tabiiy fenol birikmalar kimyosi

PDF 17 стр. 1,3 МБ Бесплатная загрузка

17 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 1,3 МБ

Тип файла PDF

Страницы 17

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 17

toshkent tibbiyot akademiyasi bioorganik va biologik kimyo kafedrasi bioorganik kimyo i kurs mirzo ulug'bek nomidagi o'zbekiston milliy universiteti kimyo fakulteti tabiiy birikmalar kimyosi kafedrasi mavzu: s6-s1 – guruhiga kiruvchi oddiy fenol birikmalar ma'ruzachi: sarabekov a.t. toshkent 2023 tabiiy fenol birikmalar kimyosi fanining vazifalari: 1. tabiiy fenol birikmalar to'g'risida umumiy tushuncha; 2. tabiiy fenol birikmalarning tuzilishi, sinflanishi, tabiatda tarqalishi va xossalari; 3. c6 va s6-s1 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalarning tuzilishi, sinflanishi, tabiatda tarqalishi va xossalari; 4. c6 va s6-s1 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalarining fizik-kimyoviy xossalari, ajratib olish, hamda identifikatsiya qilish usullari 5. tanninlar haqida tushuncha o'simlik dunyosini rang-barangligi ham asosan fenol moddalari tabiatiga bog'liqdir, chunki, o'simliklarning gullariga, barglariga, tanasiga rang beruvchi pigmentlar antotsianlardir. antotsianlar esa o'simlikdan ajratib olinadigan fenol birikmalari qatoriga kiradi. o'simliklarning o'zini kasalliklaridan patogen virus, bakteriya, zamburug'lar ta'siridan saqlash jarayonida fenol moddalar asosiy rolni o'ynaydi. (fitoaleksinlar). bundan tashqari ko'pchilik fenol birikmalari r-vitaminlik faollikga egadir. tabiiy fenol moddalarini …

2 / 17

ar, ksantonlar 6. s6 – s2 – s6 stilbenlar yoki antratsen xosilalari 7. s6 – s3 – s6 flavonoidlar 8. (s6-s3)2 lignanlar polimer fenol moddalar 9. (s6-s1)n gidrolizlanadigan tanninlar 10. (s6-s2)n gidrolizlanadigan tanninlar 11. (s6-s3-s6)n kondensirlangan tanninlar 12. (s6-s3)n ligninlar oh fenol – eman daraxti ninasida, qorag'at (smorodina) efir moyida, tamakida topilgan oh oh pirokatexin – piyoz po'stida, terak bargida va … topilgan gidroxinon – nokning bargi va po'stida topilgan. oh oh oh ho rezortsin - talokyanka o'simligida uchraydi oddiy fenollar tabiatda keng tarqalmagan: fenolli birikmalar oson oksidlangani tufayli, o'simliklarda ular odatda glikozidlarning aglikonli komponenti sifatida namoyon bo'ladilar s6- guruhiga kiruvchi fenol birikmalari oh oh oh ho oh oh s6- guruhiga kiruvchi fenol birikmalari pirogallol - 30-35 % gacha tolokyanka o'simligida uchraydi floroglyutsin - cekvoya daraxtining mevasida va tsitrus mevalarning po'stlog'ida aniqlangan. ko'pchilik tabiiy fenol moddalar o'simliklarda erkin xolatda kam uchraydi. ular asosan glikozidlar xolatda ya'ni tarkibida bir qancha qand …

3 / 17

mikrobga qarshi va fungitsid vosita sifatida, bundan tashqari teri kasalliklarida ishlatiladi. natriy benzoat – yo'talga qarshi, kam miqdorda konservatsiya maqsadida qo'llaniladi. coona cooh natriy benzoat benzoy kislota cooh oh cooh oh cooh oh oh s6-s1 guruhiga kiruvchi fenol birikmalari p-oksibenzoy kislotasi o-oksibenzoy kislotasi prokatexin kislotasi oksibenzoy kislotalari deyarli barcha o'simliklar tarkibida uchraydi. birgina paporotnik o'simligining 46 turdan oksibenzoy kislotalari ajratib olingan. makkajo'xoridan n-oksibenzoy, ko'pchilik o'simliklarning mevalarida n- oksibenzoy, vanilin, protokatexin kislotalari glyukozidlari aniqlangan. umuman, n-oksibenzoy kislotasi sof va bog'langan holda 120 dan ortiq o'simliklar turlaridan ajratib olingan. cooh oh ho rezortsin kislotasi s6-s1 guruhiga kiruvchi fenol birikmalari gall kislota siren kislota vanilin kislota sof holda gall kislatasi choy, sumax, geran va bir qator o'simliklar-da uchraydi. gall kislotasining bir qator mahsus hosilalari masalan mimoza o'simligida fitogarmonlar rolini o'ynashi aniqlangan –ular barglarning qimirlashiga javobgarligi ko'rsatilgan. makkajo'xoridan vanilin kislota va serin kislotalari aniqlangan. bundan tashqari ko'pchilik o'simliklarning mevalarida vanilin kislota siren kislotalari glyukozidlari …

