α-aminokislotalar

PPTX 28 стр. 1,1 МБ Бесплатная загрузка

28 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 1,1 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 28

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 28

farg’ona jamoat salomatligi tibbiyot instituti davolash ishi yo’nalishi 24-23 guruh talabasi otaxonova anoraning kimyo fanidan tayyorlagan mustaqil ishi. 1 α-aminokislotalar – kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida.oqsi tabiatli peptid va gormonlar.proteinopatiyalar.sun’iy oqsil ozuqa moddalarining ishlab chiqarilishi va kelgusidagi imkoniyatlar. α-aminokislotalar aminokislotalar — molekulasida amin va karboksil guruhi boʻlgan organik birikmalar, oʻsimlik hamda hayvon oqsilining asosiy elementi hisoblanadi. a- rangsiz, suvda eruvchan kristall moddalar. 200 ta tabiiy aminokislotalar ma'lum. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 aminokislotalar va ularning 2 ta amidi uchraydi. qolganlari oqsillar tarkibiga kirmaydi. aminokislotalarning d-yoki l-qatorga tegishligini n va nh2 guruhning uglerod atomida qanday joylashganligi koʻrsatadi. deyarli barcha tabiiy a l-qatoriga kiradi. d-qatorga mansub aminokislotalar tabiatda kamdan-kam boʻlib, mikroorganizmlar tarkibida topilgan. aning l-formasi oʻsimliklar tomonidan yaxshi oʻzlashtiriladi va u moddalar almashinuvining barcha jarayonlarida qatnashadi, lekin d-formalarini oʻsimliklar oʻzlashtira olmaydi, baʼzan ular moddalar almashinuvi jarayonlarini toʻxtatib qoʻyadi. bu organizmning fermentativ sistemasi aminokislotalarning l-qatoriga moslashganligidan darak beradi. aminokislotalar organizmda erkin holda …

2 / 28

nilalanin, metio-nin, lizin, valin, treonin, izoleysin va leysin) almashinmaydigan a bor. oʻsimliklar oʻzi uchun zarur boʻlgan barcha azotli birikmalarni sintezlash qobiliyatiga ega. aminokislotalar sintezi jarayonida ammiakli azot organik birikmalarga aylanadi. oʻsimliklarda hosil boʻlgan aminokislotalar uzluksiz almashinib turadi. ular asosan, oqsillar sintezi uchun sarfla-nadi, shuningdek, dekarboksillanishi, azot asoslari va boshqa birikmalar sintezi uchun ishlatilishi, aminogruppani ajratib yuborishi, toʻliq oksidlanishi va organizm uchun energiya manbai boʻlib xizmat qilishi mumkin. koʻpchilik aminokislotalar tibbiyotda, chorvachilikda, shuningdek oziq-ovqat va mikrobiologiya sanoatida qoʻllaniladi. hozir aminokislotalardan oʻgʻit sifatida ham foydalanilmoqda 3 α-aminokislotalar aminokislotalar — molekulasida amin (~nh2) va karboksil (-soon) guruhlari bor organikalik qoʻshlishlar: h2n-ch2-cooh (aminsirka kislotasi (glitsin)) barcha oqsillarning asosiy qurish elementlari aminokislotalar ekanligi koʻpdan beri maʼlum boʻlsa ham, toʻla aminokislota tarkibi faqat xx asrning 30-yillaridagina batamom belgilanadi. buning sababi, bir tomondan aminokislatalar hali yahshi oʻrganilmagani, oqsil tarkibiga qaysi aminokislotalar kirganligi aniq maʼlum boʻlmaganligi boʻlsa, ikkinchidan, ularning ayrim vakillarini sifat va miqdor analizi usullari hali mukkalmal …

3 / 28

qsillarni gidrolizi natijasida olinadi. 2. galagenkislotalarga ammiak taʼsir ettirib olish mumkin. fizik xossalari: aminokislotalar qattiq kristall moddalar boʻlib, suvda yaxshi eriydi. koʻp aminokislotalar molekulalarida asimmetrik uglerod atomi boʻlganidan ular optik aktiv moddalar. kimyoviy xossalari: aminokislotalar — amfoter xususiyatli moddalardir. ular bifunksional birikmalar boʻlib, tarkibidagi aminogruppa hisobiga asoslarga xos reaksiyalarga, karboksil guruh hisobiga kislotalarga xos reaksiyalarga kirishadi. aminokislotalarning klassifikatsiyasi kimyoviy tuzulishi boʻyicha aminokislotalar aminkarbon kislotalar boʻlib, ular tarkibida karboksil — cooh va amino — nh2 guruhlari mavjud. amino gruppa hamda proteinogen aminokislotalarda a-uglerod atomida joylashganligidan, a-aminokislotalar qatorini tashkil qiladilar. peptidlar va, umuman oqsil molekulalarining aminokislota tarkibi yozilganda, ularning nomi boshlangʻich uch harfdan tuzilgan qisqartmalaridan foydaniladi. masalan: alanin — ala, fenilalanin — fen. nomlari va izomerlari aminokislotaning oddiy vakili — aminosirka kislotasi nh2-sn2-soon. aminokislotalarning koʻpincha shakllanib ketgan trivialli nom bilan, masalan, aminosirka kislotasini glitsinlei nomlaydi. aminokislotalarning izomerlanishi uglerodning izomerlanishi bilan va amin guruhining joylashishi boʻyicha aniqlanadi. nomlash uchun karboksil guruhi bar uglerod …

