restoran menejmenti asosiy prinsiplari

restoran menejmenti asosiy prinsiplari restoran menejmenti asosiy prinsiplari menejment tushunchasi • menejment – resurslarni samarali boshqarish • asosiy menejer rollari: - bosh menejer - oshpazlar koordinatori - xodimlar boshlig‘i rejalashtirish • mijozlar ehtiyojini aniqlash • menyu tuzish va xizmat strategiyasi • ish vaqti va ishchi kuchini rejalashtirish tashkiliy tuzilma • jamoa ichidagi rollar: - oshpazlar - ofitsiantlar - administratorlar • samarali muloqot va topshiriqlar taqsimoti moliyaviy boshqaruv • narx belgilash • xarajatlar nazorati • daromadni oshirish usullari (aksiyalar, sodiqlik dasturlari) xodimlarni boshqarish • ishchilarni tanlash va o‘qitish • xodimlar motivatsiyasi • ish sharoitlarini yaxshilash mijozlar bilan ishlash • xizmat ko‘rsatish sifati • mijozlarning fikr-...

This file contains 9 pages in PPTX format (106.2 KB). To download "restoran menejmenti asosiy prinsiplari", click the Telegram button on the left.