витамины

PPTX 99 pages 17.9 MB Free download

99 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 17.9 MB

File type PPTX

Pages 99

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 99

презентация powerpoint витамины план лекции 1. понятие о микронутриентах 2.витамины и их роль в организме 3.минеральные вещества, их роль 4. минорные вещества витамины (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы, необходимых для нормальной жизнедеятельности организмов. основные свойства не образуются в организме человека или образуется в недостаточном количестве, поэтому является незаменимым пищевым веществом – эссенциальным микронутриентом самостоятельно или в составе ферментов регулирует обмен веществ и разносторонне влияет на жизнеспособность организма свойства активны в очень маленьких количествах – суточная потребность в некоторых витаминах выражается в миллиграммах (мг) или в тысячных долях микрограммах (мкг) при недостатке витаминов в организме развиваются патологические состояния специфическими признаками – авитаминозы и гиповитаминозы классификация витамины водорастворимые в1, в2, в6, рр, с, в5, в9, в12 жирорастворимые а, д, е, к • • • • витаминоподобные вещества витамин р (биофлавоноиды) холин (витамин в4) инозит (миоинозит, витамин в8) липоевая кислота (витамин …

2 / 99

ические дозы — необходимый минимум витамина для здоровой жизнедеятельности организма; — фармакологические дозы — лечебные, значительно превосходящие физиологические — используются как лекарства при лечении и профилактике ряда заболеваний. витамины группы в в7 -в12 витамины группы в группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаблизме все витамины этой группы обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен, поддерживают в нормальном состоянии пищеварительную систему, повышают сопротивляемость стрессу, помогают стабилизировать уровень сахара в крови. витамин в1 (тиамин) биологическая роль связана с участием в построении: пируватдегидрогеназы α-кетоглутаратдегидрогеназы транскетолазы перечисленные три фермента обеспечивают метаболизм различных нутриентов, но прежде всего углеводов, а следовательно энергетический обмен. суточная потребность - 0,4 мг на каждые 1000 ккал, или 1,1–2,1 мг. запасы тиамина находятся в скелетных мышцах (50 %), сердце, печени, почках, мозге. пищевые источники: свиная вырезка, говядина, горох, дрожжи, овсяная, гречневая и пшенная крупы, субпродукты, хлеб из муки грубого помола. овощи и фрукты, а также молоко …

3 / 99

иологического окисления и энергетического обмена. необходим для построения зрительного пурпура, защищающего сетчатку от избыточного воздействия ультрафиолетового облучения. витамин в2 нужен для эритроцитарной глутатионредуктазы, предохраняющей эритроциты от аутоокисления. суточная потребность в витамине в2 составляет 1,3–2,4 мг. пищевые источники : печень, почки, сердце, дрожжи, миндаль, сыры, овсяная крупа, яйца, грибы, язык, творог жирный, хлеб, говядина, соя, греча, халва. 17 дефицит витамина в2 поражение слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и десквамацней эпителия (хейлоз), ангулярный стоматит, глоссит, себорейный дерматит носогубного треугольника, ушей, шеи, мошонки. васкуляризация роговицы (интерстициальный кератит), блефарит и конъюнктивит, нарушается темновая адаптация и ухудшается цветовое зрение. снижается детоксикационный потенциал печеночных оксидаз при метаболизме ряда лекарств. арибофлавиноз может сопровождаться, особенно часто у детей, нормохромной гипорегенераторной анемией и лейкопенией. витамин в6 (пиридоксаль, пиридоксин и пиридоксамин) является коферментом ферментов аминокислотного обмена, обеспечивающих реакции: переаминирования - в составе аминотрансфераз, катализирующих переаминирование, он участвует в синтезе заменимых аминокислот дезаминирования - в составе декарбоксилаз, участвует в образовании …

4 / 99

ти головы; – раздражительность, бессонница или сонливость, эпилептиморфные судороги, депрессия, периферические полиневриты; – микроцитарная гипохромная анемия; – лейкопения; – желудочно-кишечные расстройства. гипервитаминоз : сенсорная нейропатия с онемением кожи, особенно вокруг рта, конечностей, нарушением координации и вибрационной чувствительности. при недостатке витамина в6 возникают: функциональные расстройства центральной и периферической нервной системы, которые проявляются раздражительностью, возбудимостью, нарушением сна, полиневритами (радикулит, невралгии), общая слабость, кожные болезни: дерматит, опоясывающий лишай, себорея, болезни видимых слизистых, которые протекают в виде стоматита, конъюнктивита, глоссита, анемия, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, которые проявляются в виде хронического гастрита, синдрома раздраженного кишечника, дисбактериоза. снижение такого показателя функционирования иммунной системы, как количества т-лимфоцитов биотин (витамин h, витамин в7) это водорастворимый витамин, содержащий серу, является относительно стабильным в процессе кулинарной обработки. синтезируется симбиотическими бактериями в кишечнике, может также усваиваться из пищи. биотин – это ключевой кофактор, необходимый пищеварительным ферментам (активирует их) витамин в7 требуется для роста и деления клеток, поскольку принимает участие в синтезе …

5 / 99

в организм с продуктами питания и может синтезироваться симбиотическими бактериями в кишечнике при нормальном состоянии микрофлоры. в печени формируются запасы фолацина на 3 – 6 месяцев. среднесуточная норма фолиевой кислоты – 400 мкг, максимально допустимое количество - 600 мкг. функции витамина в9 в организме: деление клеток: витамин b9 требуется для продуцирования рнк и днк. обмен веществ: фолиевая кислота принимает участие в белковом метаболизме. система крови: витамин b9 необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов. нервная система, головной мозг: фолиевая кислота участвует в синтезе нейромедиаторов, в том числе дофамина и серотонина, регулирующих сон, аппетит и настроение. кроме того, они требуется для развития спинного и головного мозга, а также скелета плода. при недостатке витамина в9 возникают: развитие макроцитарной анемии жировая инфильтрация печени, геморрагическая дегенерация почек, гастроэнтерит, глоссит, стоматит апатия, усталость, бессонница, беспокойство, интоксикация витамин b12 (цианокобаламин) витамин b12 представляет собой ярко-красное водорастворимое вещество с молекулой кобальта в середине среднесуточная норма витамина в12 …

Want to read more?

Download all 99 pages for free via Telegram.

Download full file

About "витамины"

презентация powerpoint витамины план лекции 1. понятие о микронутриентах 2.витамины и их роль в организме 3.минеральные вещества, их роль 4. минорные вещества витамины (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы, необходимых для нормальной жизнедеятельности организмов. основные свойства не образуются в организме человека или образуется в недостаточном количестве, поэтому является незаменимым пищевым веществом – эссенциальным микронутриентом самостоятельно или в составе ферментов регулирует обмен веществ и разносторонне влияет на жизнеспособность организма свойства активны в очень маленьких количествах – суточная потребность в некоторых витаминах выражается в миллиграммах (мг) или в тысячных до...

This file contains 99 pages in PPTX format (17.9 MB). To download "витамины", click the Telegram button on the left.

Tags: витамины PPTX 99 pages Free download Telegram