amaliy mashg’ulot№5 “uglevodlar almashinuvi va vazifalari”

PPT 46 стр. 4,9 МБ Бесплатная загрузка

46 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 4,9 МБ

Тип файла PPT

Страницы 46

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 46

углеводный обмен fundamental tibbiyot fanlari kafedrasi amaliy mashg’ulot №5 “uglevodlar almashinuvi va vazifalari” toshkent kimyo xalqaro universiteti international university in tashkent savollar oziq-ovqat va organizmning asosiy uglevodlari, ularning organizmdagi roli. uglevodlarni hazm bo’lishi va ularning metabolitlarini so’rilishi, yoshga bog’liq xususiyatlari. achish sutni ko’tara olmaslik. so’rilgan uglevodlarning to’qimalarda ishlatilish yo’llari. jigar va mushaklarda glikogenning sintezi va parchalanishi. glikogenning zaxiralanishi va parchalanishining boshqarilishi. glikogensintaza va glikogen fosforilazning fosforlangan va defosforillangan shakllari. ovqat uglevodlarining tarkibi oziq ovqatlarning asosiy uglevodlari polisaxaridlar hisoblanadi. ratsionda monosaxaridlar va disaxaridlar kamroq bo'lib, ular ovqatga shirin ta'm beradi. kraxmal, sellyuloza - o'simlik uglevodi. glikogen, glikozaminoglikanlar – hayvon uglevodi. xitin - qo'ziqorinlar. saxaroza - qand lavlagi, shakarqamish. maltoza - bu pivo ya’ni don. laktoza – sut. fruktoza - asal, mevalar ovqatlanishda uglevodlarning roli oziq-ovqat uglevodlari monosaxaridlarning manbai hisoblanadi: oziq-ovqatning tarkibidagi ko'p poli-, oligo- va disaxaridlar monosaxaridlargacha gidrolizlanadi, ular ichakda yaxshi so'riladi va qon oqimiga tushadi. oziq-ovqat sellyulozasi ichakda hazm bo'lmaydi, …

2 / 46

, qon, buyrak, buyrak usti bezlari uglevod hisobiga yashaydi. uglevodlar oksidlanganda ya’ni yonganda 4,1 kkal energiya ajraladi. energiya zaxirasi – jigar va muskul glikogeni. qurulish vazifasi. uglevodlar barcha plazmatik membranalar, paylar tarkibiga kiradi. glikozaminoglikanlar hujayradan tashqari matriksda joylashgan himoya vazifasi. antitela va shilliq(shilliq qavatlar) uglevod saqlaydi. uglevodlar biologic faol moddalar tarkibiga kiradi: nuklein kislota, kofermentв, garmonlar, glikolipid, glikoproteid. glukuronidlar detoksikatsiyada qatnashadi. uglevodlarning spetsifik vazifalari. qon guruh omillari tarkibiga kiradi, geparin, hujayraviy immunitetni rivojlanishida membrane antigeni. uglevodlar quyosh, o'simliklar, hayvonlar va odamlar o'rtasidagi aloqadir. o'simliklardagi mavjud glyukoza organizmdagi parchalanish vaqtida energiya chiqaradi. uglevodlarning biologik vazifalari uglevodlar inson tanasiga non, o'simlik mahsulotlari bilan kiradi. ovqatning asosiy uglevodlari: glukoza, laktoza, saxaroza, kraxmal, glikogen, kletchatka. uglevodlarning hazmlanishi uglevodlarni parchalaydigan fermentlar gidrolazalarga kiradi, chunki ular glikozid bog’larni gidrolizlaydi. uglevodlarning hazmlanishi og'iz bo’shlig’ida boshlanadi. so’lakning α -amilazasi α -1,4-glikozid bog‘larni uzadi, disaxaridlardagi bog‘larni gidrolizlamaydi. optimum ph – 6,8 ga teng kraxmal dekstrinlarga va oz miqdorda maltozaga …

3 / 46

axaridlarni monosaxaridlargacha gidrolizlaydi. saxaraza-izomaltaza kompleksi saxaroza va izomaltozani gidrolizlaydi. ushbu kompleks ichak mikrovorsinkalari memranasiga bog’langan bo’lib, а-1,4- va а-1,6- glikozid bog’larni uzadi. uglevodlar hazmlanishi 1,4 1,6 1,2 1,2 izomaltoza saxaroza laktoza maltoza maltaza izomaltaza saxaraza laktaza - glukoza - galaktoza - fruktoza enterotsit ichak glikoamilaza kompleksi (maltazaga o’xshab ta’sir ko’rsatadi) oligosaxaridlar tarkibidagi а-1,4- glikozid bog’larni gidrolizlaydi. ichak shirasi tarkibidagi laktaza laktoza tarkibidagi galaktoza va glukoza orasidagi β-1,4-glikozid bog’larni uzadi. membrana hazmlanishidagi fermentlar ingichka ichak bo’shlig’idan adsorbsiyalangan va ichakning xususiy fermentlari hisoblanadi: а — fermentlar tarqalishi; б — fermentlar, tashuvchilar va substratlar o'rtasidagi o’zaro munosabatlar; i — ingichka ichak bo'shlig'i; ii — glikokaliks; iii — membrane yuzasi; iv — ichak hujayrasining uch qavatli membranasi; 1 — ichakning xususiy fermentlari; 2 — adsorbsiyalangan fermentlar; 3 — tashuvchilar; 4 — substratlar. bo’shliqdagi hazmlanish bilan bir qatorda membrana hazmlanishi ham mavjud bo’lib, ichak mikrovorsinkalari yuzasida sodir bo’ladi. uglevodlar hazmlanishi glukozaning membrana orqali o’tkazilish mexanizmi …

