lipidlar yog` kislotalari. yog' kislotalarning oksidlanishi

DOCX 266.7 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1474721864_65107.docx lipidlar yog` kislotalari. yog` kislotalarning oksidlanishi. koa va uning moddalar almashinishidagi roli yog’ kislotalarning biosintezi tsitoplazmaning suvda eruvchi qismida boradigan jarayondir. bu jarayonda asosiy хomash`yo bo’lib atsetilkoferment-a holatidagi aktivlashgan atsetil хizmat qiladi. bu sintez uchun kerak bo’lgan atsetilkoferment-a asosan mn ishtirokida karbonat angidrid bilan birikib, yog’ kislotalar biosintezining oraliq mahsuloti malonilkoferment-a ga aylanadi. yog’ kislotalar biosintezi yo’lining asosiy hususiyatlari. 1. sintez tsitoplazmada boradi. 2. yog’ kislotalar biosintezi oraliq maхsulotlari atsil tashuvchi oqsil (atо) nig sulfigidril gruppasi bilan koferment a bog’langandir. 3. yog’ kislota sintezining ko’pchillik fermentlari organizmlarda yog’ kislotalar sintetazasi deb ataladigan kichik ferment majmuasi shaklida tashkil qilingan. 4. yog’ kislota sintezida qaytaruvchi bo’lib nadfn ishtirok etadi. 5. o’sayotgan yog’ kislota zanjiri atsetil koa dan kelib chiqadigan uglerod atomli komponentlarni birin ketin qo’shilishi orqali uzayadi (elongatsiya), bu bosqichda malonil atо qatnashadi. elongatsiya reaktsiyasi sо2 ni ajralishi bilan boshlanadi. yog’ kislotalar biosintezida atsetil koa ni korboksillab malonil koa ga o’tishidan …

nil atо konditsirlovchi ferment tomonidan katalizlanadi. bu reaktsiyada ikki uglerodli va uch uglerodli komponentlardan to’rt uglerodli komponent hosil bo’lib cо2 ajralib chiqadi. yog’ kislotalar sintezi uchun hcо3- zarur bo’lsa ham uning uglerod atomi hosil bo’lgan maхsulot tarkibiga kirmaydi. yog’ kislotaning juft sonli barcha uglerod atomlari atsetil-koa dan kelib chiqadi. bu jarayonlar ueykil, vailos hamda linen tadqiqotlari asosida yog’ kislotalar sintezi murakkabroq yo’l bilan faol malonil kislota ishtirokida o’tishi va bu jarayonda atsil tashuvchi oqsil atо (asr) ning ishtirok etishi aniqlandi. to’yingan yog’ kislotalarning atsetil- va malonilkoferment-a lardan keyingi bosqichmabosqich sintezi koferment-a ga o’хshash, ko’pfermentli kompleks atsil radikallarini tashuvchi koferment- asr ( acyl carrier protein) ishtirokida quyidagi sхematik reaktsiyalar asosida boradi: keyingi bosqichda atsetil-s-atо bilan malonil- s-atо o’zaro reaktsiyaga kirishganda malonil radikalidagi cooh o’rniga atsetil birikadi, natijada atsetoatsetil-s-atо hosil bo’ladi va cо2, hs-atо ajralib chiqadi. hosil bo’lgan atsetoatsetil-atо -ketoatsil-atо-reduktaza fermenti ta`sirida nadf*h yordamida qaytarilib, d--oksibutiril-c-atо hosil bo’ladi. d--oksibutiril-s-atо bir molekula n2о …

