hindiston milliy taomlari

PPTX 4,4 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1731319696.pptx sharof rashidov nomidagi samarqand davlat universiteti tarix fakulteti arxeologiya yo`nalishi 104-guruh talabasi mavlonova gulmiraning jahon arxeologiyasi fanidan mustaqil ishi hindiston milliy taomlari hind madaniyati 1947-yilgacha hindiston yarimoroli va 1947 - yildan keyingi hindiston respublikasiga tegishli boʻlgan etnik-lingvistik jihatdan xilma-xil hindistonda paydo boʻlgan yoki u bilan bogʻliq boʻlgan ijtimoiy meʼyorlar va texnologiyalar merosidir . bu atama hindistondan tashqari, tarixlari hindiston bilan immigratsiya, mustamlakachilik yoki ta'sir orqali, xususan, janubiy osiyo va janubi-sharqiy osiyoda kuchli bog'langan mamlakatlar va madaniyatlarga ham tegishli . hindistonning tillari , dinlari , raqsi , musiqasi , arxitekturasi , taomlari va urf-odatlari mamlakat ichida har bir joydan farq qiladi. hind oshxonasi xilma-xil bo'lib, juda achchiqdan juda yumshoqgacha, har bir mintaqada fasllarga qarab o'zgaradi. bular mahalliy qishloq xo'jaligi , mintaqaviy iqlim , pazandalik yangiliklari va madaniy xilma-xillikni aks ettiradi. hindistonda ovqat ba'zan tali tilida - guruch, non va turli xil tomonlari bo'lgan plastinkada taqdim etiladi. yuqorida tali namunalari mavjud …

tlarga aylandi. qadimgi hind matni mahabharata guruch va sabzavotlar birgalikda pishirilganligini eslatib o'tadi va "pulao" yoki "pallao" so'zi qadimgi sanskrit asarlarida, masalan, yājñavalkya smṛti kabi taomga murojaat qilish uchun ishlatiladi . ayurveda , qadimgi hind sog'lomlashtirish tizimi, sog'lomlikka yaxlit yondashuv bilan shug'ullanadi va u oziq-ovqat, dhyana (meditatsiya) va yoga ni o'z ichiga oladi . hindistonda dastlabki parhez asosan baklagiller , sabzavotlar , mevalar , donlar , sut mahsulotlari va asaldan iborat edi . bugungi kunda iste'mol qilinadigan asosiy oziq-ovqatlarga turli xil yasmiq ( dal ), to'liq bug'doy uni ( aṭṭa ), guruch va hindiston yarimorolida miloddan avvalgi 6200 yildan beri yetishtiriladigan marvarid tariq ( bājra ) kiradi. rohu baliqli qisqichbaqa , kalighat rasmi. chuchuk suv baliqlari va qisqichbaqasimonlar sharqiy mintaqalarda, ayniqsa bengaliyada asosiy oziq-ovqat hisoblanadi vaqt o'tishi bilan, śramana harakati paytida aholining qatlamlari vegetarianlikni qabul qildi , adolatli iqlim esa yil davomida turli xil meva, sabzavotlar va don etishtirishga imkon …

bilan birga keladi. hindistonda an'anaviy tushlik odatda janubda va sharqda guruchning asosiy taomidan va shimolda bug'doy rotisidan iborat. u odatda ikki yoki uch turdagi sabzavotlarni, ba'zan esa kulcha , naan yoki parathas kabi narsalarni o'z ichiga oladi . ovqat hazm qilishga yordam beruvchi paan (to'ldirilgan, ziravorlangan va katlanmış zeytun barglari ) hindistonning ko'p joylarida ko'pincha tushlik va kechki ovqatdan keyin iste'mol qilinadi. 2017-yilda hindiston hukumati xichdini “hindiston brendi” taomi sifatida targ‘ib qilish rejasini e’lon qilgan va world food india tadbirini tashkil qilgan, unda 918 kg xichdi pishirilib, ommaga taqdim etilgan. xichdi hindistonning klassik milliy taomidir , u hindistonda asrlar davomida iste'mol qilinadi. bu guruch, yasmiq va ba'zi ziravorlar bilan tayyorlangan oddiy taom, lekin u lazzat va iliqlik bilan porlaydi. ob-havo o‘zingizni his qilyapsizmi yoki shunchaki tasallili taomga muhtojmisiz, xichdi kayfiyatingizni ko‘tarish uchun doimo u yerda. hindistonning milliy taomiga aylanish uchun keyingi eng yaqin nomzodlar idli va meduvadadir. siz ularni hindistondagi …

