aminokislotalar tuzilishi va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati

DOCX 7 sahifa 414,2 KB Bepul yuklash

7 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 414,2 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 7

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 7

amaliy mashg’ulot. biokimyo 1 -amaliy mashg‘ulot. 1. aminokislotalar tuzilishi, va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati. aminokislotalar tuzilishiga ko’ra alifatik (ochiq zanjirli), aromatik (xalqali) va geterotsiklik aminokislotalarga bo’linadi. ular fizik va kimyoviy xususiyatlariga ko’ra neytral, kislotali va ishqoriy guruhlarga bo’linadi. aminokislotalar tarkibida qo’shimcha funksional guruhlar tutishiga qarab, dikarbon, diamin aminokislotalar, oksiaminokislotalar, oltingugurt tutuvchi aminokislotalar va boshqa guruhlarga bo’linadi. hozirgi vaqtgacha hayvon to’qimalarida, o’simliklarda va mikroorganizmlarda 300 dan ortiq erkin aminokislota borligi aniqlangan. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 ta (-aminokislota va ularning ikkita amidi uchraydi. oqsillar tarkibiga kiradigan aminokislotalar quyida keltirilgan. alimfatik aminokislotalar glitsin alanin cyerin treonin valin leytsin izoleytsin sistein metionin aspartat kislota glutamat kislota lizin arginin siklik aminokislotalar fenilalanin tirozin triptofan gistidin prolin oksiprolin bir qator oqsil tarkibiga kirmagan (-aminokislotalar moddalar almashinuvida muhim funksiyani bajaradi, jumladan sitrullin, gomoserin, gomotsistein, sistein, dioksifenilalanin va boshqalar. aminokislotalarning fizik-kimyoviy xossalari aminokislotalar o‘z tuzilishi sababli bir vaqtning o‘zida ham kislota, ham asos xossasiga ega bo‘ladi. shuning …

2 / 7

hi eriydi. 3. eritmalarda ion holati · suvli eritmalarda aminokislotalar oddiy molekula shaklida emas, balki zwitterion shaklida mavjud: aminokislotalarning umumiy xossalari aminokislotalarning amfoterlik xossalari. aminokislotalar tarkibida kislota xususiyatiga ega bo’lgan karboksil guruh (-soon) va ishqor xususiyatiga ega bo’lgan aminoguruh (-nh2) bor. suvli eritmalarda aminokislotalarning har ikkala funksional guruhi dissotsilanadi. bunday ko’rinishdagi aminokislotalar biopolyar ionlar deb ataladi. kislotali yoki ishqoriy sharoitda aminokislotalar elektr maydonida quyidagicha harajat qiladi. kislotali sharoitda kation sifatida ishqoriy sharoitda anion shu xususiyatlariga ko’ra aminokislotalar amfoter birikmalar hisoblanadi va hujayrada buferlik vazifasini bajaradi. aminokislotalar molekulasining shakli neytral bo’lgan vodorod ionlari konsentratsiyasi ularning izoelektrik nuqtasi (ien) deb ataladi. turli xil aminokislotalarning izoelektrik nuqtali (ien) har xil bo’ladi. masalan: alanin ien рн - 6; lizin ien рн - 9,74; sistein ien рн- 5,07. aminokislotalarning optik xossalari. aminokislotalarning eng muhim xossalaridan biri ularning optik faollikka ega bo’lishidir. glitsin bundan mustasno. aminokislotalar molekulasida asimmetrik uglerod atomlari borligi uchun ularning suvli eritmasi qutblangan …

3 / 7

osil qiladi va erkin azot ajralib chiqadi: 2) aminokislotalar formalьdegid bilan reaksiyaga kirishib, metillashgan birikmalar hosil qiladi. 3) - aminokislotalar ningidrin bilan o’zaro reaksiyaga kirishib ko’k-binafsha rangli birikma hosil qiladi. qaytarilgan ningidrin faqat prolin aminokislotasi kollagen tarkibida ko’p uchraydi. uning molekulasida radikalning oxirgi metil guruhi aminoguruhi bilan birikib, geterotsiklik halqani hosil qiladi. shu sababli prolinning molekulasida erkin aminoguruh bolmaydi va uni iminokislota deb atashadi, qolgan 19 ta aminokislota bir- birlaridan radikallari - (r)ning kimyoviy tabiati bilan farq qiladi. aminokislotalaming ana shu radikallari tufayli oqsillar boshqa biopolimerlarga xos bo‘lmagan qator unikal funksiyalar va kimyoviy individuallikka ega. aminokislotalami bir qator xususiyatlari bo‘yicha quyidagicha klassifikatsiya qilish mumkin: - radikallarning kimyoviy tabiati bo‘yicha- atsiklik yoki alifatik (alanin, leysin, izoleysin, lizin va h.k.), aromatik (tirozin, feninalanin) va geterotsiklik (triptofan, gistidin, prolin) aminokislotalar; funksional guruhlarining miqdori (soni) bo‘yicha - monoaminomonokarbon kislotalar (alanin, serin, tirozin va h.k.), monoaminodikarbon kislotalar (asparagin va glutamin kislotalari) va diaminomonokarbon kislotalar (arginin …

4 / 7

talar yoki moddalar almashinuvining metabolitlaridan sintezlay oladi. uularga ii aminokislota kiradi: glitsin, alanin, serin, arginin, image6.png image7.png image8.png image9.png image10.png image11.png image12.png image13.png image14.png image15.png image16.png image17.png image18.png image19.png image20.jpeg image21.jpeg image22.jpeg image23.jpeg image24.jpeg image25.jpeg image26.jpeg image27.jpeg image1.png image2.png image3.png image4.png image5.png

5 / 7

aminokislotalar tuzilishi va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 7 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"aminokislotalar tuzilishi va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati" haqida

amaliy mashg’ulot. biokimyo 1 -amaliy mashg‘ulot. 1. aminokislotalar tuzilishi, va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati. aminokislotalar tuzilishiga ko’ra alifatik (ochiq zanjirli), aromatik (xalqali) va geterotsiklik aminokislotalarga bo’linadi. ular fizik va kimyoviy xususiyatlariga ko’ra neytral, kislotali va ishqoriy guruhlarga bo’linadi. aminokislotalar tarkibida qo’shimcha funksional guruhlar tutishiga qarab, dikarbon, diamin aminokislotalar, oksiaminokislotalar, oltingugurt tutuvchi aminokislotalar va boshqa guruhlarga bo’linadi. hozirgi vaqtgacha hayvon to’qimalarida, o’simliklarda va mikroorganizmlarda 300 dan ortiq erkin aminokislota borligi aniqlangan. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 ta (-aminokislota va ularning ikkita amidi uchraydi. oqsillar tarkibiga kiradigan a...

Bu fayl DOCX formatida 7 sahifadan iborat (414,2 KB). "aminokislotalar tuzilishi va fizik-kimyoviy xossalari organizmdagi ahamiyati"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: aminokislotalar tuzilishi va fi… DOCX 7 sahifa Bepul yuklash Telegram