4 / 17

tib olingan fenol kislotalari parfyumeriya sanoatida ishlatiladi. o'ziga xos hididan tashqari boshqa hidlarni saqlash xususiyatiga ham ega. cooh ohh3co c ohh3co oh cooh ho och3 o o orselin kislota lekanor kislota fizik-kimyoviy xossalari oddiy fenol birikmalari – rangsiz(bazi xollarda rangli), kristall moddalar bo'lib, ko'pchiligi optik aktiv moddlardir. o'ziga xos xidli ba'zi lari xushbo'y xidli bo'ladi. o'simliklarda aglikon xolatda kam uchraydi. asosan glikozid xolida ko'proq uchraydi. aglikonlari suvda kam eriydi, efir, benzol, xloroform va etilatsetatda yaxshi eriydi. oddiy fenol birikmalari ub va ko'rinuvchan sohalarda o'ziga xos yutilishlar beradi. fenol kislotalari – kristall moddalar bo'lib, spirt, etilatsetat, efir, natriya gidrokarbonat va atsetatining suvli eritmalarida yaxshi eriydi. fenol glikozidlar individual xolatda oq kristall moddalar bo'lib, suv, etil spirt va atsetonda yaxshi eriydi, efir va xloroformda erimaydi. barcha fenol glikozidlar uglevodlar xisobiga optik faol moddalar xisoblanadi. fenol o-glikozidlar qizdirilganda mineral kislotalar va fermentlar ta'sirida gidrolizga uchrab, uglevod va aglikonlar hosil qiladi. gidrolizlanadigan kondensirlangan tanninlar …

5 / 17

ydi. ularning miqdori o'simlikning yoshi va iqlim sharoitiga bog'liq. ular asosan o'simliklarning er ostki organlarida ko'p uchraydi. ko'pchilik tanninlar optik aktiv moddalar bo'lib, xavoda oson oksidlanadi. oqsillar va alkoloidlar bilan cho'kma beradi. suv, etanol, atseton, butanol kabi eituvchilarda eriydi, xloroform, benzol va efir kabi qutbsiz erituvchilarda erimaydi. og'ir metall tuzlari bilan rangli komplekslar beradi. tanninlar kapilyar qon tomirlarni mustaxkamlovchi, qon to'xtatuvchi, gipoksiyaga qarshi, antioksidant, rakga qarshi va boshqa faolliklarga ega. tanninlar asosan terini oshlashda, o'simlik xom ashyolarini biriktiruvchi, gemostatik, yallig'lanishga qarshi, bakteriotsid moddalar sifatida ishlatiladi. bundan tashqari tannin glikozidlarini alkaloidlar va og'ir metallar bilan zaharlanganda antipod sifatida ishlashi mumkin. e'tiboringiz uchun rahmat

Хотите читать дальше?

Скачайте все 17 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "tabiiy fenol birikmalar kimyosi"

toshkent tibbiyot akademiyasi bioorganik va biologik kimyo kafedrasi bioorganik kimyo i kurs mirzo ulug'bek nomidagi o'zbekiston milliy universiteti kimyo fakulteti tabiiy birikmalar kimyosi kafedrasi mavzu: s6-s1 – guruhiga kiruvchi oddiy fenol birikmalar ma'ruzachi: sarabekov a.t. toshkent 2023 tabiiy fenol birikmalar kimyosi fanining vazifalari: 1. tabiiy fenol birikmalar to'g'risida umumiy tushuncha; 2. tabiiy fenol birikmalarning tuzilishi, sinflanishi, tabiatda tarqalishi va xossalari; 3. c6 va s6-s1 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalarning tuzilishi, sinflanishi, tabiatda tarqalishi va xossalari; 4. c6 va s6-s1 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalarining fizik-kimyoviy xossalari, ajratib olish, hamda identifikatsiya qilish usullari 5. tanninlar haqida tushuncha o'simlik duny...

Этот файл содержит 17 стр. в формате PDF (1,3 МБ). Чтобы скачать "tabiiy fenol birikmalar kimyosi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: tabiiy fenol birikmalar kimyosi PDF 17 стр. Бесплатная загрузка Telegram