4 / 28

e gluetamic acid glu glutamin gln q q-tamine gln lizin lys k before l liz arginin arg r arginine arg gistidin his h histidine gis fenilalanin phe f fenylalanine fen tirozin tyr y tyrosine tir triptofan trp w two rings tri 6 kofermentlar- [lot. so (cum) – birgalikda va fermentlar] , koenzimlar — baʼzi fermentlar tarkibiga kiradigan, oksil xossasiga ega boʻlmagan quyi molekulali organik moddalar. kofermentlar apofermentlar bilan birikib, katalitik faol komplekslar hosil qiladi. kimyoviy tarkibiga koʻra, kofermentlar alifatik, aromatik, geterotsiklik va turli organik moddalarga xos; koʻpchilik kofermentlar vitaminlar (v,, v2, v6, rr va b.) va nukleotidlarning hosilalaridir. kofermentlar hayvon va oʻsimlik organizmlari hujayralarida, mikroorganizmlarda bor. nikotinamidadenindinukleotid (nad), nikotinamidadenindinukleotidfosfat (nadf), tiaminpirofosfat (tpf), flavina-denindinukleotid (fad), koenzim a (koa), lipoid kislota, adenozintrifosfat kislota (atf) va b. tabiatda eng koʻp tarqalgan kofermentlar dir kofermentlar preparatlari (atf, tpf, fad)dan tibbiyotda foydalaniladi. 7 kofermentlar. kofermentlar-ko’pchilik fermentlarni aktivlashishi uchun zarur bo’lgan quyi molekulyar spetsifik birikalar kiradi.hozirgi …

5 / 28

tativ reaktsiyalarda metallarning ionlari (k+,na+,mg+2,zn+2,cu+2) va boshqalar aktivator vazifasini bajaradi.ular ferment-subsrat yoki koferment-apoferment komplekslari hsil bo’lishini osonlashtiradi,natijada reaksiya tez sodir bo’ladi. fermentlarning aktivligini pasaytiruvchi kimyoviy va fizikaviy sharoitlar – ingibitorlar deyiladi.ingibirlash 2 xil bo’lib : qaytar va qaytmas ko’rinishga ega bo’ladi.ingibitorlar – bu elementlar yoki ma’lum moddalar bo’lib fermentning katalitik funksiyasini susaytiruvchi oqsil qismini cho’kmaga tushirish natijasida aktivligini susaytiruvchi og’ir metall tuzlari yoki fermentning aktiv qismi bilan kimyoviy bog’ hosil qilish hisobiga susaytiruvchi moddalar kirishi mumkin.ingibitorlarning eng kuchlisi tsianid (cn) hisoblanadi. fermentlar kimyoviy reaaksiyalar tezligini oshiradi,shuning uchun anorganik katalizatorlarni eslatadi.bu biokatalizatorlar anorganik katalizatorlardan farqi,fermentlar-yumshoq sharoitda (past temperatura,normal bosim,ma’lum rn qiymatga ega bo’gan sharoitida) eng yuqori aktivlikka ega.masalan temir ionlari vodorod peroksidini va kislorodgacha parchalaydi.tarkibida temir tutuvchi katalaza fermenti esa bu substatni 10 milliard marta katta tezlikda parchalay oladi. biologik maanbalardan ajratib olingan fermentlar alohida sharoitda saqlanganda, uzoq vaqtgacha o’z aktivligini yo’qotmaydi.ularning bu hususiyati meditsina,sanoat va xalq xo’jaligining turli sohalarida keng …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 28 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "α-aminokislotalar"

farg’ona jamoat salomatligi tibbiyot instituti davolash ishi yo’nalishi 24-23 guruh talabasi otaxonova anoraning kimyo fanidan tayyorlagan mustaqil ishi. 1 α-aminokislotalar – kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida.oqsi tabiatli peptid va gormonlar.proteinopatiyalar.sun’iy oqsil ozuqa moddalarining ishlab chiqarilishi va kelgusidagi imkoniyatlar. α-aminokislotalar aminokislotalar — molekulasida amin va karboksil guruhi boʻlgan organik birikmalar, oʻsimlik hamda hayvon oqsilining asosiy elementi hisoblanadi. a- rangsiz, suvda eruvchan kristall moddalar. 200 ta tabiiy aminokislotalar ma'lum. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 aminokislotalar va ularning 2 ta amidi uchraydi. qolganlari oqsillar tarkibiga kirmaydi. aminokislotalarning d-yoki l-qatorga tegishligini n va...

Этот файл содержит 28 стр. в формате PPTX (1,1 МБ). Чтобы скачать "α-aminokislotalar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: α-aminokislotalar PPTX 28 стр. Бесплатная загрузка Telegram