s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar. flavanoidlar

PPT 16 стр. 593,0 КБ Бесплатная загрузка

16 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 593,0 КБ

Тип файла PPT

Страницы 16

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 16

toshkent tibbiyot akademiyasi bioorganik va biologik kimyo kafedrasi bioorganik kimyo i kurs mirzo ulug'bek nomidagi o'zbekiston milliy universiteti kimyo fakulteti tabiiy birikmalar kimyosi kafedrasi mavzu: s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar. flavanoidlar ma'ruzachi: sarabekov a.t. toshkent 2023 reja: 1. s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar, flavonoidlar to'g'risida umumiy tushuncha; 2. flavonoidlarning sinflanishi, tuzilishi, nomlanishi va tabiatda tarqalishi; 3. tabiatda keng tarqalgan flavonoid vakillari; 4. flavonoidlarning fizik xossalari, ajratib olish, hamda identifikatsiya qilish usullari 1 flavonoidlar o'simliklar xayot faoliyatining eng muhim birikmalaridan biri bo'lib, ular o'simliklarda uchraydigan ikkilamchi metobolitlarning asosiy tarkibiy qismini tashkil qiladi. flavonoidlar o'simlik xujayralarida moddalalar almashinuvining muhim komponentlaridan biri xisoblanadi. ular o'simliklarning o'sishi, rivojlanishi va ko'payishini tartibga soluvchi moddalar xisoblanadi. o'simlik moddalari asosida olingan juda ko'p fitopreparatlar tarkibiga flavonoidlar kiradi. flavonoidlar biologik faolligining juda ko'p qirrali ekanligi butun dunyo olimlarining bu moddalarni o'rganishga bo'lgan qiziqishini kundan kunga oshirmoqda. xozirga kungacha 8000 mingga yaqin flavonoidlarning tuzilishi va fizik-kimyoviy xossalari …

2 / 16

veolens 5,7,4’-trigidrooksiflavon 3 kvertsetin quercus 3,5,7,3’4’-pentagidrooksiflavon 4 taksifolin pseudotsuga taxifolia 3,5,7,3’4’-tetragidrooksiflavanon 5 katexinlar molekulasida ikkita xiral markaz - s-2 va s-3 asimmetrik uglerod atomlari mavjud. bu barcha birikmalar (katexinlar)ning s-2 uglerod atomi r-konfiguratsiyaga ega. katexin – optik faol birikma va u yo'nalishi va burilish burchagi bo'yicha farqlanadigan quyidagi 4 ta izomeri mavjud: (+)-katexin, (-)-katexin, (+)-epikatexin, (-)-epikatexin. katexinlar (flavan-3-ollar) 6 flavan-3-ollarnig monomer birliklaridan tashkil topgan oligomerlari proantotsianidinlar deb ataladi. o'simliklarda dimerlar bilan birgalikda (qatorida) trimerlar, tetramerlar kabi boshqa oligomerlar ham uchraydi. proantotsianidinlar insonlar tomonidan keng miqyosda ishlatiladigan kakao, olma, qora uzum, choy va boshqa oziq-ovqat o'simliklari mahsulotlarida uchraydi. kondensirlangan flavan-3-ollar 7 leykoantotsianidinlar, yoki proantotsianidinlar rangsiz labil birikmalar bo'lib, kislotalar bilan qizdirilganda tegishli antotsianidinlargacha oson oksidlanadi va rangli modddalarga aylanadi. leykotsianidin leykodelfinidin leykoantotsianidinlar (flavan-3,4-diollar) antotsianidinlar tuzilishining muhim jihatlaridan biri piran halqasidagi kislorodning erkin valentliligi hisoblanadi. rn muhitga qarab rang ham o'zgaradi, o'simlik to'qimalariga pushti rangdan qora-fiolet ranggacha bo'lgan rangni beradi. antotsianidinlar odatda …

