oshqozon ichak tizimi biokimyosi

PPTX 965,9 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1749103408.pptx /docprops/thumbnail.jpeg oshqozon ichak tizimi biokimyosi oshqozon ichak tizimi biokimyosi oziq-ovqatning gidrolizi va ozuqa moddalarining so'rilishi ovqat hazm qilish jarayoni og‘izda chaynash orqali ovqatni mexanik maydalash bilan boshlanadi. so‘lak tarkibidagi fermentlar to‘g‘ridan-to‘g‘ri ovqat hazm qilishdan ko‘ra og‘iz bo‘shlig‘i gigienasiga ko‘proq xizmat qiladi. oziq-ovqat tarkibiy qismlarining fermentativ parchalanishining to‘liq jarayoni oshqozonda boshlanadi. chaynalgan ovqat ovqat hazm qilish shirasining tarkibidagi yoki ichak epiteliysi yuzasi bilan bog‘langan ovqat hazm qilish fermentlari bilan aralashtiriladi. deyarli barcha ovqat hazm qilish fermentlari gidrolazalardir. ular suv molekulasi ishtirokida moddalarning parchalanishini katalizlaydi. asosan sellyuloza va lignindan tashkil topgan o‘simlik hujayra devori tolalari kabi yuqori molekulyar hazm bo‘lmaydigan komponentlar ichak orqali o‘zgarmagan holda o‘tadi va oshqozon shilliq qavatining eksfoliatsiyalangan hujayralari bilan birga najasning asosiy qismini tashkil qiladi. balast moddasi sifatida ozuqa tolasi suvni bog‘lash va ichak peristaltikasini kuchaytirish orqali ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi. ingichka va yonbosh ichakning epitelial hujayralari tomonidan so‘rilgan oziq moddalar to‘g‘ridan-to‘g‘ri jigarga portal vena …

shini boshlaydi. balki ovqat hazm qilish jarayoniga qaraganda og‘iz bo‘shlig‘ida bakterial floraning ko‘payishini nazorat qilishda α-amilaza va mureinni bo‘luvchi ferment lizotsim muhimroq rol o‘ynashi mumkin. xlorid kislota hosil bo‘lishi parietal hujayralar tomonidan xlorid kislota (h+ va cl- ionlari) sekretsiyasi faol jarayon bo‘lib, atf sarflanishi bilan kontsentratsiya gradientiga qarshi sodir bo‘ladi. ph=1 konsentratsiyasida oshqozon bo‘shlig‘idagi proton kontsentratsiyasi parietal hujayralarga qaraganda 106 baravar yuqori (ph 7). protonlar karbonat angidrid (co2) va suvdan (h2o) hosil bo‘ladi. diffuziya tufayli co2 qondan parietal hujayralarga kiradi va karbonat angidraz (karbonat degidrataz, [1]) tomonidan katalizlangan reaktsiyada h2o bilan o‘zaro ta’sir qiladi, bu proton va gidrokarbonat (hco3 -) hosil bo‘lishiga olib keladi. protonlar h+/k+-atfaza membrana fermenti [2] yordamida k+ ionlari evaziga oshqozon bo‘shlig‘iga o‘tkaziladi (p-tipli transport atfaza). vodorod karbonat xlorid ionlari (cl-) evaziga elektroneytral transport jarayonida interstitsiyga o‘tadi va keyin qonga kiradi. cl- ionlari protonlardan keyin ion kanali orqali oshqozon bo‘shlig‘iga kiradi. xlorid kislotasi, mutsinlar va pepsinogen sekretsiyasini …

om nerv tizimi tomonidan rag‘batlantiriladi. d xujayralari tomonidan chiqariladigan peptid somatostatin va ba’zi prostaglandinlar ingibirlash ta’siriga ega. gastrin oshqozon-ichak traktining gormonlar guruhiga kiradi. gastrin va atsetilxolin ham bosh hujayralar tomonidan pepsinogenning shakllanishi va sekretsiyasini rag‘batlantiradi. qo‘shimcha hujayralar tomonidan mutsinlarning sekretsiyasi atsetilxolin, sekretin va prostaglandin e1 (pge1) tomonidan stimullanadi va glyukokortikoidlar tomonidan ingibirlanadi. xlorid kislota hosil bo‘lishi moddalarni so‘rilishi i enzimatik parchalanish mahsulotlarining so‘rilishi ingichka ichakda boshlanadi. oshqozonda faqat etil spirti va qisqa zanjirli yog‘ kislotalari qisman so‘riladi. so‘rilish ichakning ichki katta yuzasi yuzasi bilan amalga oshiriladi. lipofil molekulalar shilliq qavat hujayralarining plazma membranasiga oddiygina diffuziya orqali kirib boradi, qutbli molekulalar esa tashuvchilarni tashishni talab qiladi (yengillashtirilgan diffuziya). ko‘p hollarda bu jarayon na+ va h+ ionlarini birgalikda tashish bilan birga kechadi. bunday holda, na+ ionlari kontsentratsiyasidagi farq (oshqozon bo‘shlig‘ida yuqori va shilliq hujayralarida past) ozuqa moddalarining konsentratsiya gradientiga qarshi o‘tkazilishiga yordam beradi (ikkilamchi faol transport). xlorid kislotasi, musinlar va pepsinogen sekretsiyasini …

