дон ва уни кайта ишлашдан олинган махсулотларни саклаш борасидаги муаммолар

DOC 91,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1404480421_53851.doc дон ва уни кайта ишлашдан олинган махсулотларни саклаш борасидаги муаммолар режа: 1. дон ва дон махсулотларини саклаш хужаликлари. 2. дон ва дон махсулотларини саклашда нобудгарчиликка олиб келадиган сабаблар. 3. дон махсулотларини саклаш борасидаги долзарб вазифалар. 4. дон махсулотларини нобуд килмасдан ёки массаси буйича минимал йукотиш билан саклаш. 5. дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш. 6. саклашда дон махсулотлари сифатини ошириш. 7. дон махсулотларини саклашда мехнат сарфини кискартириш. 8. саклашда дон ва уругларни аралашмалардан тозалаш. 9. саклашда дон массасини куритиш. 10. саклашда дон массасини шамоллатиш. 11. дон массасини зараркунандалар таъсиридан химоя килиш. 1. дон ва дон махсулотларини саклаш хужаликлари. мамлакатимизда дон, уруг ва улардан кайта ишлаб олинган махсулотлар давлат ва жамоа хужаликларида, уругчилик станцияларида, элеватор, дон кабул килиш корхоналарида, таркатиш базасида, тегирмон, ёрма, омухта ем заводларида, шунингдек нон ва макарон заводларида, крахмал, пиво ва спирт ишлаб чикариш заводларида сакланади. давлат галла запасларини туплаш, жойлаштириш, уларга ишлов бериш, саклаш, марказлашган холда фойдаланиш …

билмаслик ва саклаш даврида дон сифатининг пасайиши катта нобудгарчиликка олиб келади. бу нобудгарчилик эса уз навбатида галла хосилдорлигини оширишга каратилган кишлок хужалик ишлаб чикариш ютукларини йукка чикаради хамда хосилни етиштириш ва йигиб-териб олишга каратилган мехнатни кадрсизлантиради. донни саклаш жараёни бу дон ишлаб чикаришдаги охирги боскич булиб бу фан дон ва саклаш объекти булмиш дон уюмининг хусусиятларини, шунингдек доннинг холатига таъсир курсатувчи физикавий, кимёвий ва биологик омилларни урганади. дон уюмида руй берадиган ходисаларнинг конуниятларини билиш донни микдор ва сифатий сакланишини таъминлаш учун керак булган илмий асосланган чора-тадбирларни куллашга имкон беради. дон ва дон махсулотларини саклаш бошка махсулотларни саклаш сингари катта моддий-техника базаси ва шу соха буйича пухта билимга эга булган мутахассис кадрларни талаб килади. дон ва дон махсулотлари катта партияларини саклашни ташкил килишнинг мураккаблиги уларнинг физиологик ва физико-кимёвий хусусиятлари билан богликдир. дон тирик организм булиб, унда турли хил хаётий жараёнлар кечади; бу жараёнларнинг жадаллиги ташки мухит шароити билан богликдир. агар ташки …

арнинг табиатидан ва юзага келадиган нобудгарчиликдан, уларни биотик мухит омилларидан химоя килиш, шунингдек дон хужайраларида кечадиган жадалмодда алмашинувига каршилик курсатадиган шароитни яратиш заруриятдир. бу масалани факат махсулотни саклаш учун таёрлаб ва саклашнинг маълум шарт-шароитларини яратибгина хал килиш мумкин. буларнинг хаммасини дон махсулотларининг хоссаларини хисобга олган холда керакли асбоб-ускуна ва курилмалар билан жихозланган саклаш жойларни хозирлаб амалга ошириш мумкин. 3. дон махсулотларини саклаш борасидаги долзарб вазифалар. халк хужалиги ва истеъмолчилар манфаатини кузда тутиб дон махсулотларини саклаш борасида куйидаги масаллалар илгари сурилади. 1. дон махсулотларини нобуд килмасдан ёки массаси буйича минимал йукотиш билан саклаш. 2. дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш. 3. саклашда дон махсулотлари сифатини ошириш. 4. дон махсулотларини саклашда мехнат сарфини кискартириш. 4. дон махсулотларини нобуд килмасдан ёки массаси буйича минимал йукотиш билан саклаш. махсулотни нобуд килмасдан ёки массасидан минимал йукотиш билан саклаш - биринчи вазифа. нобудгарчилик механик ва биолигик табиатни намоён килади. саклаш пайтида микдор ва сифат буйича содир буладиган …

