ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi

PPTX 12 стр. 3,5 МБ Бесплатная загрузка

12 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 3,5 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 12

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 12

business presentation ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi 1 reja: kirish 1. ovqatlanish korxonalarining ishlab chiqarish dasturi, tovar aylanishi ko‘rsatkichlari va ularning tavsifi 2. ovqatlanish korxonalarining xom – ashyoga bo‘lgan ehtiyojlarini tahlil qilish va rejalashtirish 3. ovqatlanish korxonalarining tovar aylanishi va mahsulot ishlab chiqarish ko‘rsatkichlarini tahlil qilish, rejalashtirish va prognozlash xulosa foydalanilgan adabiyotlar 2 isteʼmolchilarning maʼlum bir kontingentiga ega bo‘lgan ovqatlanish korxonalarida (ishlab chiqarish korxonalaridagi oshxonalar, o‘quv muassasalari, bolalar muassasalari, dam olish uylari va boshqalar), har bir kun uchun ishlab chiqarish jarayonini yanada aniqroq rejalashtirish mumkin. har bir ovqatlanish korxonasida oylik aylanma rejasi tasdiqlangan bo‘lishi kerak va ushbu reja asosida bir kun uchun ishlab chiqarish dasturi tuziladi. 3 ishlab chiqarishni operativ rejalashtirish quyidagi elementlarni o‘z ichiga oladi: - bir hafta yoki bir yil uchun rejali menyu tayyorlash (sikllik menyu), uning asosida korxonaning kundalik ishlab chiqarish dasturini aks ettiruvchi menyu rejasini ishlab chiqish; - menyu rejasida ko‘zda tutilgan taomlarni tayyorlash uchun …

2 / 12

bgardir. 5 taʼminot rejasini ishlab chiqish uchun quyidagi maʼlumotlar asos bo‘ladi: oldingi davrlar uchun taʼminotni tahlil qilish natijalari (assortiment, hajm, xom-ashyo resurslarini olish vaqti va manbalari va boshqalar); ishlab chiqarish dasturi, tovar aylanmasi, o‘zida ishlab chiqarilgan mahsulotlar va sotib olingan tovarlar aylanmasi bo‘yicha rejalashtirilgan maʼlumotlar (tannarxi bo‘yicha); mahsulot birligiga xom-ashyo va tovarlarning isteʼmol miqdorlari; umumiy va assortimentdagi zaxirani hisobi; tuzilgan taʼminot shartnomalari to‘g‘risidagi maʼlumotlar — hajmlar, narxlar, yetkazib berish chastotasi va boshqalar. 6 ovqatlanish korxonasining taʼminot rejasi mahsulot balansi shaklida ishlab chiqilgan va quyidagi hisoblash bosqichlari ketma-ketligini nazarda tutadi: 7 1-bosqich xom-ashyo va xom-ashyo mahsulotlariga bo‘lgan ehtiyojni aniqlash; 2-bosqich 3-bosqich 4-bosqich xom-ashyo va xom-ashyo mahsulotlarini olishni tuzish. xom-ashyo va xom-ashyo mahsulotlarini olishni rejalashtirish; hisobot davri boshida va oxirida zaxirani hisoblash; xom-ashyo va tovarlarga bo‘lgan ehtiyojni aniqlash natura shaklida (kg, dona) va qiymat ko‘rsatkichlarida alohida hisoblanadi: • taomlarni ishlab chiqarish uchun; • o‘zida taomdan boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun; • sotib …

3 / 12

$a va diapazon qanchalik keng bo‘lsa, zaxira shunchalik katta bo‘lishi kerak; korxona turi – bir turdagi tovar aylanmasi hajmi, restoran yoki kafedagi zaxira hajmi va ularning assortimenti, oshxonalar va tamaddixonalarga qaraganda yuqori va kengroq bo‘ladi; taʼminotni tashkil etish: uzoq muddatli shartnomalarning mavjudligi, yetkazib berish chastotasi va to‘lov shakllari; buyurtmalar hajmining haqiqiy miqdori; ovqatlanish korxonasi uchun aniqlangan zaxirasi miqdori korxonaning tashqi va ichki muhiti omillariga bog‘liq. 9 ovqatlanish mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun xom-ashyoga bo‘lgan ehtiyojni hisoblashda quyidagi maʼlumotlar asos bo‘ladi: -korxonaning ishlab chiqarish dasturiga muvofiq taomlari miqdori va assortimenti; -kengaytirilgan assortimentda har bir taom uchun xom-ashyoning o‘rtacha guruhli isteʼmol miqdorlari. 10 ovqatlanish korxonasida zaxirasi normasi to‘rt elementdan iborat bo‘ladi: - savdo zaxirasi; - tovarlarni tayyorlash uchun imkoniyatlar zaxirasi; - ishlab chiqarish uchun xom-ashyo zaxirasi; - favqulotda zarurat (rezerv) zaxirasi. 11 image1.png image2.svg image3.png image4.svg image5.png image6.svg image10.png image11.png image12.png image13.png image14.png image7.png image8.svg image15.jpg image16.png image17.png .msftofcthm_accent1_lummod_40_lumoff_60_fill_v2 { fill:#e8d8d4; } /docprops/thumbnail.jpeg$

4 / 12

ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi - Page 4

5 / 12

ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 12 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi"

business presentation ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi 1 reja: kirish 1. ovqatlanish korxonalarining ishlab chiqarish dasturi, tovar aylanishi ko‘rsatkichlari va ularning tavsifi 2. ovqatlanish korxonalarining xom – ashyoga bo‘lgan ehtiyojlarini tahlil qilish va rejalashtirish 3. ovqatlanish korxonalarining tovar aylanishi va mahsulot ishlab chiqarish ko‘rsatkichlarini tahlil qilish, rejalashtirish va prognozlash xulosa foydalanilgan adabiyotlar 2 isteʼmolchilarning maʼlum bir kontingentiga ega bo‘lgan ovqatlanish korxonalarida (ishlab chiqarish korxonalaridagi oshxonalar, o‘quv muassasalari, bolalar muassasalari, dam olish uylari va boshqalar), har bir kun uchun ishlab chiqarish jarayonini yanada aniqroq rejalashtirish mumkin. har bir ovqatlanish korxonasida oylik ...

Этот файл содержит 12 стр. в формате PPTX (3,5 МБ). Чтобы скачать "ovqatlanish korxonalarining mahsuloti va tovar aylanishi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ovqatlanish korxonalarining mah… PPTX 12 стр. Бесплатная загрузка Telegram