sut kislotali bijg'ish laboratoriyasi

1- labоratоriya mashgʻulоti sut kislоtali bijgʻish va bu jarayonni amalga oshiruvchi mikroorganizmlar tahlili. sut kislotali bijgʻish. insoniyat tajribasida sut kislotali bijgʻish jarayoni qadimdan qoʻllanilib kelingan boʻlsada, uning biologik jarayon ekanligini va unda tirik organizmlar qatnashishini faqat 1860 yilda lui paster isbotlab berdi. bu jarayon monosaxaridlar parchalanib, ikki molekula sut kislota hosil boʻlishi bilan xarakterlanadi. bu reaksiya quyidagicha boradi: c6n12o6  2ch3 — coh — cooh + 20 kkal. yuqorida koʻrsatilgan ekzotermik reaksiya vaqtida hosil boʻlgan energiya bu jarayonni qoʻzgʻovchi bakteriyalar tomonidan sarflanadi. bijg’ish jarayonida vujudga kelgan sut kislota koʻp bakteriyalar uchun antiseptik modda (zahar) hisoblanadi. shunga koʻra, sutni chirituvchi bakter...

This file contains 2 pages in PDF format (201.5 KB). To download "sut kislotali bijg'ish laboratoriyasi", click the Telegram button on the left.