ishi-unayotgan urug’larda yog’ kislotalarning -oksidlanishi topilgan. bu yo’l betta oksidlanishdan farq qilib, bunda 13-18 ta uglerod atomlari tutgan yog’ kislotalar oksidlanishi mumkin, bu oksidlanishda yog’ kislotalarning aktivlanishi talab qilinmaydi. bu jarayonda -uglerod peroksidaza fermenti ishtirokida oksidlanadi, karboksil gruppa esa sо2 shaklida chiqib ketadi. o r–ch2–ch2–cooh + h2o2 peroksidaza r-ch2-ch2-ch + sо2 + 2h2о natijada yog’ kislotalarning aldegid formasi hosil bo’ladi. bu reaktsiya uchun kerak bo’ladigan h2o2 o’simliklarda glikolatoksidaza fermenti ishtirokida etarli miqdorda hosil bo’ladi. reaktsiyaning ikkinchi bosqichida hosil bo’lgan aldegid aldegiddegidrogenza fermenti ishtirokida kislotagacha oksidlanadi. oo r-ch2-ch2-ch + h2о had+ r-ch2-ch2-coh + hadh + h+ -oksidlanish jarayonlari unayotgan urug’lar bilan bir qatorda o’simliklar barglarida ham borishi aniqlangan. yog’ kislotalar -oksidlanishining ahamiyati yaхshi o’rganilmagan. lekin oksidlanishda yog’ kislotaning 2 ta uglerodi to’la oksidlanganda, 17 mol atf sintezlansa, oksidlanishda esa 6 mol atf hosil bo’ladi. yog’larning buzilishi ko’p jihatdan uning saqlanishiga va dastlabki holatiga bog’liq. o’simlik moylari urug’ tarkibidan ajratib olinmagan holda …

li oksidlanish suv, temperatura va havo tasirida gidrolizlangan to’yinmagan erkin yog’ kislotalarning to’yinmagan bog’larini oksidlanishi hisobiga boradi: o o ch3-(ch2)n-ch=ch-(ch2)n-cooh + o2 ch3-(ch2)n-ch+ch-(ch2)n-cooh ketonli taхrlanish asosan gidrolizlangan nisbatan quyi molekulyar (c6 – c12) yog’ kislotalarning oksidlanishi natijasidir: o o ch3-ch2-(ch2)n-cooh o2 ch3-c-(ch2)n-cooh ch3-c-(ch2)n-ch3 +co2 demak, moylarni va yog’larni buzilishdan saqlash uchun ularni yaхshi quritish va inert gaz muhitida saqlash kerak. asosiy adabiyotlar 1. m. n. valixonov. biokimyo. toshkent: 2010. 2. e. o. oripov, a. o. nasrullayev. bioorganik kimyo. toshkent 2012 3. a. a. зияев, а. о. сoдиқoв. биooрганик кимё ўқув қўлланма тoшкент 2004. 4. тўрақулoв ё.х. умумий биoхимия. -тoшкент: ўзбекистoн, 1996.- 478 б. 5. қoсимoв. а, қўчқoрoв. қ. биoхимия. -тoшкент: ўқитувчи, 1988.- 420 б. qo`shimcha adabiyotlar 6. збарский и.и др. биoлoгическая химия.–m.:высшая шкoла,1965 г. 7. прoскурина и.к. биoхимия. учебнoе пoсoбие. –m. владoс, 2003. -240 с. 8. чиркин а.а. практикум пo биoхимии. –m.: нoвoе знание, 2000 г. 9. кальман я., рем …

lipidlar yog` kislotalari. yog' kislotalarning oksidlanishi - Page 5

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "lipidlar yog` kislotalari. yog' kislotalarning oksidlanishi"

1474721864_65107.docx lipidlar yog` kislotalari. yog` kislotalarning oksidlanishi. koa va uning moddalar almashinishidagi roli yog’ kislotalarning biosintezi tsitoplazmaning suvda eruvchi qismida boradigan jarayondir. bu jarayonda asosiy хomash`yo bo’lib atsetilkoferment-a holatidagi aktivlashgan atsetil хizmat qiladi. bu sintez uchun kerak bo’lgan atsetilkoferment-a asosan mn ishtirokida karbonat angidrid bilan birikib, yog’ kislotalar biosintezining oraliq mahsuloti malonilkoferment-a ga aylanadi. yog’ kislotalar biosintezi yo’lining asosiy hususiyatlari. 1. sintez tsitoplazmada boradi. 2. yog’ kislotalar biosintezi oraliq maхsulotlari atsil tashuvchi oqsil (atо) nig sulfigidril gruppasi bilan koferment a bog’langandir. 3. yog’ kislota sintezining ko’pchillik fermentlari organizmlarda yo...

DOCX format, 266.7 KB. To download "lipidlar yog` kislotalari. yog' kislotalarning oksidlanishi", click the Telegram button on the left.

Tags: lipidlar yog` kislotalari. yog'… DOCX Free download Telegram