olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi

powerpoint presentation olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi 1. olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar 2. ishlab chiqarish jarayonida sifat nazorati va saqlash usullari 3. olma sharbati ishlab chiqarishning zamonaviy tendentsiyalari va innovatsiyalari reja: olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar olma sharbatini ishlab chiqarishning birinchi bosqichi - bu olmalarni saralash, ularni 1-toifali va 2-toifali bo'lishi mumkin, keyin esa yuvishdan iborat, bunda suv harorati taxminan 15-20 °c bo'lishi kerak. maydalash jarayoni juda muhim, chunki optimal maydalash o'lchami sharbatning maksimal chiqishini ta'minlaydi, odatda 3-5 mm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi, bu esa fermentativ reaktsiyalarni osonlashtiradi. pasterizatsiya - bu mikroorg...

This file contains 6 pages in PPTX format (129.0 KB). To download "olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi", click the Telegram button on the left.