и ташкил килинган саклаш жараёни дон махсулотларининг сочилиши, кушлар, кемирувчилар ва зараркунандалар томонидан кирилиши, уз-узидан кизишда ва микроорганизмлар ривожланишидан юз берадиган масса йуколишининг олдини олишга имкон беради. юкорида курсатилган сабаблар буйича юзага келадиган нобудгарчиликлар окланмайди, бинобарин, буларга йул куйиб булмайди. 5. дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш. дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш -иккинчи вазифа. дон махсулотлари ва уругларнинг сифатини туширадиган холатлар саклаш режимларининг бажарилмаслиги,зарур парваришнинг йуклиги сабабли юзага келиши мумкин. махсулот сифатининг ёмонлашуви билан боглик булган нобудгарчилик эвазига жуда катта зарар курилиши мумкин. саклашда дон тетиклигининг йуколиши (ранги, хиди ва мазасининг узгариши) ундан олинадиган ёрма, ун ва нон сифатининг ёмонлашувига олиб келади, баъзан эса уларни истеъмолга яроксиз килиб куяди. биологик нобудгарчилик массада йуколиш 1. нафас олиши сифатда йуколиш 2. доннинг кукариши 3. микроорганизмларнинг ривожланиши 4. зараркунанда ва каналарнинг ривожланиши 5. уз - узидан кизиш 6. кемирувчилар томнидан кирилиши 7. кушлар томонидан кирилиши механик нобудгарчилик 1. шикастланиш 2. чангланиб йуколиш 3. сочилиш …

. бирок уларда вакт утиши билан (7...15 йилдан кейин) одатда технологик ва озик-овкатга яроклилик хусусиятларининг пасайиши кузатилади. шундай килиб, эскириш холати сакланаётган дон махсулотлари ва уругларнинг даврий алмашинуви, хамда сифатининг сезиларли ёмонлашувига кадар уз вактида сотилишига булган зарурат мукаррарлигига олиб келади. сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш - зарурий шартдир. 6. саклашда дон махсулотлари сифатини ошириш-учинчи вазифа. саклашда дон махсулотлари сифатини ошириш, яъни яхши сакланиши ва чидамлилик даражасини оширишни таъминлаш максадида турли технологик амаллар кулланилади. маълумки, куп холларда маълум саклаш режимини яратиб, уннинг нонбоплик сифатини хам яхшилаш мумкин. бирок кишлок хужалиги, хамда донни кабул килиш ва донни кайта ишлаш корхоналарида уруглик, озик-овкатга ва омухта емга мулжалланган донларга ишлов бериш катта ахамият касб этади. махсулот сифатини систематик равишда ошириб бориш бозор иктисодиётининг мухим талабларидан биридир. 7. дон махсулотлари сифатини ошириш ва микдоран кам йукотган холда саклаш учун мехнат сарфини кискартириш - туртинчи вазифа. дон кабул килиш ва уни саклаш корхоналари тажрибаси шуни курсатадики, дон …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "дон ва уни кайта ишлашдан олинган махсулотларни саклаш борасидаги муаммолар"

1404480421_53851.doc дон ва уни кайта ишлашдан олинган махсулотларни саклаш борасидаги муаммолар режа: 1. дон ва дон махсулотларини саклаш хужаликлари. 2. дон ва дон махсулотларини саклашда нобудгарчиликка олиб келадиган сабаблар. 3. дон махсулотларини саклаш борасидаги долзарб вазифалар. 4. дон махсулотларини нобуд килмасдан ёки массаси буйича минимал йукотиш билан саклаш. 5. дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан саклаш. 6. саклашда дон махсулотлари сифатини ошириш. 7. дон махсулотларини саклашда мехнат сарфини кискартириш. 8. саклашда дон ва уругларни аралашмалардан тозалаш. 9. саклашда дон массасини куритиш. 10. саклашда дон массасини шамоллатиш. 11. дон массасини зараркунандалар таъсиридан химоя килиш. 1. дон ва дон махсулотларини саклаш хужаликлари. мамлакатимизда дон, уруг в...

Формат DOC, 91,5 КБ. Чтобы скачать "дон ва уни кайта ишлашдан олинган махсулотларни саклаш борасидаги муаммолар", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: дон ва уни кайта ишлашдан олинг… DOC Бесплатная загрузка Telegram