konservalangan mahsulotlar

PPTX 20 pages 1.2 MB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.2 MB

File type PPTX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

powerpoint presentation konservalangan mahsulot turlari ibragimov lochinbek 1. konservalarni tayyorlash usullari 2. konservalarning saqlash muddati va shartlari 3. konservalarning turlari reja: bolalar ovqatlanishi uchun konservalar 2022-yilgi maʼlumotlarga koʻra, toshkent shahrida bolalar uchun konservalar ishlab chiqaruvchi 5 ta yirik korxona faoliyat yuritmoqda, ularning mahsulotlari xalqaro standartlarga javob beradi va xavfsizlik talablariga muvofiq ishlab chiqariladi. bolalar ovqatlanishi uchun konservalar, xususan, goʻshtli mahsulotlar, 6 oydan 3 yoshgacha boʻlgan bolalar uchun moslashtirilgan holda, vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan holda ishlab chiqariladi va oʻzbekiston bozorida keng tarqalgan. vegetarian konservalar 2022-yilda o'zbekistonda vegetarian konservalar ishlab chiqarish hajmi 10 million dona dan oshdi, bu esa 2021-yilga nisbatan 15% ga o'sishni bildiradi. qo'shni mamlakatlar, masalan, qozog'iston va qirg'iziston, o'zbekistonda ishlab chiqarilgan 5 dan ortiq vegetarian konservalar turini import qiladi, bu esa ularning sifati va talab yuqoriligini ko'rsatadi. konservalangan goʻsht mahsulotlari konservalangan goʻshtning 20 dan ortiq turlari, shu jumladan, tuzlangan, qovurilgan va qaynatilgan goʻsht, evropa va markaziy osiyo bozorlarida …

2 / 20

a zamonaviy texnologiyalar yordamida ishlab chiqariladi. konservalangan qoʻziqorinlar o'zbekistonda konservalangan qo'ziqorinlar, asosan, mahalliy fermer xo'jaliklari tomonidan yetishtiriladigan turli xil qo'ziqorin turlaridan tayyorlanadi va 5-10% gacha tuz qo'shilishi bilan konservalanib saqlanadi. konservalangan qo'ziqorinlar, ayniqsa, oq qo'ziqorinlar (agaricus bisporus) dunyo bo'ylab, xususan, 200 ming tonnadan ortiq miqdorda yevropa va shimoliy amerikada ishlab chiqariladi. konservalangan fasol va dukkaklilar oʻzbekistonda ishlab chiqarilgan konservalangan fasol va dukkaklilarning 70% dan ortigʻi mahalliy bozorga yetkazib beriladi, qolgan qismi esa qoʻshni mamlakatlarga, jumladan qozogʻiston va qirgʻizistonga eksport qilinadi. konservalangan loviya va noʻxat turlari jahon bozorida 2023 yilda 5 milliard aqsh dollaridan ortiq qiymatga ega boʻlib, eng koʻp eksport qiluvchi mamlakatlar orasida xitoy va braziliya mavjud. dietatik konservalar qandli diabet bilan ogʻrigan bemorlar uchun maxsus ishlab chiqarilgan dietatik konservalarning 25 turi samarqand viloyatidagi zavodda ishlab chiqarilib, mamlakatning shimoliy hududlariga yetkazib beriladi. toʻgʻri ovqatlanishni targʻib qiluvchi koʻplab dietatik konservalarning tarkibida 100 grammiga 150 kilokaloriyadan kam energiya qiymati mavjud boʻlib, ularning …

