mayonez ishlab chiqarish

powerpoint presentation mayonez ishlab chiqarish reja: asosiy hom ashyolari va komponentlarni tayyorlash. mayonez pastasini tayyorlash. mayonez ishlab chiqarish texnologik sxemasi va bayoni. margarin mayonez tsexlardagi sanitar – gigienik sharoitlar. mayonez – m-s rusumli emulsiya bo'lib, oziqa mahsulotidir va tarkibiga o'simlik moyi, quruq sut, tuxum kukuni, shakar, tuz va boshqa oziqa va ta'm beruvchi qo'shimchalar kiradi. u ovqatlarning to'yimliligini oshirish, ishtahani ochish va ovkatning hazm bo'lishini yaxshilash uchun qo'shimcha mahsulot sifatida ishlatiladi. mayonez yuqori biologik qiymatli mahsulot hisoblanadi. uning tarkibiga:1) o'simlik moylari (kungaboqar, paxta, soya moyi) kiradi. bu moylar faqatgina kalloriya manbai bo'lib qolmay, balki essentsial kislotalar (olein, linol) m...

Этот файл содержит 17 стр. в формате PPTX (182,1 КБ). Чтобы скачать "mayonez ishlab chiqarish", нажмите кнопку Telegram слева.