материални экстракцияга тайёрлаш ва экстракциялаш

DOC 126.5 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1482342384_66732.doc микдори махсулот килинган экстракция микдори эритувчи × × × - материални экстракцияга тайёрлаш ва экстракциялаш режа: 1. экстракция жараёнининг назарий асослари 2. экстракциянинг саноат усуллари 3. маҳсулотни экстракция жараёнига тайёрлаш. экстракция жараёнининг назарий асослари экстракция – бу диффузион процесс бўлиб, 2 турдан иборат. 1.молекуляр диффўзия – модданинг молекуляр даражада ўзаро алмашинишига айтилади. маълумки, молекулаларнинг кинетик энергияси улар бўлаётган иссиқлик таъсирида боғлиқдир, яъни модданинг температураси қанча юқори бўлса модда молекулаларининг кинетик энергияси шунча юқори бўлади. ўтган маъруза маълумотларидан шу нарса маълумки, икки турдаги суюқлик бир-биридан яхши аралашиш ёки эришнинг асосий сабаби улар орасидаги молекуляр тортишиш кучларининг яқинлигидир. шу туфайли икки турдаги суюқлик эритувчи ва мой молекулалари бир-бирига ажратувчи фаза деярли йўқолади ва молекулалар бир-бирларини ўринларини алмашашди, яъни молекуляр молекуляр диффўзия содир бўлади. бу турдаги диффўзия фик нинг 1-қонунига бўйсиниб қуйидаги тенглама билан ифодаланади: dm = -ddf * d( (dc/dx) бу ерда : m- молекуляр диффўзия остида алмашинаётган модда миқдори f …

и “d” бирдан d>1 анчагина кичик ва унинг қиймати барча тенглама ташкил этувчиларнинг қийматлари юқоридагидек бўлганда фақатгина жараённинг олиб борилаётган температурасига боғлиқ бўлади. жараённинг гидродинамик шароити (эритувчи миқдори, тезлиги, босими) молекуляр диффўзия коэффициенти практик жихатдан хеч қандай таъсир кўрсатмайди. фақатгина бу коэффициент молекуляр диффўзия температурасининг қийматидан ташқари диффўзия учраётган молекулалар размерларига ҳам тескари пропорционал равишда боғлиқ бўлади, яъни диффўзияланаётган молекулаларнинг ўлчам бирликлари қанча катта бўлса, диффўзия коэффициенти шунча мос кичик бўлади. маълумки, диффўзияга учраётган триглицеридларнинг молекуляр размерлари эритувчи молекулалари размерлари нисбатан бир неча катта ва бу хол “d” коэффициентининг қиймати d со бу хол, яъни концентрацияларнинг фарқи диффўзия процессининг юргазувчи куч хисобланиб,юқори концентрацияли мисцеллани заррача ичини сиртига томон йўналтиради.демак, заррача ўзунлигига тенг бўлган l масофада (1 зона) асосан молекуляр диффўзия содир бўлади. г) заррача сиртига етиб келган мисцелла заррача атрофида оқиб турган эритувчи ёки паст концентрациялик мисцелла билан аралашиб кетиши лозим эди, яъни конвектив диффўзия содир лозим эди, аслида заррача …

дир. экстракциянинг саноат усуллари экстракция асосан 2 метод билан олиб борилади. 1.тиндириш усули 2.аста-секин мойсизлантириш усули. 1.тиндириш усули хозирги пайтда саноатда ишлатилмайди ва асосан лаборатория ва илмий текшириш институтларида ишлатилади.бу усулнинг маъноси шуки,экстракцияланиш лозим бўлган мойли маҳсулот 3 ёки ундан ортиқ экстракцион идишларига жойлаштириб, бу идишларда галма-галга турли концентрациядаги мисцелла билан ва охирги этапда тоза эритувчи билан қолдиқ мойни эритиб олинади. саноатда бу усулни қулланилганда бир неча экстракцион идишларда процесс олиб борилганлиги учун бу усулни батареяли экстракторларда экстракциялаш усули деб аталади. усул кўп қул мехнати талаб этади ва бу экстракция қилинган маҳсулотни батареялардан тушуриш пайтда цех кўп миқдорда эритувчи учиб чиқади. аста секин ёғсизлантириш усули бўйича: тоза эритувчи тўхтовсиз “max” ёғсизланган хомашёға қуйилиб туради, концентрацияси юқори бўлган мисцелла эса янги ёғли хомашёни шимиб бирмунча ёғини эритиб ўтади. бу усул билан юқори концентрацияли мисцеллани кам вақт ичида олишга эришилади. экстракторларни синфларга бўлиниши. 3 турли экстракторлар фарқланади. 1) чўктириш усули билан ишлайдиган …

