etika obslujivanie v restorane

PPTX 15 pages 767.1 KB Free download

15 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 767.1 KB

File type PPTX

Pages 15

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 15

powerpoint presentation etika obslujivanie v restorane 1. osnovi etiki restorannogo obslujivaniya 2. eticheskie dilemmi i resheniya v restorannom biznese 3. podderjanie visokix eticheskix standartov i professionalizm plan: vvedenie v etiku restorannogo obslujivaniya etika restorannogo obslujivaniya vklyuchaet 3 osnovnix printsipa: chestnost, uvajenie i otvetstvennost, formiruyushie osnovu dlya doveritelnix otnosheniy s gostyami i kollegami. personal doljen soblyudat pravila konfidentsialnosti, obespechivaya zashitu lichnix dannix klientov i vnutrenney informatsii restorana, soglasno standartam gdpr. chestnost i prozrachnost chestnoe opisanie blyud, vklyuchaya tochniy ves (naprimer, 200 gramm steyk), ispolzuemie ingredienti i vozmojnie allergeni, neobxodimo dlya prozrachnosti pered gostem. chetkoe ukazanie vsex dopolnitelnix sborov, takix kak 10% za obslujivanie bolshix kompaniy ili plata za muzikalnoe soprovojdenie, doljno bit yavno ogovoreno v menyu ili schete. uvajenie k klientam proyavlenie uvajeniya vklyuchaet v sebya operativnoe obslujivanie v techenie 5-7 minut posle pribitiya, demonstriruya priznanie tsennosti vremeni kajdogo klienta. vajno izbegat predvzyatix sujdeniy; vse klienti, nezavisimo ot ix vneshnego vida, …

2 / 15

regulation) aktualno, esli restoran obrabativaet dannie klientov es. shtrafi mogut dostigat 4% godovogo oborota ili 20 millionov evro. otvetstvennost za kachestvo produktsii restoran neset otvetstvennost za sootvetstvie produktsii trebovaniyam gost, sanpin i tr ts 021/2011, obespechivaya bezopasnost pishevoy produktsii dlya potrebiteley. v sluchae viyavleniya nekachestvennoy produktsii, soglasno state 20 zakona o zashite prav potrebiteley, restoran obyazan zamenit ee, ustranit nedostatki ili vernut dengi. predotvrashenie diskriminatsii i predvzyatosti personal doljen proxodit obuchenie po raspoznavaniyu i ustraneniyu predvzyatosti, naprimer, izbegaya stereotipov o klientax po priznakam vozrasta ili sotsialnogo statusa, chtobi obespechit ravnoe obslujivanie dlya vsex. razrabotayte chetkie protokoli dlya obrabotki osobix zaprosov klientov, naprimer, otnositelno dieticheskix ogranicheniy ili fizicheskix osobennostey, chtobi izbejat neprednamerennoy diskriminatsii ili predvzyatogo otnosheniya. razreshenie konfliktov i jalob effektivnoe razreshenie konfliktov vklyuchaet v sebya 3 klyuchevix etapa: vislushivanie jalobi, proyavlenie sochuvstviya i predlojenie konkretnogo resheniya v techenie 15 minut. dlya snijeniya negativnix posledstviy, 80% jalob doljni bit razresheni na …

3 / 15

kollegami, sleduya printsipu bezuprechnosti na 100%. klyuchevim aspektom yavlyaetsya soblyudenie konfidentsialnosti: ne razglashat informatsiyu o klientax, menyu ili strategiyax kompanii, obespechivaya uroven bezopasnosti dannix 99,9%. ustoychivoe razvitie i ekologicheskaya otvetstvennost ustoychivoe razvitie v restorannom biznese vklyuchaet sokrashenie otxodov na 25% za schet kompostirovaniya i pererabotki, minimiziruya vozdeystvie na okrujayushuyu sredu. ekologicheskaya otvetstvennost predpolagaet ispolzovanie na 40% mestnix i sezonnix produktov, umenshaya uglerodniy sled i podderjivaya regionalnix fermerov. prakticheskie primeri i keysi rassmotrite sluchay s ofitsiantom, prisvoivshim 15% chaevix klientu, kotoriy ostavil 20%. eto narushenie etiki, kotoroe mojet povlech distsiplinarnie meri. keys: restoran obyazivaet personal aktivno reklamirovat samoe dorogoe blyudo, ignoriruya predpochteniya klientov, chto snijaet doverie k zavedeniyu na 30%. spasibo za vnimanie image1.jpg image2.jpg image3.jpg image4.jpg image5.jpg image6.jpg image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image12.jpg

4 / 15

5 / 15

Want to read more?

Download all 15 pages for free via Telegram.

Download full file

About "etika obslujivanie v restorane"

powerpoint presentation etika obslujivanie v restorane 1. osnovi etiki restorannogo obslujivaniya 2. eticheskie dilemmi i resheniya v restorannom biznese 3. podderjanie visokix eticheskix standartov i professionalizm plan: vvedenie v etiku restorannogo obslujivaniya etika restorannogo obslujivaniya vklyuchaet 3 osnovnix printsipa: chestnost, uvajenie i otvetstvennost, formiruyushie osnovu dlya doveritelnix otnosheniy s gostyami i kollegami. personal doljen soblyudat pravila konfidentsialnosti, obespechivaya zashitu lichnix dannix klientov i vnutrenney informatsii restorana, soglasno standartam gdpr. chestnost i prozrachnost chestnoe opisanie blyud, vklyuchaya tochniy ves (naprimer, 200 gramm steyk), ispolzuemie ingredienti i vozmojnie allergeni, neobxodimo dlya prozrachnosti pered gostem. ...

This file contains 15 pages in PPTX format (767.1 KB). To download "etika obslujivanie v restorane", click the Telegram button on the left.

Tags: etika obslujivanie v restorane PPTX 15 pages Free download Telegram