qishloq xo'jaligi maxsulotlarini qadoqlash jihozlarining tuzilishi va ishchi organlarini o'rganish

DOCX 114,9 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1694771246.docx qishloq xo’jaligi maxsulotlarini qadoqlash jihozlarining tuzilishi va ishchi organlarini o’rganish yashik-poddonlarning asosiy parametrlari va o’lchamlari. (gost 21133-87 bo’yicha) yashik-poddon raqami gabarit o’lchami, mm ichki o’lchami, mm sig’imi, m3 massasi, kg brutto massasi, tonna. uzun-ligi eni bo’yi uzun-ligi eni bo’yi 1 1240 835 750 1192 787 575 0,54 75 0,45 2 1240 835 910 1180 775 740 0,68 75 0,60 3 1240 835 880 1145 755 750 0,65 80 0,60 4 1240 835 900 1194 798 725 0,68 70 0,60 5 1240 860 930 1190 800 740 0,71 115 0,60 6 1240 900 1300 1212 828 1115 1,12 153 0,95 7 1240 835 1110 1150 740 935 0,80 115 0,70 8 1240 835 720 1150 740 580 0,50 75 0,45 2. metalldan tayyorlangan qadoq idishlari suyuq, uchuvchan va boshqa konsistensiyadagi mahsulotlarni tashish va saqlash uchun mo’ljallangan bo’lib, ularga bochkalar, flyagalar, bonkalar kiradi. metall idishlarning afzalliklari sifatida etarli darajada mexanik mustaxkamlik …

stkada namlik ta’sirida qalay-temirli galьvanik juftlik hosil bo’ladi va qalay bilan qoplangan tunuka tezlik bilan zanglay boshlaydi. tunika sirtiga qoplangan qalay miqdori tunuka idishning yaroqlilik muddatini belgilaydi. asosan tunukani qalay bilan qoplashning 3 asosiy sinfi mavjud bo’lib, tunukaning har tomoniga 1-sinfda 2,8 gr/m2, 2-sinfda 5,6 gr/m2, 3-sinfda 11,2 gr/m2 miqdorda qalay ishlatiladi. qalayning qoplanish qalinligi 3-sinfda 1,5 mkm.ni tashkil etadi. qalay qoplangan tunukalardan qalayning kimyoviy muhit ta’sirida ko’chib tushishining oldini olish maqsadida sirt yuzasi loklanadi. metalning kimyoviy muhit ta’sirida korroziyalanishi organik kislotalar, xususan shovul (oksalat), nitratlar, yarimfenollar, ba’zi bir aminlar, yarimfosfatlar, erkin yog’ kislotalari tezlashtiradi. nitratlarning o’g’it sifatida keng qo’llanilishi sababli, ular o’simlik xom-ashyosi tarkibida yuqori miqdorda mavjud bo’ladi va mahsulot tarkibida nitratlar konsentratsiyasining 52 mg/kg.mi tunuka yuzasidagi loklanmagan qalayli qatlamning emirilishiga etarli muhit yaratadi. qalayli qatlamning emirilishi esa o’z navbatida metallning korroziyalanishidan tashqari, mahsulot tarkibida qalay miqdorining 400 mg/kg.gacha, ya’ni bergilangan miqdordan 2 barobar ortib ketishiga olib keladi. metallga …

ani tezlashtiruvchi katalizatorlar sifatida organiq kislotalar, nitratlar,yarimfenollar, fenollar va aminlar katta miqdorda mavjuddir. kam agressiv mahsulotlarga qovushqoq konsistentiyaga ega bo’lgan konservalar, qand bilan yoki qandsiz quyultirilgan sut, murabbolar, marmeladlar, qandli makkajo’xori, yashil no’xat, no’xatli va tovuq sho’rvalarni kiritishimiz mumkin. o’rta agressiv mahsulotlarga esa butun konservalangan tomatlar, tomat sharbati, tabiiy va moyda konservalangan baliq, guruch yoki ugra bilan ko’shib konservalangan mol go’shtini kiritishimiz mumkin. go’sht, baliq va oqsilga boy bo’lgan (yashil no’xat va dukkaklilar) mahsulotlarni konservalashda, mahsulotni sterilizatsiya va saqlash jarayonida oq tunuka bilan reaksiyaga kirib qalay va temir sulьfidlarini hosil qiluvchi vodorod sulьfid va boshqa oltingugurtli birikmalar ajralib chiqadi. qalay sulьfidlari kuchsiz organiq kislotalar eritmalariga deyarli erimaydi va tunuka yuzasini keyingi korroziyalanishdan himoya qiladi. bankaning ichki yuzasi och sariqdan binafsha rangacha bo’lgan turli tusli dog’lar bilan qoplanadi. temir sulьfadi esa qoramtir ranga ega bo’ladi. agarda qalay va temir sulьfidlari mahsulot rangini o’zgartirsa, bu yo’l qo’yib bo’lmaydigan kamchilik hisoblanadi va bunday …

