ichimlik suvida temir (iii) ni aniqlash va go‘sht mahsulotlarida nitrit azotini aniqlash laboratoriya ishlari

DOCX 16 sahifa 246,5 KB Bepul yuklash

16 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 246,5 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 16

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 16

laboratoriya ishi №1 ichimlik suvida temir (iii) ni aniqlash aniqlash usuli fe³⁺ ionlarining sulfosalitsil kislotasi bilan o'zaro ta’siri natijasida hosil bo'ladigan intensiv rangli birikmaga asoslangan. eritmaning ph qiymatiga qarab turli xil rangga ega mahsulotlar hosil bo'ladi, masalan: kerakli reaktivlar, idishlar va uskunalar: 1. sulfosalitsil kislotasi, 10% (massa) eritma. 2. temir-ammoniy sulfatning standart eritmasi fenh₄(so₄)₂·12h₂o: 1000 sm³ hajmli o'lchov kolbasida 0,8636 ± 0,0002 g modda distillangan suvda eritiladi. ph 2 gacha sulfat kislotasi bilan kislotalanadi (universal indikator qog'oz bilan nazorat qilinadi). belgigacha distillangan suv qo'shiladi va aralashtiriladi. 1 sm³ eritma 0,1 mg fe³⁺ saqlaydi. 3. sulfat kislotasi, 0,5 mol/dm³ eritma. 4. amoniy eritmasi, 10% (massa). 5. distillangan suv. 6. hajmi 1, 5 va 10 sm³ bo'lgan gradyuировкаlangan pipetkalar. 7. 25 sm³ lik mo’ri pipetkasi. 8. universal indikator qog'oz. 9. fotoelektrokolorimetr yoki spektrofotometr (1 sm yutuvchi qavatga ega kyuvetalar bilan). 10. analitik tarozilar. aniqlash usuli gradirovkali grafikasi qurish uchun 6 ta o'lchov …

2 / 16

tillangan suv bilan belgilangan hajmgacha yetkaziladi va aralashtiriladi. hosil bo‘lgan eritmaning optik zichligi o‘lchanadi va tayyorlangan kalibrovka grafigi bo‘yicha 50 sm³ eritmadagi fe³⁺ miqdori aniqlanadi, ya’ni 25 sm³ ichimlik suvining tarkibidagi temir (iii) ionlari konsentratsiyasi hisoblab chiqiladi. fe³⁺ tarkibini (q, mg/dm³) quyidagi formula bo‘yicha hisoblashadi: bu yerda q — 25 sm³ tahlil qilinayotgan ichimlik suvidagi fe³⁺ massasi. fe³⁺ ning cu²⁺ mavjudligida aniqlash metodikasi fe³⁺ ionlari mis (ii) ionlari ishtirokida aniqlanadi. fe³⁺ ionlarini ammiakli muhitda aniqlash ham shu usulda bajariladi, faqat sulfat kislota o‘rniga ammiak eritmasi qo‘shiladi. hosil bo‘lgan sariq rangli eritmalar optik zichligi 425 nm to‘lqin uzunligida spektrofotometrda yoki yorug‘lik filtri bo‘lgan fotoelektrokolorimetrda o‘lchanadi. mustaqil ish uchun topshiriqlar 1. fe³⁺ ionlarining sulfosalitsil kislotasi bilan kislotali va ammiakli muhitlardagi reaksiyalar tenglamalarini yozing. 2. fe³⁺ ning sulfosalitsil kislotasi bilan reaksiyasi natijasida hosil bo‘lgan mahsulotning optik zichligi o‘lchovida ishlatiladigan yorug‘lik filtrining tanlanish sabablarini tushuntiring. 3. fotometrik aniqlash usulining tanlanish asoslarini va fe³⁺ miqdorini …

3 / 16

kislotali va ammiakli muhitlardagi reaksiyalar natijasida hosil bo‘lgan mahsulotning optik zichligiga ta’sirini o‘rganish. 2. fe³⁺ ni ammiakli muhitda sulfosalitsil kislotasi bilan aniqlash usulini ishlab chiqish. 3. mis (ii) ionlari miqdorining fe³⁺ aniqlanish natijalariga ta’sirini o‘rganish: turli cu²⁺ miqdoridagi eritmalarda fe³⁺ aniqlash natijalarini taqqoslash. 4. optik zichlikning barqarorligini o‘rganish: fe³⁺ ning sulfosalitsil kislotasi bilan hosil qilgan mahsulotining kislotali va ammiakli muhitlarda barqarorligi. 5. fotometrik usulning takrorlanish xatolarini aniqlash: sulfosalitsil kislotasi yordamida ichimlik suvining fe³⁺ miqdorini aniqlash natijalarining qayta ishlab chiqarilishi va to‘g‘riligini tekshirish. 6. fotometrik mahsulotlarning spektral xususiyatlarini aniqlash: fe³⁺ ning sulfosalitsil, gidroksilamin va ammiakli eritmalardagi reaksiyalaridan hosil bo‘lgan mahsulotlarning rn 2 va 9 sharoitida solishtirma molyar yutilish koeffitsiyentlarini hisoblash. laboratoriya ishi №3 go‘sht mahsulotlarida nitrit azotini gris reaktivi yordamida aniqlash go‘sht va qiymaning yangiligini saqlash va rang hosil bo‘lishini ta’minlash uchun ularga natriy yoki kaliy nitrit va nitratlari qo‘shiladi. nitratlar qisman toksik nitritlarga qaytariladi. go‘sht mahsulotlarida nitrit azotining ruxsat etilgan …

