obmen uglеvodov

PPTX 167 стр. 17,2 МБ Бесплатная загрузка

167 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 17,2 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 167

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 167

слайд 1 обмен углеводов кафедра клд црпкмр доктор философии (phd), ассистент усманова захро абдувалиевна у.з.а. углеводы являются наиболее распространенным классом органических соединений природы и, благодаря их функции, углеводы можно рассматривать как основу существования растительных и животных организмов. необходимость изучения углеводов заключается в широком спектре их функций. у.з.а. функции *энергетическая – преимущество углеводов состоит в их способности окисляться как в аэробных, так и в анаэробных условиях (глюкоза), *защитно-механическая – основное вещество трущихся поверхностей суставов, находятся в сосудах и слизистых оболочках (гиалуроновая кислота и другие гликозаминогликаны), *опорно-структурная – целлюлоза в растениях, гликозаминогликаны в составе протеогликанов, например,хондроитинсульфат в соединительной ткани. у.з.а. *гидроосмотическая и ионрегулирующая – гетерополисахариды обладают высокой гидрофильностью, отрицательным зарядом и, таким образом, удерживают н2о, ионы са2+, mg2+, na+ в межклеточном веществе, обеспечивают тургор кожи, упругость тканей, *кофакторная – гепарин является кофактором липопротеинлипазы плазмы крови и ферментов свертывания крови (инактивирует тромбокиназу). у.з.а. строение и обмен углеводов углеводы - это производные спиртов по …

2 / 167

.е. состоящие из одинаковых моносахаров, и гетерополисахариды, состоящие из различных моносахаров. у.з.а. моносахариды - это структурная единица любых углеводов. моносахариды – это углеводы, которые не могут быть гидролизованы до более простых форм углеводов. в зависимости от числа содержащихся в их молекуле атомов углерода –триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы, октозы, в зависимости от присутствия альдегидной или кетоновой группы – кетозы и альдозы. у.з.а. строение и классификация моносахаридов у.з.а. структура глюкозы глюкопираноза – основная форма глюкозы устойчива, нереактивна активно всасывается в кишечнике открытая форма глюкозы : составляет всего 0,002 % неустойчивая у.з.а. дисахариды – это углеводы, которые при гидролизе дают две одинаковые или различные молекулы моносахарида и связаны друг с другом гликозидной связью.. сахароза – пищевой сахар, в которой остатки глюкозы и фруктозы связаны α1,2-гликозидной связью. в наибольшем количестве содержится в сахарной свекле и тростнике, моркови, ананасах, сорго. мальтоза – продукт гидролиза крахмала и гликогена, два остатка глюкозы связаны α1,4-гликозидной связью, содержится …

3 / 167

ется наиболее распространенным органическим соединением биосферы. около половины всего углерода земли находится в ее составе. в отличие от предыдущих полисахаридов она является внеклеточной молекулой, имеет волокнистую структуру и абсолютно нерастворима в воде. у.з.а. строение целлюлозы у.з.а. гетерополисахариды большинство гетерополисахаридов характеризуется наличием повторяющихся дисахаридных остатков. эти дисахариды включают в себя уроновую кислоту и аминосахар. дублируясь, они образуют олиго- и полисахаридные цепи – гликаны. в биохимии используются синонимы – кислые гетерополисахариды (так как имеют много кислотных групп), гликозаминогликаны (производные глюкозы, содержат аминогруппы). у.з.а. гликозаминогликаны входят в состав протеогликанов(мукополисахаридов) – сложных белков, функцией которых является заполнение межклеточного пространства и удержание здесь воды, что обеспечивает тургор тканей и эластичность хрящей, также они выступают как смазочный и структурный компонент суставов, хрящей, кожи. в частности, гиалуроновая кислота находится в стекловидном теле глаза, в синовиальной жидкости, в межклеточном пространстве. у.з.а. основными представителями гетерополисахаридов (гликозаминогликанов) являются гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, кератансульфаты и дерматансульфаты, гепарин. у.з.а. строение гиалуроновой и хондроитинсерной …