фати яхшилиги, яъни ўзини-ўзи тозалаши, экстракторни ихчамлиги, бўйини пастлиги. камчиликлари: ҳамждан фойдаланиш коэффициенти кичиклиги (45%), портловчи моддалар, яъни эритувчини ҳаво билан аралашмаси ҳосил бўлиш мумкинлиги, эритувчи ва мисцеллани айланиш тўзулишни қийинлиги, мураккаблиги, ускунани харакатга келтирувчи қисмини мураккаб тўзилганлиги. 3) аралаш усул билан ишлайдиган экстракторлар. экстрактор ускунаси “фильтрекс” сторк фирмаси (голландия). экстракция жараёнининг тўлиқлигига ва тезлигига таъсир қилувчи факторлар. ички структурасининг бўзилиш даражасининг таъсири. экстракция қилинган маҳсулот ички структурасининг қанчалик тўлиқ ўзгаришига ёки бўзилганлиги олинаётган мойнинг миқдорига ва жараённинг тўлиқлигига катта маъсир этади, чунки ички структураси бўзилган маҳсулот заррачалари сиртида юпқа эркин мой қавати бўлиб, бу мой эритиб экстракция қилиб олиш нихоятда осондир, лекин ички структурасини бўзиш мақсадида маҳсулотни нихоятда майдлаб юбормаслик керак, чунки ички структура тўлиқ бўзилган бўлсаю,маҳсулот унсимон ҳолатга келтирилган бўлса, бундай хомашёнинг экстракция бензин билан хўлланиши қийин ва маҳсулот орасида ўтаёғна бензин қаршилиги энг кам бўлган маҳсулот қисмида ўтиб кетиб зичроқ бўлган қисмда бўлмаслиги мумкин. натижада чиқаётган шротнинг …

25-0.3 мм бўлиши зарур. 3.экстракцияни боришини график усулида қуйидагича тушунтириш мумкин. 4. 1-ажратиб олинган эркин ва 2-боғланган холдаги мой. ёғни асосий миқдори 10 мин. давомида чиқариб олинади.шундай қилиб, ёғни тез ва батомом чиқариб олиш учун ёғни эркин холга ўткашиз зарур, бунинг учун хўжайравий тўзилиши бўзилади. лекин жудаям майдаланиб кетса, яъни 0.5 мм бўлса, кунжаранинг ёғлилиги ошиб кетади. материалда бутун бўзилмаган хўжайралар бўлмаслиги керак, чунки улар ёғни диффўзияланишига таъсир этади. заррачаларни ички тўзилиши эритувчини тезда шимилиб киришини таъминлаш керак. 5.экстракция жараёнига маҳсулот намлигининг таъсири. экстракция қилинган маҳсулотнинг намлиги қанча юқори бўлса, жараёнининг тезлиги ва юқорлиги шунча суст бўлади, чунки экстракция қилинган липидлар ҳамда экстракция бензиннинг қутбланиш даражаси юқори бўлиб, маҳсулотнинг эритувчи томонида қулланиши қийинлашади, натижада экстракция жараёнининг 1-босқичи жуда секин ва қийинчилик билан ўтади, бундан ташқари хомашёнинг намлиги юқори бўлса, маҳсулотнинг гель қосми шишиб унинг ғоваклиги камаяди. демак, маҳсулотда эритувчининг ўтиши қийинлашади. намлик юқори бўлади, заррача ичидаги диффўзион жараён қийинлашади. намлиги …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "материални экстракцияга тайёрлаш ва экстракциялаш"

1482342384_66732.doc микдори махсулот килинган экстракция микдори эритувчи × × × - материални экстракцияга тайёрлаш ва экстракциялаш режа: 1. экстракция жараёнининг назарий асослари 2. экстракциянинг саноат усуллари 3. маҳсулотни экстракция жараёнига тайёрлаш. экстракция жараёнининг назарий асослари экстракция – бу диффузион процесс бўлиб, 2 турдан иборат. 1.молекуляр диффўзия – модданинг молекуляр даражада ўзаро алмашинишига айтилади. маълумки, молекулаларнинг кинетик энергияси улар бўлаётган иссиқлик таъсирида боғлиқдир, яъни модданинг температураси қанча юқори бўлса модда молекулаларининг кинетик энергияси шунча юқори бўлади. ўтган маъруза маълумотларидан шу нарса маълумки, икки турдаги суюқлик бир-биридан яхши аралашиш ёки эришнинг асосий сабаби улар орасидаги молекуляр тортишиш кучлар...

DOC format, 126.5 KB. To download "материални экстракцияга тайёрлаш ва экстракциялаш", click the Telegram button on the left.

Tags: материални экстракцияга тайёрла… DOC Free download Telegram