dalaniladi. konservalashda keng qo’llaniladigan metallardan biri alyuminiydir, chunki u mahsulotning ta’mi, rangi va hidiga ta’sir ko’rsatmaydi. alyuminiyning boshqa afzalliklariga uning engilligi, yaxshi issiqlik o’tkazuvchanligi, ishlov berishga qulayligidir. kamchiliklari sifatida ishlab chiqarish tannarxini qimmatligi, ya’ni oq tunukadan 3-4 baravar qimmatligini ko’rsatib o’tishimiz mumkin. alyuminiy ko’pgina konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining korroziyani hosil qilish xususiyati bardosh bo’lmaganligi uchun uning sirti mahsus loklar bilan qo’shimcha ravishda qoplanadi. alyuminiy sirka va shovul kislotali, hamda xloridli eritmalar ta’sirida tezlik bilan karroziyalanish xususiyatiga ega bo’lib, go’shtli, baliqli, sutli, sabzavotlardan yashil no’xat va sabzili muhitlarga barqaror bo’lsa, tomatli, shpinat, shovul, karam va piyozli hom-ashyolar bilan aralashtirib tayyorlangan konserva mahsulotlariga esa barqaror emasdir. oxirgi paytlarda alyuminiyning inson organizmiga salbiy ta’siri to’g’risida ma’lumotlar paydo bo’lmoqda, hamda evropa mamlakatlarida oziq-ovqat mahsulotlarini ushbu materialdan tayyorlangan idishlarga qadoqlab saqlash to’xtatilgan. qadoqlashda alyuminiydan foydalanilgan taqdirda uning sirti albatta maxsus loklar bilan qoplanishi talab etiladi. konservalashda qo’llaniladigan metall bankalar shakli jixatidan ko’p tarqalganssilindrli va figurali, konstruksiyasi …

ik talablar bayon etilgan. konservalash uchun ko’llaniladigan metall bankalarning konstruktiv chizmalari 7-rasmda, ularning o’lchamlari esa jadvalda ko’rsatib o’tilgan. 1-chizma: terma dumaloq 3-chizma: tamg’ali dumaloq 4-chizma: tamg’ali to’g’riburchakli 2-chizma: terma to’g’riburchakli 5-chizma: tamg’ali elliptik 6-chizma: tamg’ali oval 7-rasm: tunuka konserva bankalar tuzilish sxemasi terma dumaloq bankalarning sig’imlari va o’lchamlari (gost 5981-88 bo’yicha) № idishning raqamlanishi belgilangan sig’imi, sm3 tashqi balandligi, mm (n) ichki diametri, mm (d) tashqi diametri, mm (d) 1 34 70 42,0 50,5 54,0 2 24 95 54,0 50,5 54,0 3 10 106 59,0 50,5 54,0 4 36 140 76,0 50,5 54,0 5 25 155 84,0 50,5 54,0 6 39 215 114,0 50,5 54,0 7 35 115 47,0 59,5 63,0 8 20 155 63,0 59,5 63,0 9 23 195 76,0 59,5 63,0 10 4 260 70,0 72,8 76,0 11 7 320 84,0 72,8 76,0 12 9 370 95,0 72,8 76,0 13 46 425 109,0 72,8 76,0 14 43 445 …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"qishloq xo'jaligi maxsulotlarini qadoqlash jihozlarining tuzilishi va ishchi organlarini o'rganish" haqida

1694771246.docx qishloq xo’jaligi maxsulotlarini qadoqlash jihozlarining tuzilishi va ishchi organlarini o’rganish yashik-poddonlarning asosiy parametrlari va o’lchamlari. (gost 21133-87 bo’yicha) yashik-poddon raqami gabarit o’lchami, mm ichki o’lchami, mm sig’imi, m3 massasi, kg brutto massasi, tonna. uzun-ligi eni bo’yi uzun-ligi eni bo’yi 1 1240 835 750 1192 787 575 0,54 75 0,45 2 1240 835 910 1180 775 740 0,68 75 0,60 3 1240 835 880 1145 755 750 0,65 80 0,60 4 1240 835 900 1194 798 725 0,68 70 0,60 5 1240 860 930 1190 800 740 0,71 115 0,60 6 1240 900 1300 1212 828 1115 1,12 153 0,95 7 1240 835 1110 1150 740 935 0,80 115 0,70 8 1240 835 720 1150 740 580 0,50 75 0,45 …

DOCX format, 114,9 KB. "qishloq xo'jaligi maxsulotlarini qadoqlash jihozlarining tuzilishi va ishchi organlarini o'rganish"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: qishloq xo'jaligi maxsulotlarin… DOCX Bepul yuklash Telegram