tabiiy fenollar va polifenollar

PPTX 239,8 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1540271538_67939.pptx h a l o h o h o h + + 8 % n a o h 3 2 0 - 3 5 0 0 c 0 2 n o h n o 2 0 2 n o h n o 2 n o 2 c h 3 c o o h k a = 1 , 8 . 1 0 - 5 k a = 8 , 3 . 1 0 - 5 k a = 4 , 2 . 1 0 - 1 2 , 6 - d i n i t r o p f e n o l 2 , 4 , 6 - t r i n i t r o f e n o l ( p i k r i n k i s l o t a ) o h o h o h o h o h o h o …

l qiladi. ammiak bilan qizdirilganda aromatik aminlar hosil boladi. gidroksil guruhi soniga kora bir, ikki, uch va kop atomli fenollar uchraydi. ikki atomli fenollardan pirokatexin, rezorsin va gidroxinon izomerlar ma’lum: pirokatexin rezorsin gidroxinon uch atomli fenollardan pirogallol, floroglyusin, oksigidroxinon organilgan: pirogallol floroglyusin oksigidroxinon fenolning bu oddiy hosilalari osimlik tarkibida deyarli uchramaydilar. gidroxinon bulardan istisno tariqasida glikozid holatida nokning bargi va urugida aniqlangan. fenollarning asosiy fiziologik xossasi – antiseptik, dezinfeksiyalovchi xossadir. galogen va tarmoqlanmagan radikallar bunday ta’sirni orttiradi. alkil zanjiri uzayganda ham xossa ortadi. 2-lamchi va 3-lamchi radikallar ta’sirni pasaytiradi. ikkinchi 0h guruhi kiritilishi antiseptik ta’sirni pasaytiradi. fenollarni eterifikasiya hosilalarida(efirlarda) zaharlilik xossasi kamayadi. fenollarning tabiatda uchrashi. toshkomirdan 1834 yil runge fenolni ajratib olgan, 1842 yil loran tuzilishini aniqlagan. tirozin aminokislotasini parchalanishi natijasida tirik organizmda hosil boladi (odam va hayvon siydigida mavjud). buyoqlar, sun’iy smolalar, oshlovchi moddalar, dorilar (aspirin) va pikrin kislotasi olish uchun ishlatiladi. anizol gvayakol krezollar timol(5-metil-2- izopropilfenol) gvayakol ayrim …

c6 - c1 guruhi: bu qatorda fenol halqasiga bir uglerodli orin oluvchi birikkan boladi, masalan, oksibenzoy va vanilin kislotalar: n-oksibenzoy kislota vanilin kislota 2.c6 - c3 guruhi: bu qatorda fenol halqasiga uch uglerodli orin oluvchi birikkan boladi, masalan, dolchin kislotalar n-oksidolchin (n-kumar) kislota ferula kislota kumarin – rangsiz xushboy hidli kristall shakldagi modda. 3.c6 - c3 - c6 guruhi: bu qatorda uch uglerodli orin oluvchi ikkita fenol halqasiga birikkan boladi, masalan, flavan(bu qator moddalarni flavonoid ham deydilar): flavan tabiiy flavonoidlarning xilma-xilligi a va v halqalarining orin oluvchilari bilan bogliq boladi. oz tarkibida katexin halqasiga ega birikmalar katexinlar sinfini tashkil qiladi. katexinlar rangsiz kristall moddlar bolib, oson oksidlanadilar hamda polimerlanish reaksiyalariga kirishadilar .ular osimliklar tarkibida keng tarqalgan bolib, kopchilik mevalar(olma, nok, olcha, behi, shaftoli, orik) tarkibida uchraydi. choy osimligini yosh novdalari ayniqsa katexinlarga boydir(ular tarkibida 30% gacha katexinlar boladi). antosianlar - osimliklarni boyoq moddalari hisobanib, meva, barg, gul yaproqchalarini binafshadan tortib …

agicha tuzilishga ega: aglikon uglevod qoldigi pelargonidin 5- glyukozido-3-ramnoglikozid pelargonidin 3-ramnoglikozid sianidin 5- glyukozido-3-ramnoglikozid peonidin 5- glyukozido-3-ramnoglikozid petunidin 5- glyukozido-3-ramnoglikozid malvinidin 5- glyukozido-3-ramnoglikozid yuqorida sanab otilgan monomer fenol birikmalardan tashqari osimliklarda polimer fenol birikmalari uchraydi: oshlovchi moddalar, lignin, melaninlar. oshlovchi moddalar kondensirlangan va gidrolizlanuvchilarga bolinadilar. gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar suyultirilgan kislota eritmalar ta’sirida soddaroq tuzilishga ega fenol va nofenol tabiatli birikmalarga parchalanadi. asosan gall va ellaga kislotlari hosil boladi. kondensirlangan oshlovchi moddalar ultirilgan kislota eritmalar ta’sirida qizdirilganda yanada zichlashadilar. ular katexin yoki ykoantosianlarni polimeri hisoblanadilar. ularni tuzilishini quyidagicha tasvirlash mumkin: e’tiboringiz uchun rahmat!!! image1.wmf oleobject1.bin image2.wmf image3.wmf image4.wmf image5.wmf image6.wmf image7.wmf image8.wmf image9.wmf image10.wmf image11.wmf image12.wmf image13.wmf image14.wmf oleobject12.bin oleobject13.bin oleobject14.bin image15.wmf

tabiiy fenollar va polifenollar - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "tabiiy fenollar va polifenollar"

1540271538_67939.pptx h a l o h o h o h + + 8 % n a o h 3 2 0 - 3 5 0 0 c 0 2 n o h n o 2 0 2 n o h n o 2 n o 2 c h 3 c o o h k a = 1 , 8 . 1 0 - 5 k a = 8 , 3 . 1 0 - 5 k a = 4 , 2 . 1 0 - 1 2 , 6 - d i n i t r o p f e n o l 2 , 4 , 6 - t r i n i t r o f e n …

Формат PPTX, 239,8 КБ. Чтобы скачать "tabiiy fenollar va polifenollar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: tabiiy fenollar va polifenollar PPTX Бесплатная загрузка Telegram