4 / 167

амилаза у.з.а. сахаразо-изомальтазный комплекс– (сахараза) в тощей кишке гидролизует α-1,2-, α-1,4-, α-1,6-гликозидные связи, расщепляет сахарозу, мальтозу, мальтотриозу, изомальтозу, гликоамилазный комплекс –расщепляет -1,4-гликозидные связи в олигосахаридах, α-гликозидазный комплекс (устаревшее название лактаза) – гидролизует α-1,4-гликозидные связи между галактозой и глюкозой (лактозу). у детей активность лактазы очень высока уже до рождения и сохраняется на высоком уровне до 5-7 лет, после чего снижается. у.з.а. транспорт из крови через мембраны клеток из крови внутрь клеток глюкоза попадает при помощи облегченной диффузии по градиенту концентрации с участием белков-переносчиков (глюкозных транспортеров "глют"). различают 5 видов транспортеров глюкозы глют 1, глют 2, глют 3, глют 4, глют 5. глюкозные транспортеры имеются на мембранах всех клеток. у.з.а. в мышцах и жировой ткани находится глют 4, только эти транспортеры являются чувствительными к влиянию инсулина. при действии инсулина на клетку они поднимаются к поверхности мембраны и переносят глюкозу внутрь. указанные ткани получили название инсулинзависимых. у.з.а. некоторые ткани совершенно нечувствительны к действию …

5 / 167

$рование глюкозы фосфолирование протекает при участии ферментов гексокиназы в мышцах и глюкозокиназы в печени. отличия изоферментов: гексокиназа фосфолирует не только глюкозу, но и гексозы, глюкокиназа фосфолирует только глюкозу. гексокиназа обнаружена во всех органах, а глюкокиназа – только в печени. гексокиназа обладает сильным сродством к глюкозе ( реагирует с глюкозой при ее низкой концентрации), глюкокиназа имеет малое сродство к глюкозе ( работает при концентрации глюкозы около 10 ммоль\л, которое достигается, например, после приема углеводной пищи). глюкозо-6-фосфат не может проходить через клеточные мембраны и как бы «запирается» в клетке. далее глюкозо-6-фосфат идет на биосинтез гликогена или окисляется. у.з.а. активация глюкозы. после перемещения через мембраны глюкоза в цитозоле немедленно фосфорилируется. реакции фосфорилирования и дефосфорилирования глюкозы у.з.а. после активации глюкоза превращается по различным направлениям: *часть глюкозы обязательно используется в энергетическом обмене *при достаточно большом количестве в клетке глюкоза запасается в виде гликогена, *при определенных условиях часть глюкозы идет в реакции пентозофосфатного пути, в котором …$

Хотите читать дальше?

Скачайте все 167 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "obmen uglеvodov"

слайд 1 обмен углеводов кафедра клд црпкмр доктор философии (phd), ассистент усманова захро абдувалиевна у.з.а. углеводы являются наиболее распространенным классом органических соединений природы и, благодаря их функции, углеводы можно рассматривать как основу существования растительных и животных организмов. необходимость изучения углеводов заключается в широком спектре их функций. у.з.а. функции *энергетическая – преимущество углеводов состоит в их способности окисляться как в аэробных, так и в анаэробных условиях (глюкоза), *защитно-механическая – основное вещество трущихся поверхностей суставов, находятся в сосудах и слизистых оболочках (гиалуроновая кислота и другие гликозаминогликаны), *опорно-структурная – целлюлоза в растениях, гликозаминогликаны в составе протеогликанов, например,...

Этот файл содержит 167 стр. в формате PPTX (17,2 МБ). Чтобы скачать "obmen uglеvodov", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: obmen uglеvodov PPTX 167 стр. Бесплатная загрузка Telegram