saxaraza preparati

DOCX 40 стр. 1,1 МБ Бесплатная загрузка

40 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 1,1 МБ

Тип файла DOCX

Страницы 40

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 40

ii bob. enzimologiyaning amaliy qismi 2.1 saxaraza preparatini ajratib olish. kerakli asbob va reaktivlar: sentrifuga, termostat, suv hammomi, farfor xovoncha, shisha plastinkasi, kimyoviy shisha probirkalar, novvoy hamirturushi, kvars qum, atseton, saxaroza (5%), filing eritmasi (bunda 2ta eritma tayyorlanadi: 1. 500ml hajmli kolbada 34.64 gr mis sulfat (cuso4.5 h2o) eritiladi va suv bilan o’lchov ko’rsatkichiga yetkaziladi. 2. 200-250 ml suvda 173 gm segnit tuzi (cook-choh-choh-coona.4h2o) eritiladi). eritma 500 ml li kolbaga solinadi. uning ustiga 100ml suvda eritilgan 50gr natriy ishqori qo’shiladi va belgilangan joygacha suv solinadi. eritmalar alohida saqlanadi va ishlatilishi oldidan 2 ta eritma teng miqdorda aralashtiriladi). ishning borishi: 100 gr novvoy hamirturushini kvars qum bilan hovonchada eziladi. maydalangan massani shishaga yupqa qavat qilib joylashtiriladi va quruq havo oqimida quritiladi. quritilgan hamirturushni kukun holatga keltiriladi. saxarazani ajratib olish uchun olingan kukunga doimiy aralashtirib turgan holda 200 ml suv oz-oz miqdorda qo’shilib turiladi. undan so’ng massani yana farfor hovonchada maydalaniladi va …

2 / 40

iqaga 400c haroratli suv hammomiga joylashtiriladi. keyin har ikkala probirkalarga feling eritmasidan 2ml dan qo’shiladi, aralashtiriladi va qaynash holatigacha isitiladi. kontrol probirkada (ferment qaynatilib parchalaniladi) mis oksid cho’kmasi (i) hosil bo’lmaydi. faol fermenti bor probirkada mis oksid qizil cho’kmasi(i) hosil bo’ladi. bu cu+2 ionlarini oksidlanish darajasigacha keltiruvchi glyukoza va fruktoza borligini dalili bo’ladi. bu moddalar (glyukoza va fruktoza) saxarozani (disaxaridni), gidrolizida hosil bo’ladi. mavzuni mustahkamlash uchun savollar: 1. saxaraza fermentini ajratib olishning qanday usullari mavjud? 2. feling eritmasi qanday tayyorlanadi? 3. feling eritmasi qanday maqsadda ishlatiladi? 4. ajratib olingan saxaraza fermentining aktivligi qanday aniqlanadi? 5. kontrol probirkada cho`kma tushmasligining sababi nima? 6. saxaraza fermenti aralashmasini nima sababdan 300c da qurish zarur? 7. saxaraza preparatini uzoq vaqt saqlash uchun qanday ish olib borish zarur? 8. saxaraza fermenti substrati qaysi birikma hisoblanadi? 2.2 saxaraza fermentini klassifikasiyasi, ta`sir mexanizmi va qo`llanilishi (β-d-fruktofuranozid-fruktogidralaza kf 3.2.1.26) saxaraza fermenti klassifikasiyasi saxaraza (β – d-fruktofuranozid – fruktogidrolaza …

3 / 40

da butunlay tiklanmaydi ammo 100 ͦ c dan keyin ochiq havoga chiqarilganda o’z xususiyatini saqlashi uning tajribasi savol bo’lib qolgan. saxaraza- glikozil- gidralazalarning yirik guruhi bo’lib, ular saxaroza molekulasini glukoza va fruktozaga parchalaydi.ko’pincha keng subustrat spetsifikligiga ega. saxaraza ferment oshqozon osti bezi va ingichka ichak shilliq qavatida sintezlanadi. subustrat molekulasining aniqlanishiga ko’ra saxaraza guruhlari β- fruktozidazalar va a- glukozidaza larga bo’linadi. bunda tashqari saxarozani parchalash xususiyatiga ko’ra quyidagi fermentlar ham ega: · inulinaza (fk 3.2.1.48) · izomaltaza (fk 3.2.1.10) · maltoza (fk 3.2.1.10) · b- fruktozidaza( fk 3.2.1.26) · levansaxaraza (fk 2.4.1.10) saxaraza achitqilar turlarida juda ko’p miqdorda va boshqa yuksak o’simlik turlarida ham bo’ladi. hayvon organizmida ingichka ichakning shilliq qavatida bo’ladi, shuningdek ingichka ichak shirasi va lekositlarda ham bo’lishi mumkin. qon tarkibida faqat yosh hayvonlar qoniga saxarozani ineksiya qilingandan paydo bo’ladi. ichak shirasidagi saxaraza achitqi saxarazasiga nisbatan yanada termobilya: u bir soat davomida 51º gacha qizdirilganda inaktivirlanadi va 55º …

