qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi

DOC 45.0 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1404227260_52288.doc qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi reja 1.oqsil moddalar ishlab chiqarish 2. almashilmaydigan aminokislotalar 3. vitamin preparatlari , 1. oqsil moddalar ishlab chiqarish. oqsillar har qanday tirik organizm xujayrasining majburiy kompanenti hisoblanib, qo‘yidagi juda muhim hayotiy funksiyani , ya'ni katalitik regulyartorlik tarnsport bioenergetik infeksiya va tashqi stres faktorladan saqlash kabilarni bajaradi. o‘simliklar vegetativ massasida quruq modda xisobida 5-15 %, donida 8-18 %, moyli o‘simliklar 16-28%, donli dukkaklarda 25-40% oqsil mvjud. inson va hayvonlarning har xil to‘qimalarida odatda oqsil tarkibi quruq modda sifatida 20-80% gacha bo‘ladi. organizmlarinng to‘qima va hujayralarining doimiy bo‘lib turishi uchun va ularning hayotiy funksiyasi amalga oshib turishi uchun struktura oqsillari hamda boshqa formadagi oqsillar doimiy sentiz bo‘lib turishi lozim. oziqlanish normasiga asosan inson har kuni ovqatlanish orqali 60dan 120 g gacha to‘la qonli oqsil qabul qilishi kerak. qishloq xo‘jaligi hayvonlarining to‘g‘ri ovqatlanishi uchun esa ularning har bir ozuqa birligi ratsionida xar kuni 110 g kam …

‘irlikdagi bo‘qa 0,5-1,5 kg oqsil sintez qiladi. ozuqa oqsillari manbai sifatida ko‘pincha turli xildagi achitqilar, va bakteriyalar, mikroskopik zamburug‘lar va bir hujayrali suv o‘tlaridan foydalaniladi. 2. almashilmaydigan ampiokislotalar. oqsillar tarkibi 20 amniokislota va 2 at amid (asparigin va gulutamin ) dan iborat. o‘simliklar va ko‘pchilik mikrorganizmlar, sodda moddalar, uglikislotalar, suv, mineral tuzlardan oqsil tarkibiga kiruvchi hamma ampiokislotalarni sintez qilish qobilyatiga ega. lekin inson va hayvon organizmida hamma aminokislotalar ham sintez qilavermaydi. ular faqat tayyor holda oziq moddalardan qabul qilinadi. bunday aminokislotalar almashmaydigan aminokislotalar deyiladi va bularga volen. leytsin, izolsin, lizin, mitoinin, trionin, triptofon, fenilanin, kiradi. ozuqa ratsionidagi aminakislotalar konsentratsiyasini optimaldarajaga уetkazish uchun unga sanoat yo‘li bilan olingan toza holda aminakislotalar preparatini qo‘shish zarur. dunyo bo‘yicha hozir 300000 t. dan kam bo‘lmagan almashilmaydigan aminakislotalar ozuqa preparati ishlab chiqarilmoqda va bu ko‘rsatkich yana ham oshib bormoqda. almashilmaydigan aminokislotalarni sanoat miqyosida ishlab chiqarishning 3 ta yo‘li bor 1) o‘simlik va oqsil mikroblarini gidrolizlash,2) …

