mikroorganizmlar biokimyosi

DOCX 21,7 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1502351158_68727.docx mikroorganizmlar biokimyosi reja: 1. mikroorganizmlarda aminokislotalar, oqsillar, vitaminlar va boshqa birikmalarning sintezlanishi mikroorganizmlarda aminokislotalar, oqsillar, vitaminlar va boshqa birikmalarning sintezlanishi hozirgi vaqtda turli birikmalar olish uchun sanoatning turli sohalarida mikroorganizmlardan keng foydalaniladi. insoniyat juda qadim zamonlardan beri o'zining kundalik hayotida mikroorganizmlardan foydalanib kelgan (masalan, qatiq ivitish, qimiz, pishloq tayyorlash, nowoychilik, sirka va vino olishda). keyingi yillarda mikroorganizmlarning rivojlanish qonuniyatlari yaxshi o'rganilgan sari ularning turli moddalarni sintezlay olishi ma'lum bo'ldi. chunki mikroorganizmlarning biokimyoviy xususiyatlari nihoyatda ko'p va ulardan keng miqyosda foydalanish mumkin. masalan, mikroorganizmlardan olingan oqsil chorvachilik va parrandachilikda bemalol o'simlik oqsih o'rnini bosa oladi. oziq-ovqat sanoatida don tarkibidagi amilaza fermenti o'rnini mog'or zamburug'lari va bakteriyalaming amilolitik fermentlari bosadi, degan fikrlar bor. hozirgi vaqtda mikroorganizmlar oqsihdan oziq-ovqat sanoatida va texnik maqsadlar uchun foydalanish masa-lasi hal qilinishi lozim bo'lgan masalalardan biridir. yaqin kelajakda mikroorganizmlardan olinadigan moylar o'simlik moylari o'rnini bosadigan bo'ladi yoki milaooiganizrnlar hujayrasida uchraydigan sellulaza fermentidan xalq xo'jaligining turli sohalarida …

di. mog'or zambu-rag'laridan olinadigan amilaza shunday xususiyatga egaligi uchun undan keng miqyosda foydalanib kclinmoqda. achitqi zamburug'larini ko'paytirish uchun oziq muhitiga 8— 10 soal mobaynida havo yuboriladi, keyin hosil bo'lgan biomassa sentrifugalanib, yuviladi va quritiladi, so'ngra qadoqlanadi. qand zavodlarida shakar olinganidan keyin qolgan mahsulot — melassa achitqi zamburug'larini ko'paytirish uchun asosiy oziqa muhiti hisoblanadi. buning uchun melassa suyultiriladi va azotli, fosforli mineral tuzlar bilan boyitiladi. chorvachilikda oziqa sifatida ishlatiladigan torula utilis zam-burug'i qog'oz sanoati chiqindilarida ko'paytiriladi. bu qoldiqlar kalsiy bisulfit eritmasida 6—18 soat davomida qaynatiladi va keyin sovutilib, eritmaning ph ko'rsatkichi 5 ga yetkaziladi va (n h4)2hp04 hamda nh4oh tuzlari bilan boyitiladi. jarayon anacrob sharoitda olib boriladi. so'ngra hosil bo'lgan biomassa quritiladi va press-lanadi. ulardan ko'p miqdorda oziqa olinadi, uning tarkibida oqsillar, yog'lar va vitaminlar bo'ladi. quritilgan achitqi zamburug'ining tarkibi (%) quyidagicha bo'ladi: oqsil moddalari 47,28 glikogen 8,07 yog'lar 7,05 kul 13,87 hujayra po'sti va suv 8,86 achitqi zamburug'idan novvoychilikda, spirt …