4 / 40

zligi uni substratlarning konsentratsiyasiga bog’liq. saxarozalarning fermentativ gidrolizi ko’pchilikda katta qiziqish uyg’otadi. tadqiqotlarning ko’rsatishicha pivoli xamirturush tarkibida saxarozani gidroliz qiluvchi xususiyatga ega bo’lgan 2 ta ferment bor. 1. aglukozidaza xamirturush (maltaza), 2. invertaza yoki saxaraza. saxaraza yetishmasligi sababli yuzaga keladigan kasalliklar bu kasallik irsiy bo’lib autosom retsessiv holatda irsiylanadi. saxarazalar – izomaltazalar sintezi 3-xromosomada joylashgan gen orqali determinatsiya qilinadi. saxaraza-izomaltazalar tanqisligi ichak shilliq qismida saxaroza va izomaltozani parchalovchi ferment - invertazni yo’qolib ketishiga olib keladi. kasallik yoshlikda bola ovqatiga tarkibida saxaroza va dekstrinlar bo’lgan mevali soklar, sut aralashmalari qo’shilgandan so’ng boshlanadi. ko’p hollarda saxarazalarning dastlabki tanqisligi 1 yoshgacha namoyon bo’ladi. bolalarda suvli diareya, qorin dam bo’lishi, qusish boshlanadi. najasi suyuq holda, achchiq hidli va ko’p miqdorda keladi. bola fiziologik va psixilogik rivojlanishdan orqada qoladi. kattalarda ham saxarazalarning dastlabki tanqisligi uchraydi. uning belgilari balog’at yoshida namoyon bo’ladi. lekin ko’proq 30-40 yoshli bemorlarda saxaraza tanqisligi ikkilamchi hisoblanib, ichak xronologik shamollash oqibatidagi shilliq …

5 / 40

a joylashgan? 7. saxarazaning yetishmovchiligiga asosiy sabablarni sanab o`ting? 8. odam organizmining qaysi qismida saxaraza fermenti sintezlanadi? 2.3 ureaza preparatini ajratib olish kerakli asbob va uskunalar: kofe maydalagich, byuxner voronkasi, farfor hovoncha, 500 ml kolba, vakuumda filtrlash uchun moslangan kolba, zajim bilan rezina trubkasi, soya urug’i, petroliy efiri, mochevina (1%), fenolftelein (1% spirtli), natriy gidroksidi (10%), nessler reaktivi (ilovani ko’ring). ishning borishi: 100 gm quruq soya urug’ini kofe maydalagichda ikki marotaba kukun holatigacha keltiriladi va havonchada yaxshilab ishqalaniladi. hosil bo’lgan un 500 ml konussimon kolbaga joylashtiriladi va 10-15 daqiqa yog’sizlantirish uchun 200 ml petroley (yoki deitil) eferi bilan chayqatiladi (kolba probka bilan yopilmaydi, olovfan saqlanish kerak). cho’kma byuxner voronkasi yordamida ajratiladi. efir bilan ekstraktsiyani 5-6 marotabatakrorlanadi. yog’sizlantirilgan un shisha ustida yupqa qavat bilan joylashtiriladi yoki filtr qog’ozda quritiladi. quritilgan, yog’sizlantirilgan un quruq joyda probkali idishda saqlanadi. bu uzoq muddat faol ureazaning preparatini olinishida qo’llanilishi mumkin. 20-30 g yog’sizlantirilgan soya uniga …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 40 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "saxaraza preparati"

ii bob. enzimologiyaning amaliy qismi 2.1 saxaraza preparatini ajratib olish. kerakli asbob va reaktivlar: sentrifuga, termostat, suv hammomi, farfor xovoncha, shisha plastinkasi, kimyoviy shisha probirkalar, novvoy hamirturushi, kvars qum, atseton, saxaroza (5%), filing eritmasi (bunda 2ta eritma tayyorlanadi: 1. 500ml hajmli kolbada 34.64 gr mis sulfat (cuso4.5 h2o) eritiladi va suv bilan o’lchov ko’rsatkichiga yetkaziladi. 2. 200-250 ml suvda 173 gm segnit tuzi (cook-choh-choh-coona.4h2o) eritiladi). eritma 500 ml li kolbaga solinadi. uning ustiga 100ml suvda eritilgan 50gr natriy ishqori qo’shiladi va belgilangan joygacha suv solinadi. eritmalar alohida saqlanadi va ishlatilishi oldidan 2 ta eritma teng miqdorda aralashtiriladi). ishning borishi: 100 gr novvoy hamirturushini kvars qum ...

Этот файл содержит 40 стр. в формате DOCX (1,1 МБ). Чтобы скачать "saxaraza preparati", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: saxaraza preparati DOCX 40 стр. Бесплатная загрузка Telegram