olmani quritish texnologiyasi

2-laboratoriya mashg‘uloti. olmani quritish texnologiyasi asosiy tushuncha: olma - o‘zbekistonda eng ko‘p tarqalgan hamda keng iste’mol qilinadigan mevadir. olmalar asosan ho‘l holida iste’mol qilinadi. kechpishar navlari saqlashga chidamli bo‘lganligi sababli uzoq muddat saqlash imkoni bor. asosan to‘kilgan va standart bo‘lmagan olmalar quritiladi. bunday mahsulotlar umumiy hosilning 25-50 % ini tashkil etadi. olmaning barcha navlaridan qoqi qilinaveradi. qand moddasi va kislotasi ko‘proq xushbo‘y, eti oq yoki och sariq olmadan sifatli olma qoqi tayyorlash mumkin. quritish uchun yaroqli navlar – «samarqand to‘ng‘ichi», «parmen zimniy zolotoy», «djonatan» «delishes», «zolotoy grayma», «grafenshteyskiy», «osenniy zolotoy», «aport», «titovka», «antonovka», «grushevka», «anis» hisoblanadi. qu...

This file contains 6 pages in DOCX format (2.1 MB). To download "olmani quritish texnologiyasi", click the Telegram button on the left.