3 / 20

asalan, pomidor, qoʻshiladi; ularning saqlash muddati 2-3 yilni tashkil etadi. konservalangan pyure va souslar konservalangan mevali souslarning taxminan 20%i eksportga, asosan rossiya va qozog‘iston kabi qo‘shni davlatlarga yo‘naltiriladi, bu o‘zbekistonning oziq-ovqat sanoatining rivojlanishiga hissa qo'shadi. qo‘shilgan shakar miqdori 10% dan oshmaydigan meva va sabzavot pyuresi va souslarini ishlab chiqarishda xalqaro standartlar, jumladan iso 22000 talablariga rioya qilinadi. konservalangan sabzavotlar 2022-yil hisobotiga ko'ra, eksportga mo'ljallangan konservalangan sabzavotlarning 5% dan ko'prog'i rossiya va qozog'iston kabi qo'shni davlatlarga yetkazib berilgan. pomidor, bodring va loviya kabi konservalangan sabzavotlarning saqlash muddati, o'rtacha hisobda, 12-18 oyni tashkil etadi va bu harorat rejimiga bog'liq. konservalangan shoʻrvalar konservalangan shoʻrvalarning saqlash muddati, mahsulot tarkibi va ishlab chiqarish texnologiyasiga bogʻliq holda, oʻrtacha 12-24 oyni tashkil etadi, bu esa ularni uzoq muddatli iste'mol uchun qulay qiladi. toshkent viloyatida joylashgan konservalar zavodlari tomonidan ishlab chiqariladigan shoʻrvalarning 20% dan ortigʻi eksportga yoʻnaltirilib, rossiya va qozogʻiston kabi qoʻshni davlatlarga yetkazib beriladi. konservalangan meva sharbatlari …

4 / 20

arkibida 5 dan ortiq turdagi sabzavotlar, jumladan, pomidor, bodring va bulg'or qalampiri bo'lib, vitamin va minerallarga boydir. konservalangan mevalar qalay qutilarga solingan konservalangan mevalar, masalan, shaftoli yoki olmalar, o'rtacha 2-3 yil davomida saqlanishi mumkin, lekin harorat 25°c dan yuqori bo'lsa, muddati qisqarishi mumkin. jahon bozorida 100 dan ortiq turdagi konservalangan mevalar mavjud bo'lib, ularning katta qismi tropik va subtropik mamlakatlardan, xususan, filippin va tailanddan eksport qilinadi. konservalangan goʻshtli konservalarning turlari oʻzbekistonning andijon viloyatida ishlab chiqariladigan konservalangan goʻsht mahsulotlari orasida 20 dan ortiq turdagi goʻshtli konservalarning, shu jumladan, mol goʻshti, qoʻy goʻshti va parranda goʻshtidan tayyorlangan turlari mavjud. samarqand viloyatidagi kichik korxonalar, asosan, mahalliy xom ashyolardan foydalanib, 10 dan kam boʻlmagan turdagi anʼanaviy retseptlar asosida tayyorlangan goʻshtli konservalarni ishlab chiqaradi. tayyor ovqatlar konservasi ba'zi tayyor ovqatlar konservasi turlari, jumladan, 300 grammlik shashlik konservasi, -20°c dan +25°c gacha bo'lgan haroratda saqlanishi mumkin, bu esa ularni turli iqlim sharoitida tashishga qulay qiladi. qo'qon …

5 / 20

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "konservalangan mahsulotlar"

powerpoint presentation konservalangan mahsulot turlari ibragimov lochinbek 1. konservalarni tayyorlash usullari 2. konservalarning saqlash muddati va shartlari 3. konservalarning turlari reja: bolalar ovqatlanishi uchun konservalar 2022-yilgi maʼlumotlarga koʻra, toshkent shahrida bolalar uchun konservalar ishlab chiqaruvchi 5 ta yirik korxona faoliyat yuritmoqda, ularning mahsulotlari xalqaro standartlarga javob beradi va xavfsizlik talablariga muvofiq ishlab chiqariladi. bolalar ovqatlanishi uchun konservalar, xususan, goʻshtli mahsulotlar, 6 oydan 3 yoshgacha boʻlgan bolalar uchun moslashtirilgan holda, vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan holda ishlab chiqariladi va oʻzbekiston bozorida keng tarqalgan. vegetarian konservalar 2022-yilda o'zbekistonda vegetarian konservalar ishlab ...

This file contains 20 pages in PPTX format (1.2 MB). To download "konservalangan mahsulotlar", click the Telegram button on the left.

Tags: konservalangan mahsulotlar PPTX 20 pages Free download Telegram