4 / 46

t) glut-1 (eritrotsitlar turi) - eritrotsitlarda, qon-miya to'sig'ining tomir endoteliyasida joylashgan. geni - i-xromosomada glut-2 (jigar turi) - jigar, buyraklar, ingichka ichak va oshqozon osti bezi β-hujayralarida. molekula - 524 aminokislota qoldiqlari. gen - 3-xromosomada glut-3 (miya turi) miyada, platsentada. molekula - 496 ta aminokislota qoldig'idan. gen - 12-xromosomada glut-4 (mushak-yog 'turi) mushaklarda, adipotsitlarda. molekula - 509 ta aminokislota qoldiqlaridan. gen - 17-xromosomada glut-5 (ichak turi) ingichka ichakda, buyraklarda joylashgan. molekula - 501 aminokislota qoldiqlaridan. 1-xromosomadagi gen. fruktoza so’rilishida qatnashadi. mushak va yog‘ to'qimalarining hujayralariga glukozaning yengillashgan diffuziya usulida o’tishini insulin garmoni tartibga soladi. ushbu to’qima hujayralariga insulinsiz glukoza o’ta olmaydi, chunki membranada doimiy joylashgan glukoza tashuvchilari yo’q. jigar hujayralariga glukozaning kirishi insulinga bog’liq bo‘lmagan holda, glut-2 oqsili ishtirokida amalga oshadi. uglevodlarni hazm qilishda bifidobakteriyalarning roli bifidobakteriyalar inson ichaklarida yashovchi anaerob sut kislotali bakteriyalar, butun ichak mikroflorasining 95-98% ni tashkil qiladi; tug'ilgandan keyin 3-5 kun ichida aniqlanadi. bifidobakteriyalar elektron mikroskop …

5 / 46

ing faolligining pasayishi; -ichaklarga ovqat hazm qilish shirasi tarkibida hazm qiluvchi fermentlarni yetarli darajada tushmasligi, -fermentlar faolsizlanishi, -ingichka ichakdagi morfologik o'zgarishlar va peristaltikaning buzilishi. laktozani o’zlashtira olmaslik birlamchi laktozani o’zlashtira olmaslik. laktaza fermenti yetishmovchiligi irsiy hisoblanib, autosomal retsessiv tipda irsiylanadi. davolash: yosh bolalar sutiga laktaza qo'shiladi. orttirilgan(ikkilamchi) laktozani ko’tara olmaslik enterokolit, yarali kolitda kuzatiladi. belgilari: meteorizm, sut qabulidan keying diareya. kattalarda ko'proq orttirilgan glukozani ko’tara olmaslik rivojlanadi. laktozani o’zlashtira olmaslikda laktozuriya holati kuzatiladi. fosforillanish (faollashtirish) - har qanday monosaxaridning keyingi o’zgarishlaridagi birinchi bosqichi geksokinaza reaktsiyasi - uglevod almashinuvining asosiy reaktsiyasi hisoblanadi. geksokinaza geksokinaza glyukozaga bo’lgan moyilligi yuqori, ya'ni past substrat konsentratsiyasida ham (km < 0,1 mmol / l) maksimal reaktsiya tezligiga ega. glyukoza-6-fosfat tomonidan ingibirlanadi. glukokinaza кm – 10 mmol / l ga teng. glukoza-6-fosfat bilan ingibirlanmaydi, faqat jigar hujayralarida mavjud. glyukokinaza faolligi geksokinaza faolligidan 10 baravar yuqori. ovqat hazm qilish jarayonida jigarga ko’p miqdorda glyukoza tushadi va glyukokinaza faolligini …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 46 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "amaliy mashg’ulot№5 “uglevodlar almashinuvi va vazifalari”"

углеводный обмен fundamental tibbiyot fanlari kafedrasi amaliy mashg’ulot №5 “uglevodlar almashinuvi va vazifalari” toshkent kimyo xalqaro universiteti international university in tashkent savollar oziq-ovqat va organizmning asosiy uglevodlari, ularning organizmdagi roli. uglevodlarni hazm bo’lishi va ularning metabolitlarini so’rilishi, yoshga bog’liq xususiyatlari. achish sutni ko’tara olmaslik. so’rilgan uglevodlarning to’qimalarda ishlatilish yo’llari. jigar va mushaklarda glikogenning sintezi va parchalanishi. glikogenning zaxiralanishi va parchalanishining boshqarilishi. glikogensintaza va glikogen fosforilazning fosforlangan va defosforillangan shakllari. ovqat uglevodlarining tarkibi oziq ovqatlarning asosiy uglevodlari polisaxaridlar hisoblanadi. ratsionda monosaxaridlar va disaxa...

Этот файл содержит 46 стр. в формате PPT (4,9 МБ). Чтобы скачать "amaliy mashg’ulot№5 “uglevodlar almashinuvi va vazifalari”", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: amaliy mashg’ulot№5 “uglevodlar… PPT 46 стр. Бесплатная загрузка Telegram