olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi

PPTX 6 sahifa 129,0 KB Bepul yuklash

6 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 129,0 KB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 6

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 6

powerpoint presentation olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi 1. olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar 2. ishlab chiqarish jarayonida sifat nazorati va saqlash usullari 3. olma sharbati ishlab chiqarishning zamonaviy tendentsiyalari va innovatsiyalari reja: olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar olma sharbatini ishlab chiqarishning birinchi bosqichi - bu olmalarni saralash, ularni 1-toifali va 2-toifali bo'lishi mumkin, keyin esa yuvishdan iborat, bunda suv harorati taxminan 15-20 °c bo'lishi kerak. maydalash jarayoni juda muhim, chunki optimal maydalash o'lchami sharbatning maksimal chiqishini ta'minlaydi, odatda 3-5 mm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi, bu esa fermentativ reaktsiyalarni osonlashtiradi. pasterizatsiya - bu mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun sharbatni 75-85 °c haroratda 15-30 soniya davomida isitish, so'ngra tez sovutish orqali sharbatning uzoq muddat saqlanishini ta'minlash jarayonidir. ishlab chiqarish jarayonining batafsil tahlili olma sharbati ishlab chiqarishda fermentlarni qo'llash muhim ahamiyatga ega, masalan, pektinaza sharbatning tiniqligini oshirish uchun pektinni parchalaydi, bu esa umumiy sifatni yaxshilaydi. sharbat ishlab chiqarish jarayonida pasterizatsiya …

2 / 6

laydi. pasterizatsiya (odatda 77-85 °c da 15-30 sekund) mikroorganizmlarni yo'qotadi va fermentlarni faolsizlantiradi. bu apple sharbatining saqlash muddatini sezilarli darajada oshiradi hamda sifati saqlanadi. e'tiboringiz uchun rahmat image1.png image2.png image3.png

3 / 6

olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi - Page 3

4 / 6

olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi - Page 4

5 / 6

olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 6 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi" haqida

powerpoint presentation olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi 1. olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar 2. ishlab chiqarish jarayonida sifat nazorati va saqlash usullari 3. olma sharbati ishlab chiqarishning zamonaviy tendentsiyalari va innovatsiyalari reja: olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasi: asosiy bosqichlar olma sharbatini ishlab chiqarishning birinchi bosqichi - bu olmalarni saralash, ularni 1-toifali va 2-toifali bo'lishi mumkin, keyin esa yuvishdan iborat, bunda suv harorati taxminan 15-20 °c bo'lishi kerak. maydalash jarayoni juda muhim, chunki optimal maydalash o'lchami sharbatning maksimal chiqishini ta'minlaydi, odatda 3-5 mm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi, bu esa fermentativ reaktsiyalarni osonlashtiradi. pasterizatsiya - bu mikroorg...

Bu fayl PPTX formatida 6 sahifadan iborat (129,0 KB). "olmasharbatiishlabchiqarishtexnologiyasi"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: olmasharbatiishlabchiqarishtexn… PPTX 6 sahifa Bepul yuklash Telegram