r va ikki bosqichli sanoat texnologiyasi qo‘llaniladi. bir bosqichli sintez qilish texnologiyasida u yoki bu aminokislotalarning yuqori produtsentli auksotrof mutantlari sanoat qurilmalarida o‘stiriladi. ularni o‘stirish protsessi tugashi bilan kultura suyuqligi mikroorgizmlar xujayrasi ajratib olinadi, cho‘ktiriladi va undan mikroblar sintez qilingan yuqori konsentratsiya aminokisllotalar olinadi. ikkibosqichli aminakislotalar sintezida esa avvalom boruning boshlang‘ich mahsuli olindi (ko‘pincha arzonroq kimyoviy sitez yo‘li bilan), undan kein mikroorganizmlar ishlab chiqaruvchi fermentlar yordamida boshlang‘ich maxsul aminakislotalarga aylantiriladi, bu holda faqatgina l- izomerlar hosil bo‘ladi.fermentlar mabai sifatida yoki mikroorganizm hujayralari suspenziyasi yoki bu hujayralar parchalangandan keyingi fermentli suyuqlik ishlatilishi mumkin. 1. vitamin preparatlari. qishloq xo‘jaligi o‘ayvonlari ozuqasining to‘yimlilik birligini belgilovchi muhim faktorlardan biri ularning tarkibidagi vitaminlar miqdoridir.vitaminlar har xil kimyoviy tuzilishga ega biologik aktiv moddalar bo‘lib, ular tirik organizmning hayot faoliyatini ta'minlashda muhim rol o‘ynaydi. vitaminlarning biologik aktivligi shu bilan belgilanadiki, ular aktiv gruppalar sifatida fermentlarning katalitik markazi tarkibiga kiradi. bu moddalar уetishmasligi oqibatida fermentlar aktivligi pasayadi, natijada …

arning ishlab chiqargan mahsulotlari inson va hayvonlar uchun vitaminlar manbai hisoblanadi. mikrobiologiya sanoatida ikki xil ozuqa vitamin preparatlari ishlab chiqariladi. tarkibida v2 vitamin bo‘lgan ozuqa riboflavini, tarkibida v12 vitamini bo‘lgan kmb-12 preparati. sanoat miqyosida ozuqa vitamin riboflavin olish uchun eromothecium ashbyii achitqilarning shtammlaridan foydalaniladi. riboflavin achitqi hujayralarining vakuolalarida to‘planadi va muhitga sariq rang beradi. sanoat miqyosida ishlab chiqarilsh uchun aolhida suyuq ozuqa preparati va maxsus ekish apparatida o‘stirilgan achitqilar kulturasini ekish materiali tayyorlanadi. oziqa ribofilvini produtsentlarini 72 soat ichida 28-300s temperaturada o‘stiriladi. tayyor holdaga kultura suyuqligida riboflavin miqdori quriq holda 5% gacha va 1,4mg /ml bo‘lishi kerak. v12 vitamini tarkibida 3 valentli kobalt , amin va sianistlar bo‘lgan boilogik aktiv moddalar gruppasiga kirib, oqsil o‘zlashtirilishini yaxshilaydi. azotli asoslar va aminokisltalar sentizida qatnashadi. v12 vitamini o‘simlik mahsultlari tarkibida yo‘q va uning qishloq xo‘jalikgi hayvonlari uchun olishning yagona manbai mikroorganizmlar hisoblanadi. mikrorganizamlardan olinadigan kmb-12 (konsentratlangan mikrobli vitamin) preparati tarkibida 2,5 mg v12 …

qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi - Page 5

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi"

1404227260_52288.doc qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi reja 1.oqsil moddalar ishlab chiqarish 2. almashilmaydigan aminokislotalar 3. vitamin preparatlari , 1. oqsil moddalar ishlab chiqarish. oqsillar har qanday tirik organizm xujayrasining majburiy kompanenti hisoblanib, qo‘yidagi juda muhim hayotiy funksiyani , ya'ni katalitik regulyartorlik tarnsport bioenergetik infeksiya va tashqi stres faktorladan saqlash kabilarni bajaradi. o‘simliklar vegetativ massasida quruq modda xisobida 5-15 %, donida 8-18 %, moyli o‘simliklar 16-28%, donli dukkaklarda 25-40% oqsil mvjud. inson va hayvonlarning har xil to‘qimalarida odatda oqsil tarkibi quruq modda sifatida 20-80% gacha bo‘ladi. organizmlarinng to‘qima va hujayralarining doimiy bo‘lib turishi uchun va ularnin...

DOC format, 45.0 KB. To download "qishloq xo‘jaligi hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash biotexnologiyasi", click the Telegram button on the left.

Tags: qishloq xo‘jaligi hayvonlari uc… DOC Free download Telegram