hazm tizimi faoliyatini o’rganish

PPTX 18 стр. 1,2 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇
1 / 18
. shikastlanish o’choqlarida dastlabki shifokor yordamini tashkil qilish. hazm tizimi faoliyatini o’rganish hazm fiziologiyasi odam organizmi hayot faoliyati uchun turli moddalarni va talaygina energiya sarlaydi. sarflangan moddalar va energiya o‘rni doimo toiib turishi kerak. ularni esa organizm ovqat bilan qabul qiladi. ammo oziq moddalarning aksariyati yirik molekulali polimerlardan iborat. undan tashqari, oqsillar tur bilan bog‘liq xususiyatlarga ega. tabiiy ko‘rinishda organizm bu moddalarni o‘zlashtira olmaydi. masalliqlarni o‘zlashtirish oson bo`lgan holga keltirish maqsadida avval ularni pishiriladi, qovuriladi, bug‘lanadi. tayyor taomni iste‘mol qilgandan keyin tarkibidagi murakkab moddalar hazm tizimida fizikaviy va kimyoviy jihatdan qayta ishlanib, ichakdan so‘riladigan moddalarga aylanadi. oqsillar oqsil turga oid xossalarini yo‘qotadi ovqatning og’iz bo’shlig’ida qayta ishlanishi iste‘mol qilingan ovqat og‘iz bo‘shlig‘ida qayta ishlana boshlaydi va ovqatni maydalash, so`lak bilan namlash, luqma shakllashdan iborat bo`ladi. faqat ba‘zi moddalar (uglevodlar) kimyoviy jihatdan qayta ishlana boshlaydi xolos, chunki so`lakda fermentlar faolligi sust, ovqatning og‘iz bo‘shlig‘ida bo`lish vaqti 15-18 sekund bilan cheklangan. chaynash …
2 / 18
bezlari mahsulotidir. yiriklari quloq oldi, jag‘ osti va til osti bezlari. mayda bezlar esa til, jag‘ va tanglayni qoplagan shilliq pardada joylashgan. bu bezlar ishlab chiqaradigan so`lak tarkibidagi shilimshiq modda (mutsin) va oqsillar (seroza) nisbati bilan farq qiladi yutish tuxumsimon luqmani til ustidan halqumga tushirish balan yutishning birinchi – ixtiyoriy bosqichi boshlanadi. luqmani harakatga keltirish bir talay muskul va tuzilmalarning uyg‘unnlashishini talab qiladi. til muskullari, til osti suyakni siljituvchi va hiqildoqni ko‘taruvchi muskullar qisqarishi, yumshoq tanglayning ko‘tarilishi orqali amalga oshadi. me’dada ovqat hazmi me‘da hazm tizimining eng keng va hajmli qismi. bir yoia anchagina iste‘mol qilingan ovqat bu yerda ma‘lum vaqt turadi. me‘daga tushgan ovqatning ichki qismlariga me‘da shirasining xlorid kislotasi sekin yetib boradi. muhit kislotalikka aylanmaguncha, so`lak amilazasi polisaxaridlar parchalanishini me‘dada davom ettiradi. me‘da shirasi tarkibidagi fermentlar oqsillarning kimyoviy jihatdan qayta ishlanishini boshlab beradi. me‘dada bir necha soat turgan ovqat moddalari eriydi, yumshaydi, shiraga aralashadi va asta-sekin o‘n ikki …
3 / 18
atning tarkibiga qarab 4-5 soatdan 9-10 soatgacha ajralib turishi mumkin. shu vaqt davomida sekretsiyani boshqaruvchi nerv va gumoral mexanizmlar nisbati, ular faolligini ta‘minlovchi tuzilmalar o‘zgaradi. sekretsiyani ta‘minlovchi tuzilmalarni ko‘zda tutib, bir marta ovqat yeyilgandan keyin kuzatiladigan sekretor jarayonni uch bosqichga bo`lish rasm bo`lgan. birinnchi bosqich asosan shartli va shartsiz reflekslarga bog‘liq bo`lgandan u miya yoki murakkab reflektor bosqich nomini olgan me’daning so‘rish, ekskretor va hazmga aloqador bo‘lmagan faoliyatlari me‘dada ovqatning kimyoviy qayta ishlanishi natijasida so‘rilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar monosaxaridlar va aminokislotalar malum miqdorda hosil boladi. ammo, medaning shilliq pardasida so'rilishni ta‘minlaydigan maxsus mexanizmlar rivojlanmagan. shuning uchun monomer moddalar оz miqdorda me‘dadan qonga o'tgani bilan, bu jar ay on oziq-moddalarning o'zlashtirilishi uchun amaiiy ahamiyatga ega emas. faqat ba‘zi moddalar, masalan, et.il spirti me‘dadan tez so'riladi. bu spirtlar yog'larda erish xususiyatiga bog`liq. me‘daga tushgan spirt epitelial hujayralar membranasida erib, qonga о‗ta oladi. ingichkaichakda ovqat hazmi og‘iz bo‘shlig‘i va me‘dada ovqat tarkibidagi polimer …
4 / 18
urf-odatlari tufayli oqsil yoki yog‘ lar, yoki uglevodlar ko‘p bo`lgan ovqatni doimo yeyishga o‘rgangan xalqlarda yaqqol kuzatiladi. bunday odamlarda shiradagi fermentlar faolligi nahorga barn doimo uzoq vaqt iste‘mol qilinadigan ovqat sifatiga monand bo`ladi e’tiboringiz uchun rahmat!!! image5.png image6.png image7.jpeg image8.jpeg image9.jpeg image10.jpeg image11.jpeg image12.jpeg image13.jpeg image3.png image4.png
5 / 18
hazm tizimi faoliyatini o’rganish - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 18 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "hazm tizimi faoliyatini o’rganish"

. shikastlanish o’choqlarida dastlabki shifokor yordamini tashkil qilish. hazm tizimi faoliyatini o’rganish hazm fiziologiyasi odam organizmi hayot faoliyati uchun turli moddalarni va talaygina energiya sarlaydi. sarflangan moddalar va energiya o‘rni doimo toiib turishi kerak. ularni esa organizm ovqat bilan qabul qiladi. ammo oziq moddalarning aksariyati yirik molekulali polimerlardan iborat. undan tashqari, oqsillar tur bilan bog‘liq xususiyatlarga ega. tabiiy ko‘rinishda organizm bu moddalarni o‘zlashtira olmaydi. masalliqlarni o‘zlashtirish oson bo`lgan holga keltirish maqsadida avval ularni pishiriladi, qovuriladi, bug‘lanadi. tayyor taomni iste‘mol qilgandan keyin tarkibidagi murakkab moddalar hazm tizimida fizikaviy va kimyoviy jihatdan qayta ishlanib, ichakdan so‘riladigan moddalar...

Этот файл содержит 18 стр. в формате PPTX (1,2 МБ). Чтобы скачать "hazm tizimi faoliyatini o’rganish", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: hazm tizimi faoliyatini o’rgani… PPTX 18 стр. Бесплатная загрузка Telegram