диетология асослари

PPT 50 стр. 10,6 МБ Бесплатная загрузка

50 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 10,6 МБ

Тип файла PPT

Страницы 50

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 50

toshkent tibbiyot akademiyasi omx bo’limi диетология асослари дие́та (грекча. δίαιτα — ҳаёт тарзи, овқатланиш тартиби) — инсон томонидан қабул қилинадиган озиқ-овқатнинг меъёр ва тартиб йиғиндисидир. диетотерапия даволовчи овкатланиш (диетотерапия)-физиология, биохимия, гигиена маълумотларига кўра махсулотнинг организмдаги роли, унинг таркиби ва тартиби ахамияти асосида юзага келади. даволовчи овкатланиш - комплекс даволанишнинг асосий усулидир. даво овкатланиш турлари кишининг аъзосига кувват бера оладиган овкат турлари уч кисмга бўлинади: оксил, углевод ва ёғ. оксил-хужайралар тузилиши учун зарур бўлган моддлардир. ўз таркибида нейроген, фосфор, темир борлиги билан ажралиб туради. углевод-кувват манбаидир. ширинликлар, нон, мевалар таркибида мавжуд. ёғлар-хайвон ва ўсимлик ёғлари тафовут килинади. сув- организмнинг 70%ини ташкил килади. хар бир хужайрада сув бор. сувсиз хужайрада моддалар алмашинуви булмайди. туз- киши организмни соғлом бўлиши учун калий, кальций, магний, фосфор, темир, кобалт, олтингугурт, хлор каби микроэлементлар ва унинг тузлари зарурдир. витамин- «вит-хаёт, амин – оксил» демакдир. ёғда эрийдиган - д, а ва сувда эрийдиган - c, б витаминлари тафовут …

2 / 50

ини каттик хуруж тутгандаги 1чи 6-8 кунлигида: сурункали гастритни биринчи кунлари уткир гастиритни 3-4 кунлари. 2. максад максимал холатда механик, кимёвий термик аяш. ошкозон-ичак системасини яллигланишини камайтириш, яранни битишини тезлатиш. беморни ёток холатида овкатлантиришни таъминлаш. 3. умумий характеристикаси диетанинг энергетик киймати пасайтирилган асосан углевод хисобига. ош тузи камайтирилган ошкозон секрециясини кузгатувчи озиклар такикланади. овкатлар эзилган, майдаланган булади. парда сувда пиширилган овкат суюк ва каша холатида берилади. совук ёки жуда иссик берилмайди. овкатлантириш режими 6 марта, соат 22 да сут берилади. * диета 1б. 1. кўрсатма ошкозон, 12 бармок ичак яра касаллигини, сурункали гастритни кузгалишини пасайган даврида, 1а дан кейин берилади. уткир гастритни пасайган даври. 2. мақсад механик, кимёвий, термик аяш. яллиғланишни камайтириш. яра битишини тезлашуви. беморни ярим урни тушак холатиди овкатлантириш. 3. умумий характеристикаси энергетик киймати углеводлар хисобига камайтирилади. оксил, ёглар сакланади. ошкозон секрециясини кучайтирувчи махсулотлар такикланади. 1-парҳез 1-пархез кўрсатмалар: ошқозон ва 12 бармоқли ичакнинг яра касаллиги авж олишнинг пасайиш …

3 / 50

нкали касаллиги авж олмаган ва ремиссия даврида, қабзият синдроми устун келганда, шунингдек ушбу касалликлар ошқозон, жигар, ўт йўллари, ошқозон ости безлари шикастланиш касаллиги билан бирга қўшилганда. 3-парҳез таркиби. оқсиллар 100—120 г, ёғлар 100—110 г, углеводлар 400—450 г. суюқ-лик 1,5 л, ош тузи 8—10 г. рацион оғирлиги 3 кг. энергетик қиймати/2900—3300 ккал. овқатнинг ҳарорати: иссиқ овқат 57—62 °с, совуқ овқат 15 °с. / 4-парҳез кўрсатмалар. ортиқча даражадаги (профуз) ич кетиши ва диспепсик ҳолатлари кескин намоён бўлган ўткир ва сурункали ичак касалликлари. 4-парҳез таркиби. оқсиллар 90—100г, ёғлар 70 г, углеводлар 250 г. чекланмаган суюқлик 1,5—2 литр, ош тузи 6—8 г. рацион оғирлиги 3 кг. энергетик қиймати 2000 ккал. овқатланиш режими — бўлиб-бўлиб, кунига 5—6 маҳал. 5-парҳез кўрсатмалар. жигар фаолиятнинг етишмовчилик аломатлари суст ифодаланган сурункали гепатит зўрайиб ва безарар кечганда, сурункали холецистит, ўт тош касаллиги тузалиш дав-ри, ўткир гепатитнинг соғайиш даврида. диета№5а. 1. курсатма уткир гепатит, холецистит, сурункали гепатит холецисти, ут тош касаллиги, …