idrolizati, baliq uni) yoki anorganik tuzlardan (ammoniy tuzlari, mochevina, aminlar va boshqalardan) foydalaniladi. 1 t/kristall holatdagi lizin olish uchun 10—11 t melassa kerak bo'ladi. hozirgi vaqtda lizinning umumiy miqdoridan 85% i mikro-biologikyo'l bilan, 10% i gidrolizyo'li bilan va 5% i kimyoviyyo'l bilan olinmoqda. l-arginin corynebacterium yoki mycobacterium bakteriyasining mutantlaridan olinadi. bular uglerod va azot yetarli bo'lgan oziqa muhitida o'stiriladi, so'ngra aminokislota ajratib olinadi. arginindan tibbiyot va oziq-ovqat sanoatida foydalaniladi. treonin aminokislotasi brevibacterium yoki corynebacterium dan olinadi. micrococcus glutaminus va brevibacterium divricum katta miqdorda glutamin kislotasi va alanin aminokislotalarini sintez qiladi. mikroorganizmlar asosida o'simliklarni o'stiruvchi modda — gibberellin tayyorlash ham yo'lga qo'yilgan. hozirgi vaqtda 30 ga yaqin gibberrellinsimon moddalar ma'lum, bulardan eng muhimi gibbereliin a, — gibberellin kislotadir. bunday moddalar baktertyalar, aktinomitsetlar va boshqa mikroorganizmlardan sintez bo'ladilar. ko'pchilik mikroorganizmlar turli-tuman fermentlar sintezlaydi. bu fermentlar hujayra ichida bo'lsa - endoferment, tashqi muhitga ajratilsa, ekzoferment deb ataladi. fermentlar turli sohalarda, jumladan, oziq-ovqat, vino, …

r sintez-laydilar. boshqalari provitaminlar — karotinoidlar va karotin sintez-laydilar. mikrobakteriyalar, aktinomitsetlar, metanobakteriyalar b, vitamin sintezlaydi. adabiyotlar: 1. аndreev .n.g. - lugovoe i polevoe kormoproizvodstvo. m.kolos 1984 2. atabayeva va bosh.-yem-xashak yetishtirish –t.mehnat.1997 3. аtаbаevа h. - dаlа ekinlаrini qo`shib ekish t.tаshgаu - 1998 4. аbdukаrimov d vа boshqаlаr - dehqonchilik аsoslаri vа yem-xаshаk yetishtirish t.mehnаt 1987 5. belolipov. i. v. sheraliev. a. axadova. m. a. “o`rta osiyo o`simliklari marfalogiyasi” sop, tipo, t.: 1991 6. buro`gin. v. a. jongurazov. f. x. botanika “o`qituvchi” t.: 1977. 7. dаlаkьyan v, аsаnov r, kim l - kormа uzbekistаnа-t.mexnаt.1986 8. кursanov. v. a. кamarniskiy n. a va bosh.- botanika “o`qituvchi” 1977. i ii tom. 9. mirzayev o`, xudoyberganov –yem-xashak yetishtirish, andijon, 2003 10. prаkticheskoe rukovodstvo po texnologii uluchsheniya i ispolьzovаniya prirodnix kormovo`x ugodiy аridno`x rаyonov strаno` m.v.o. аgrpromizdаt 1988 11. rogov m.s. - zeleno`y konveyer m.аgropromizdаt 1985 12. soxabiddinov. s. “o`simliklar sistematikasi” i ii bob. …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "mikroorganizmlar biokimyosi"

1502351158_68727.docx mikroorganizmlar biokimyosi reja: 1. mikroorganizmlarda aminokislotalar, oqsillar, vitaminlar va boshqa birikmalarning sintezlanishi mikroorganizmlarda aminokislotalar, oqsillar, vitaminlar va boshqa birikmalarning sintezlanishi hozirgi vaqtda turli birikmalar olish uchun sanoatning turli sohalarida mikroorganizmlardan keng foydalaniladi. insoniyat juda qadim zamonlardan beri o'zining kundalik hayotida mikroorganizmlardan foydalanib kelgan (masalan, qatiq ivitish, qimiz, pishloq tayyorlash, nowoychilik, sirka va vino olishda). keyingi yillarda mikroorganizmlarning rivojlanish qonuniyatlari yaxshi o'rganilgan sari ularning turli moddalarni sintezlay olishi ma'lum bo'ldi. chunki mikroorganizmlarning biokimyoviy xususiyatlari nihoyatda ko'p va ulardan keng miqyosda foyda...

Формат DOCX, 21,7 КБ. Чтобы скачать "mikroorganizmlar biokimyosi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: mikroorganizmlar biokimyosi DOCX Бесплатная загрузка Telegram