3 / 16

i va bir-biriga oson o'tib turadi. ishqoriy muhit xalkonlarning hosil bo'lishiga, kislotali muhit esa flavanonlarning hosil bo'lishiga yordam beradi. flavanonlar ichida 5-dezoksiflavanonlar xalkonlarga oson aylanadilar. likviritigenin (flavanon) izolikviritigenin (xalkon) flavanonlar 10 flavanonlardan s-3 da on guruxining mavjudligi bilan farqlanadi va xuddi katexinlarga o'xshab molekulasida 2 ta asimmetrik (s-2 i s-3) markazga ega bo'ladi. ko'pchilik tabiiy flavanonollar uchun s-2 i s-3 xiral uglerod atomlari o'rinbosarlarida tegishli trans-formaga xos bo'lgan 2r,3r-konfiguratsiya mavjud. ular juda labil bo'lganligi uchun o'simliklarda katta miqdorda to'planmaydilar. ub-spektrda flavanonollar 289 nm da bitta intensiv maksimum yutilish namoyon qiladilar. flavanonollar (digidroflavonollar) o'simliklarning katta guruxi moddalari hisoblanadi. flavonlar geteroxalqaning s-2 va s-3 o'rtasida qo'shbog' tutadi va shuning uchun ular stabil bo'ladilar va sariq rangga ega. ko'pchilik flavonoid birikmalar trivial nomga ega. flavonlarni o'simliklarning er ustki qismining o'sish va gullash davrida ko'proq uchratish mumkin. flavonlar 11 apigenin lyuteolin 12 flavonollar flavonlardan s-3 holatida on-guruxining mavjudligi bilan farqlanadilar. bu flavonoid birikmalarning oksidlangan …

4 / 16

'ladi va 5-on-gurux bilan ichki molekulyar vodorod bog'larni tashkil qiladi. xalkonlar o'simliklarda ko'pchilik hollarda flavononlar bilan birga uchraydi. ularning o'simliklarda o'zaro aylanishi xalkon-flavanon izomeraza bilan katalizlanadi. kislotali sharoitda muvozanat xalqaning yopilish tomoniga siljiydi, ya'ni flavanon hosil bo'ladi; ishqoriy sharoitda esa xalqaning ochilish tomoniga siljiydi, ya'ni xalkon hosil bo'ladi. xalkon molekulasida uglerodning barcha atomlari sp2-gibridlanish holatida bo'ladi va moddaning rangini bildiruvchi yagona konyugirlangan sistemani hosil qiladi. xalkonlar e'tiboringiz uchun rahmat scutellaria l. er ustki va ildiz qismi flavonoidlarini ajratib olish jarayoni o'simlik spirtli ekstrakt o'simlik qoldig'i quyultirilgan ekstrakt suyultirilgan ekstrakt geksanli fraktsiya xloroformli fraktsiya etilatsetatli fraktsiya butanolli fraktsiya fraktsiyalardan silikagelda (ksk 100/160mmk) ustunli xromatografiya usuli yordamida flavonoidlarni toza holda ajratib olish. maydalash 96% spirt bilan ekstraktsiya rotorli bug'latgichda quyultirish ekstraktsion benzin bilan ekstraktni yuvish       o o oh ho oh oh oh o o oh ho oh oh oh o o o h h o o …

5 / 16

amida flavonoidlarni toza holda ajratib olish. maydalash 96% spirt bilan ekstraktsiya rotorli bug'latgichda quyultirish ekstraktsion benzin bilan ekstraktni yuvish

Хотите читать дальше?

Скачайте все 16 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar. flavanoidlar"

toshkent tibbiyot akademiyasi bioorganik va biologik kimyo kafedrasi bioorganik kimyo i kurs mirzo ulug'bek nomidagi o'zbekiston milliy universiteti kimyo fakulteti tabiiy birikmalar kimyosi kafedrasi mavzu: s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar. flavanoidlar ma'ruzachi: sarabekov a.t. toshkent 2023 reja: 1. s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar, flavonoidlar to'g'risida umumiy tushuncha; 2. flavonoidlarning sinflanishi, tuzilishi, nomlanishi va tabiatda tarqalishi; 3. tabiatda keng tarqalgan flavonoid vakillari; 4. flavonoidlarning fizik xossalari, ajratib olish, hamda identifikatsiya qilish usullari 1 flavonoidlar o'simliklar xayot faoliyatining eng muhim birikmalaridan biri bo'lib, ular o'simliklarda uchraydigan ikkilamchi metobolitlarning asosiy tarkibiy qismi...

Этот файл содержит 16 стр. в формате PPT (593,0 КБ). Чтобы скачать "s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabiiy fenol birikmalar. flavanoidlar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: s6-s3-c6 guruhiga kiruvchi tabi… PPT 16 стр. Бесплатная загрузка Telegram