sariyog'li tovuq hindistonning milliy taomi sifatida to'g'ri tanlovdir paneer ko'p qirrali ingredient bo'lib, u har bir taomning rangi va ta'mini oladi. yumshoq, xushbo'y va dekadent, paner tikkaning har bir luqmasi juda yoqimli. xushbo'y ziravorlar aralashmasida marinadlangan va tandirda mukammal tarzda qovurilgan yumshoq kubiklar og'izni sug'oradigan atıştırmalık bo'lib, uni istalgan vaqtda tatib ko'rish mumkin. yo'l bo'yida, oddiy restoranlarda va hindistonning eng dabdabali kurortlarida mavjud bo'lgan paneer tikka hindistonning milliy taomlari unvoniga kuchli da'vo qiladi hindistonda chhole bhatureni tatib ko'rmagan taomni yaxshi ko'rmagan odam bo'lmasa kerak. chuqur qovurilgan bhaturaning bir bo'lagini sindirib tashlang va saxiy chhole yordamini oling. noʻxatdan tayyorlangan sous har bir luqmada o'ziga xos ta'mga ega. hindiston milliy taomlari uchun bu og'ir vaznli da'vogarni kunning istalgan vaqtida tatib ko'rish mumkin. agar siz uni nonushta uchun iste'mol qilsangiz, u kuningizni kuchli boshlaydi va kechki ovqat sifatida, bu bemalol zavqlanishingiz mumkin bo'lgan indulgensiyadir. foydalanilgan adabiyotlar: dias (1996). the steward. orient blackswan. p. …

dian cuisine. phi learning pvt. ltd. isbn 978-81-203-4170-8. e'tiboringiz uchun rahmat image14.jpeg image15.jpeg image16.jpeg image17.jpeg image18.jpeg image19.jpeg image20.jpeg image21.jpeg image22.jpeg image23.jpeg image24.jpeg image25.jpeg image26.jpeg image10.png image11.png image12.png image13.png image6.png

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "hindiston milliy taomlari"

1731319696.pptx sharof rashidov nomidagi samarqand davlat universiteti tarix fakulteti arxeologiya yo`nalishi 104-guruh talabasi mavlonova gulmiraning jahon arxeologiyasi fanidan mustaqil ishi hindiston milliy taomlari hind madaniyati 1947-yilgacha hindiston yarimoroli va 1947 - yildan keyingi hindiston respublikasiga tegishli boʻlgan etnik-lingvistik jihatdan xilma-xil hindistonda paydo boʻlgan yoki u bilan bogʻliq boʻlgan ijtimoiy meʼyorlar va texnologiyalar merosidir . bu atama hindistondan tashqari, tarixlari hindiston bilan immigratsiya, mustamlakachilik yoki ta'sir orqali, xususan, janubiy osiyo va janubi-sharqiy osiyoda kuchli bog'langan mamlakatlar va madaniyatlarga ham tegishli . hindistonning tillari , dinlari , raqsi , musiqasi , arxitekturasi , taomlari va urf-odatlari mamlakat...

Формат PPTX, 4,4 МБ. Чтобы скачать "hindiston milliy taomlari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: hindiston milliy taomlari PPTX Бесплатная загрузка Telegram