан (α, ß, γ-изомерлар) 0,1 ддт ва унинг метобалитлари 0,1 радионуклидлар: цезий-137 180 бк/кг стронций-90 80 бк/кг 9. қўшимча маҳсулотлар, паррандачилик маҳсулотларидан олинадиган ярим тайёр маҳсулотлар токсик элементлар: қўрғошин 0,6 маргумуш 0.1 кадмий 0,3 симоб 0,1 антибиотиклар*, пестицидлар** ва радионуклидлар 8-кўрсатгич бўйича 10. колбаса махсулотлари дудланган товуқ гўшти қўшилган кулинария махсулотлари токсик элементлар: қўрғошин 0,5 маргумуш 0,1 кадмий 0,05 симоб 0,03 нитритлар**** 50 нитрозаминлар****: жами ндма и ндэа 0,002 0,004 қуритилган махсулотлар учун антибиотиклар*, пестицидлар** ва радионуклидлар 8-кўрсатгич бўйича 11. товуқ, тери қўшимча махсулотлари қушилган гўшт махсулотлари (паштетлар, ливер колбасалар ва бошқалар) токсик элементлари …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 39 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "g'asht va g'asht mahsulotlari xavfsizligi to'g'risidagi umumiy tekhnika reglament"

ўзбекистон республикаси вазирлар маҳкамасининг 2018 йил 22 январдаги 36-сон қарори гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламентни тасдиқлаш ҳақида «техник жиҳатдан тартибга солиш тўғрисида»ги ўзбекистон республикаси қонунига мувофиқ, гўшт ва гўшт маҳсулотлари хавфсизлигига қўйиладиган ягона талабларни белгилаш мақсадида вазирлар маҳкамаси қарор қилади: 1. гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламент ҳамда уни жорий этиш схемаси 1 ва 2-иловаларга* мувофиқ тасдиқлансин. * 1 ва 2-иловалар рус тилидаги матнда берилган. гўшт ва гўшт маҳсулотларининг хавфсизлиги тўғрисидаги умумий техник регламент у расмий эълон қилинган кундан бошлаб ўн саккиз ой ўтгач амалга киритилсин. 2. «техник жиҳатдан тартибга солиш тўғрисида»ги ўзбекистон ...

Этот файл содержит 39 стр. в формате DOC (940,5 КБ). Чтобы скачать "g'asht va g'asht mahsulotlari xavfsizligi to'g'risidagi umumiy tekhnika reglament", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: g'asht va g'asht mahsulotlari x… DOC 39 стр. Бесплатная загрузка Telegram