4 / 50

ти бези функциясини нормаллаштириш меъда ва ичакни механик химиявий аяш ут пуфаги кузгалишини камайтириш 3. умумий характеристикаси бу диета таркибида оксилга бойитилган еглар ва углеводлар камайтирилган таъкикланади.экстрактив моддалар кийин эрийдиган ег, холестерин, эфир, дагал клетчатка бутунлай киритилмайди. ковурилган моддалар, .липотроп ва витамин купайтирилган овкат эзилган ва майдаланган холда духовкада пиширилган жуда иссик совук такикланади.режим 5-6 марта * 6-парҳез кўрсатмалар. подагра натижасида бўғин ва бошқа аъзоларнинг зарарланиши, уратли диатезда. 6-парҳез ман қилинади: жигар, буйрак, тил, мия, ёш ҳайвонларнинг гўшти, гўштли дудламалар, консервалар, ёғли тузланган, дудланган балиқ, аччиқ шўрвалар, мол, чўчка ёғи, дуккаклилар, шовул, исмалоқ, гул карам, малина, анжир, шоколад, какао, аччиқ чой, кофе. 7-парҳез (кам оқсилли) кўрсатмалар. соғайиш давридаги ўткир нефрит, ҳомиладорларнинг нефропатияси, гипертония касаллиги ва тузсиз парҳез зарур бўлган бошқа ҳоллар. 7-парҳез (кам оқсилли) таркиби. оқсиллар 70 г, ёғлар 100 г, углеводлар 400—500 г гача. чекланган суюқлик 1 —1,5 л, ош тузи 5—7 г (маҳсулотлар ичида). бир суткали рацион оғир-лиги …

5 / 50

к фаолиятини яхшилаш, модда алмашинуви натижасида хосил булган оралик парчаланиш махсулотларини организмдан чикариб юборишни яхшилаш 2. максад овкатнинг энергетик киймати оксил, углевод, ёг хисобига камайтириш. суюклик ва ош тузини кескин камайтириш. нон, овкат тузсиз тайёрланади. мнс ни, юктс ни кузгатувчи озик моддалар кескин чекланади. жигар, буйрак оит иш фаолиятини огирлаштирувчи, метеоризм чакирувчи, экстрактив моддалар: гушт, балик, хс ёгли махсулотлар чекланади. овкатда етарли даражада липотроп ва организм ишкорийлигини кучайтирувчи (сут, мевалар, сабзавотлар) махсулотлар берилади. овкат сувда пиширилади. ковурлиган овкатлар, жуда иссик, муздек таомлар маън этилади. режим:6 марта, кичик дозаларда. 10-парҳез кўрсатмалар. қон айланиш етишмовчилигининг 1- а босқичларидаги юрак-томир тизими касалликлари. 10-парҳез умумий тавсифи. ош тузи 6—8 г гача чекланган (3—4 г маҳсулотлар таркибида) ва 3—4 г беморнинг қўлига берилади, чекланмаган суюқлик 1,2 литр бир кеча-кундузли рацион таркибида 90 г оқсил ( улардан 50 г ҳайвон оқсиллари), 65—70 г ёғлар ( улардан 20 ўсимлик мойлари), 350—400 г углеводлар. энергетик қиймати 2350—2600 ккал. …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 50 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "диетология асослари"

toshkent tibbiyot akademiyasi omx bo’limi диетология асослари дие́та (грекча. δίαιτα — ҳаёт тарзи, овқатланиш тартиби) — инсон томонидан қабул қилинадиган озиқ-овқатнинг меъёр ва тартиб йиғиндисидир. диетотерапия даволовчи овкатланиш (диетотерапия)-физиология, биохимия, гигиена маълумотларига кўра махсулотнинг организмдаги роли, унинг таркиби ва тартиби ахамияти асосида юзага келади. даволовчи овкатланиш - комплекс даволанишнинг асосий усулидир. даво овкатланиш турлари кишининг аъзосига кувват бера оладиган овкат турлари уч кисмга бўлинади: оксил, углевод ва ёғ. оксил-хужайралар тузилиши учун зарур бўлган моддлардир. ўз таркибида нейроген, фосфор, темир борлиги билан ажралиб туради. углевод-кувват манбаидир. ширинликлар, нон, мевалар таркибида мавжуд. ёғлар-хайвон ва ўсимлик ёғлари тафовут...

Этот файл содержит 50 стр. в формате PPT (10,6 МБ). Чтобы скачать "диетология асослари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: диетология асослари PPT 50 стр. Бесплатная загрузка Telegram