soldatlarning quruq payoklarini tekshirish

PPTX 281,1 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1680853021.pptx soldatlarning quruq payoklarini tekshirish «soldatlarning quruq payoklarini tekshirish» . maqsad va vazifalari: –o'quvchilarga ratsional ovqatlanish uchun oziq-ovqat sifatining ahamiyati to'g'risida tushunchalarni shakllantirish va harbiy payok (kraker, konserva, shakar, quruq choy) uchun oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi sifatini baholashning oddiy usullarini o'rgatish. . 2 2 dars rejasi: - harbiy qismning sog'lig'i, ishlashi va jangovar samaradorligini ta'minlashda ovqatlanishning o'rni - kunlik nafaqa normalari tushunchasi - sohada oziq-ovqat mahsulotlarini tashkillashtirish va bunda tibbiy xizmatlarning ahamiyati - ovqatning sifatli sifatini tekshirish tartibi - quruq payok ratsioni mahsulotlarining yaxshi sifatini tavsiflovchi ko'rsatkichlar 3 3 xodimlar uchun ovqatlanishni tashkil qilishda tibbiy xizmat quyidagilarga majburdir: o'zbekiston respublikasi mudofaa vazirligining 85-1994-sonli buyrug'i. oziq-ovqat zaxiralari sifatini nazorat qilish idishlarning sanitariya holati mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini o'z vaqtida sotish. shu munosabat bilan, shifokor bunday nazoratni laboratoriya, organoleptik va vizual tekshirish usullari yordamida amalga oshirishi kerak. 4 4 oziq-ovqat sifatini nazorat qilish : : past sifatli mahsulotlarni iste'mol …

yoki ixtisoslashtirilgan gigiena laboratoriyalari a'zosi sifatida shifokor ishtirokida amalga oshiriladi. organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarni laboratoriya tadqiqotlari yakunida protokol tuziladi, mahsulotning sifati to'g'risida yakuniy xulosa beriladi va bu haqda komandirga xabar beriladi. 6 6 namuna tanlash. mahsulot namunasini komissiya qabul qiladi: u oziq-ovqat xizmati rahbari, shifokor, oziq-ovqat ombori boshlig'i. mahsulotning kichik partiyasi bo'lsa, barcha paketlar tekshiruvdan o'tkaziladi ko'p miqdorda 10-15% paketlar ochiladi. o'rtacha 600-1000 g og'irlikdagi mahsulot quyma mahsulotlardan tayyo 7 7 tanlashdan oldin suyuq oziq-ovqat mahsulotlari aralashtiriladi va 400-500 g miqdorida olinadi, qattiq yog'lar har xil joylardan umumiy miqdori kamida 200 g dan kesiladi. go'sht va baliq ham turli joylardan bo'laklarga bo'lib 250-300 gr. dastlabki qadoqdagi non va mahsulotlar (choy, qahva, konserva, quruq ratsion) kamida ikki bo'lakdan to'liq namunalarda olinadi. olingan namunalar o'raladi, muhrlanadi va laboratoriyaga qopqoq xat bilan yuboriladi: namuna olish joyi va vaqti, mahsulot nomi, o'rganish maqsadi, imzosi. namuna laboratoriyaga imkon qadar tezroq etkazib beriladi. namuna tanlash. 8 …

ki kuygan dog'lar yo'q ta’mi va xidi yoqimli, begona ta'mlarsiz, hidsiz, achchiq non zararkunandalari yo’q namliligi 5-8 минут nordoliligi javdar-210; bug'doy-130; javdar-bug'doy-200 10 10 qotgan nonlarning sifatini aniqlash kislotalilikni aniqlash -200 ml lik idishda yoki bankada -10 + 0,01 g kraker, xona haroratida 100 ml distillangan suv quying. -10 daqiqa turib oling, so'ngra 3 daqiqa davomida kuchli silkitib, 10 daqiqaga turing. suyuqlik qatlami stakanga suziladi. -25 ml infuzionni pipetka bilan 100 ml konusli flakonga o'tkazing, 5 tomchi 1% spirtli eritma fenolftaleinning eritmasini qo'shing. -va 0,1 n bilan titrlangan. natriy gidroksid eritmasi ochiq pushti ranggacha. 11 11 qotgan nonlarning sifatini aniqlash kislotalilikni aniqlash (x) darajadagi kislotalilik 100 g quruq moddaga quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi: k x v x 400 x = ------------------- (100 x hb) qayerda natriy gidroksid eritmasining titri uchun tuzatish koeffitsientiga; v titrlash uchun 0,1 n natriy gidroksid eritmasining iste'moli, ml; zanglagan zangning namligi,% (javdar, javdar bug'doy va bug'doy …

soldatlarning quruq payoklarini tekshirish - Page 4

soldatlarning quruq payoklarini tekshirish - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "soldatlarning quruq payoklarini tekshirish"

1680853021.pptx soldatlarning quruq payoklarini tekshirish «soldatlarning quruq payoklarini tekshirish» . maqsad va vazifalari: –o'quvchilarga ratsional ovqatlanish uchun oziq-ovqat sifatining ahamiyati to'g'risida tushunchalarni shakllantirish va harbiy payok (kraker, konserva, shakar, quruq choy) uchun oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi sifatini baholashning oddiy usullarini o'rgatish. . 2 2 dars rejasi: - harbiy qismning sog'lig'i, ishlashi va jangovar samaradorligini ta'minlashda ovqatlanishning o'rni - kunlik nafaqa normalari tushunchasi - sohada oziq-ovqat mahsulotlarini tashkillashtirish va bunda tibbiy xizmatlarning ahamiyati - ovqatning sifatli sifatini tekshirish tartibi - quruq payok ratsioni mahsulotlarining yaxshi sifatini tavsiflovchi ko'rsatkichlar 3 3 xodimlar uchun ovqatla...

Формат PPTX, 281,1 КБ. Чтобы скачать "soldatlarning quruq payoklarini tekshirish", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: soldatlarning quruq payoklarini… PPTX Бесплатная загрузка Telegram