dan individual aminokislotalarga parchalanadi [6]. zimogenlarning faollashishi ko‘pgina ovqat hazm qilish fermentlari oshqozon-ichak traktida profermentlar sifatida ajralib chiqadi va faqat cheklangan proteoliz bilan faollashadi. pepsinogen oshqozonda kislota ta’sirida pepsinga aylanadi. oshqozon osti bezi sekretsiyasidan tripsinogen ingichka ichakda enteropeptidaza ("enterokinaz") ta'sirida tripsinga aylanadi. keyin tripsin boshqa oshqozon osti bezi zimogenlarini faollashtiradi: ximotripsinogen, proelastaz, prokarboksipeptidazalar va profosfolipaz a2. bundan tashqari, avtokataliz jarayonida tripsin o‘zini faollashtiradi. oshqozon osti bezida tripsinogenning muddatidan oldin faollashishi tripsin ingibitorlari tomonidan oldini oladi. uglevod va aminokislotalarning so‘rilishi glikozidazalar tomonidan ajralib chiqadigan monosaxaridlar turli xil maxsus tashuvchilar yordamida ichak epiteliysi hujayralariga kirib boradi. hujayra membranasining luminal (ichak bo‘shlig‘iga qaragan) tomonida ikkilamchi aktiv transport natriy-glyukoza tashuvchisi (sglt) tomonidan na+ ionlari bilan birgalikda tashiladigan glyukoza va galaktozani ushlab turish uchun xizmat qiladi. hujayraning bazal tomonidagi na+ gradienti na+/k+-atfaza tomonidan saqlanadi. passiv glyukoza tashuvchisi glut-2 keyin glyukoza va galaktozani qonga chiqaradi. fruktoza va boshqa monosaxaridlar glut-5 tashuvchisi orqali osonlashtirilgan diffuziya mexanizmi orqali …

ubstratlari, triatsilgliserinlar, ichak bo‘shlig‘idagi suvli muhitdagi fermentlarning ta’siriga deyarli erishib bo‘lmaydi, chunki ular gidrofobik o‘zaro ta’sirlar tufayli katta tomchilarga to‘planadi. safroning amfifil komponentlari (safro kislotalari va ularning tuzlari, shuningdek, fosfolipidlar) yog‘larni parchalashga yordam beradi, katta tomchilarni ancha katta sirt maydoniga ega bo‘lgan kichik emulsiyaga aylantiradi. yordamchi protein kolipaz yordamida safro tuzlari triatsilgliserin lipazaning emulsifikatsiyalangan lipidlar bilan bog‘lanishiga, shuningdek ularning faollashishiga vositachilik qiladi. jarayon fermentning c-terminal domenidagi konformatsion o‘zgarishi bilan boshlanadi, bu esa faol markazning ochilishiga olib keladi. lipidlarning so‘rilishi va sintezi pankreatik lipaza [1] yog‘lardagi (triatsilgliserinlar) efir bog‘larini, birinchi navbatda, glitserin qoldig‘idagi 1 va 3-pozitsiyalarda ajratadi. natijada yog‘ kislotalari va 2-monoglitseridlar hosil bo‘lib, ular boshqa oziq-ovqat lipidlari (lizoletsitinlar, xolesterin, yog‘da eriydigan vitaminlar) bilan birga mitsellalarda aylanadi. keyinchalik bu lipidlar ichak epiteliy hujayralarining misellari va mikrovorsinkalari orasidagi aloqa zonasida, diffuziya orqali so‘riladi. qisqa va o‘rta zanjirli yog‘ kislotalari (c4-c10) ko‘proq gidrolizlanadi va mitsellalar yordamisiz so‘rilishi mumkin. triatsilglitserollarning to‘liq gidrolizlanishi natijasida ma’lum …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "oshqozon ichak tizimi biokimyosi"

1749103408.pptx /docprops/thumbnail.jpeg oshqozon ichak tizimi biokimyosi oshqozon ichak tizimi biokimyosi oziq-ovqatning gidrolizi va ozuqa moddalarining so'rilishi ovqat hazm qilish jarayoni og‘izda chaynash orqali ovqatni mexanik maydalash bilan boshlanadi. so‘lak tarkibidagi fermentlar to‘g‘ridan-to‘g‘ri ovqat hazm qilishdan ko‘ra og‘iz bo‘shlig‘i gigienasiga ko‘proq xizmat qiladi. oziq-ovqat tarkibiy qismlarining fermentativ parchalanishining to‘liq jarayoni oshqozonda boshlanadi. chaynalgan ovqat ovqat hazm qilish shirasining tarkibidagi yoki ichak epiteliysi yuzasi bilan bog‘langan ovqat hazm qilish fermentlari bilan aralashtiriladi. deyarli barcha ovqat hazm qilish fermentlari gidrolazalardir. ular suv molekulasi ishtirokida moddalarning parchalanishini katalizlaydi. asosan sellyul...

Формат PPTX, 965,9 КБ. Чтобы скачать "oshqozon ichak tizimi biokimyosi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: oshqozon ichak tizimi biokimyosi PPTX Бесплатная загрузка Telegram