4 / 16

³ issiq distillangan suvda eritiladi. 0,1 g natriy xlorid qo‘shilib, cho‘kmaga tushguncha aralashtiriladi. kumush nitrat eritmasi qo‘shiladi va hajm belgilangan joygacha distillangan suv bilan to‘ldiriladi. hosil bo‘lgan eritma 0,01 mg nitrit azoti/ml konsentratsiyaga ega bo‘ladi. keyin 100 sm³ lik o‘lchov kolbasiga 10 sm³ eritma olinib, hajm distillangan suv bilan belgilangan joygacha to‘ldiriladi. natijada, 1 sm³ eritmada 0,001 mg nitrit azoti bo‘ladi. 3. gris reaktivi tayyorlash: 0,5 g sulfanil kislotasi 150 sm³ sirka kislotasida eritiladi. 0,1–1 g 1-naftilamin 20 sm³ distillangan suvda eritilib, yuqoridagi eritmaga qo‘shiladi.tayyorlangan eritma hajmi 150 sm³ sirka kislotasi bilan to‘ldiriladi. 4. natriy xlorid (toza reaktiv sifatida). 5. natriy nitrit eritmasi (3% konsentratsiyada). 6. kumush nitrat eritmasi (15% konsentratsiyada). 7. 1-naftilamin (toza reaktiv sifatida). 8. sulfanil kislotasi (toza reaktiv sifatida). 9. o‘lchov kolbalari (hajmi 50, 100, 500, 1000 sm³). 10. o‘lchov silindrlari (hajmi 10, 50, 100, 500 sm³). 11. o‘lchov kolbalari – 100 va 500 sm³ hajmda, har …

5 / 16

ga oladi. 1 soat o‘tgach, spektrofotometrda (520 nm to‘lqin uzunligida) yoki fotokolorimetrda (№6 yorug‘lik filtri orqali) optik zichlik o‘lchanadi. nazorat eritmasi 50 sm³ distillangan suvga 2,0 sm³ gris reaktivi qo‘shiladi va shu ma’lumotlarga asoslanib graduirovka grafigi tuziladi. ordinatada nitrit azotining miqdori (mg/50 sm³ eritma), abssissada optik zichlik belgilanadi. tahlil qilinayotgan namunani tayyorlash va o‘lchash: 5 g nozik maydalangan go‘sht mahsuloti kimyoviy stakanga solinadi. 40 sm³ distillangan suv qo‘shilib, aralashtiriladi. stakan suv hammomida 2 soat davomida 100°c haroratda isitiladi. olingan eritma 500 sm³ hajmli o‘lchov kolbasiga quyiladi. stakan va tayoqcha issiq suv bilan yuvilib, yuvindi suyuqliklar ham shu kolbaga qo‘shiladi. eritma hajmi taxminan 300 sm³ gacha yetkaziladi va yana 2 soat davomida 100°c haroratda suv hammomida isitiladi. eritma sovitilib, distillangan suv bilan belgilangan hajmgacha to‘ldiriladi va aralashtiriladi. filtrlash va tahlil qilish: eritma konussimon kolbaga filtrlanadi. 20,0 sm³ tiniq filtrat olinadi (bu 0,2 g mahsulotga teng). olingan filtrat 50 sm³ hajmli o‘lchov …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 16 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"ichimlik suvida temir (iii) ni aniqlash va go‘sht mahsulotlarida nitrit azotini aniqlash laboratoriya ishlari" haqida

laboratoriya ishi №1 ichimlik suvida temir (iii) ni aniqlash aniqlash usuli fe³⁺ ionlarining sulfosalitsil kislotasi bilan o'zaro ta’siri natijasida hosil bo'ladigan intensiv rangli birikmaga asoslangan. eritmaning ph qiymatiga qarab turli xil rangga ega mahsulotlar hosil bo'ladi, masalan: kerakli reaktivlar, idishlar va uskunalar: 1. sulfosalitsil kislotasi, 10% (massa) eritma. 2. temir-ammoniy sulfatning standart eritmasi fenh₄(so₄)₂·12h₂o: 1000 sm³ hajmli o'lchov kolbasida 0,8636 ± 0,0002 g modda distillangan suvda eritiladi. ph 2 gacha sulfat kislotasi bilan kislotalanadi (universal indikator qog'oz bilan nazorat qilinadi). belgigacha distillangan suv qo'shiladi va aralashtiriladi. 1 sm³ eritma 0,1 mg fe³⁺ saqlaydi. 3. sulfat kislotasi, 0,5 mol/dm³ eritma. 4. amoniy eritmasi, 10% (mass...

Bu fayl DOCX formatida 16 sahifadan iborat (246,5 KB). "ichimlik suvida temir (iii) ni aniqlash va go‘sht mahsulotlarida nitrit azotini aniqlash laboratoriya ishlari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: ichimlik suvida temir (iii) ni … DOCX 16 sahifa Bepul yuklash Telegram