qulupnay

DOCX 13 стр. 17,5 КБ Бесплатная загрузка

13 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 17,5 КБ

Тип файла DOCX

Страницы 13

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 13

oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi mustaqil ish mavzu: oddiy qoʻlmoq haqida maʼlumot tayyorladi: boboxonov husan kirish 1. umumiy qulmoq haqida ma'lumot 2. qulmoqning botanikasi va o'sishi 3. qulmoqning foydalanishi va afzalliklari xulosa foydalanilgan adabiyotlar umumiy qulupnay haqida ma'lumot qulupnay tarkibida 100 grammga 33 kilokaloriya mavjud bo'lib, c vitaminining yuqori miqdori immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, shuningdek, kaliy yurak salomatligi uchun muhimdir. qulupnayning genetik tuzilishi 7 ta xromosom to'plamiga ega bo'lib, bu uning turli xil navlarini yaratish imkoniyatini beradi, shu bilan birga, ildiz tizimi 15-20 sm chuqurlikda joylashgan. qulupnayning o'rtacha hosildorligi gektariga 15-20 tonnani tashkil etadi, lekin zamonaviy intensiv texnologiyalar yordamida bu ko'rsatkich 30 tonnagacha oshirilishi mumkin, bu esa iqtisodiy samaradorlikni oshiradi. botanika va tasniflash oddiy xmel, *humulus lupulus*, cannabaceae oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik bo'lib, u o'zining diploid xromosoma soni 2n=20 ga ega bo'lganligi bilan ajralib turadi. ushbu tur ichida uchta asosiy kenja tur mavjud: *humulus lupulus lupulus*, …

2 / 13

chi vosita sifatida ishlatilgan va uyqusizlikka qarshi kurashishda qo'llanilgan, bu esa xalq tabobatida uning 500 yillik an'anasini namoyon qiladi. o'stirish va parvarishlash xmel ko'chatlarini ekish uchun optimal vaqt - erta bahor yoki kuzning boshidir, tuproq harorati kamida 8-10 daraja bo'lganda, ildiz otishi uchun imkon yaratadi. xmel toklarini muntazam ravishda sug'orish kerak, ayniqsa qurg'oqchil davrlarda, har bir tup uchun taxminan 20-30 litr suv beriladi, lekin tuproqning haddan tashqari namlanishiga yo'l qo'ymaslik zarur. o'simlikning o'sishi va hosildorligini oshirish uchun har yili kamida ikki marta, bahorda va yozda, azotli, fosforli va kaliyli o'g'itlar bilan oziqlantirish tavsiya etiladi (masalan, npk 16-16-16). kimyoviy tarkibi xmel tarkibida 0,5% dan 4% gacha efir moylari mavjud bo'lib, ular xushbo'ylikni ta'minlaydi, ularning asosiy komponentlari humulen va miritseen bo'lib, pivo achchiqligiga ta'sir qiladi. alfa-kislotalar (masalan, humulon) 2% dan 20% gacha bo'lishi mumkin, ular pivo qaynatilganda izomerlanadi va pivoga achchiq ta'm beradi; bu kislotalar antibakterial xususiyatlarga ham ega. xmel tarkibida taxminan …

3 / 13

kun uzunligiga sezgir, ya'ni ularning gullashi 14 soatdan ortiq kunduzgi yorug'likni talab qiladi, bu esa mevani ishlab chiqarish vaqtiga ta'sir qiladi. ne-plus qulupnaylar erta pishadigan navlardan biri bo'lib, o'zbekiston iqlimida aprel oyining oxiridan may oyining boshlarigacha hosil beradi, bu esa 45-55 kunlik vegetatsiya davrini ko'rsatadi. remontant qulupnay navlari, masalan, albion, yiliga ikki marta hosil berishi mumkin: birinchi hosil bahorda va ikkinchi hosil yozning oxirida, bu esa 60-70 kunlik intervalni anglatadi. sog'liq uchun foydalari xmel tarkibidagi ksantoxumol erta saraton kasalliklarining oldini olishi mumkin, chunki u o'simta hujayralari o'sishini kamaytiradi va apoptozni, ya'ni dasturlashtirilgan hujayra o'limini rag'batlantiradi. xmel sedativ xususiyatlarga ega bo'lib, uxlash oldidan iste'mol qilinsa, uyqu sifatini yaxshilashga yordam beradi, asab tizimini tinchlantiradi va tunda bezovtalikni kamaytiradi. xmel tarkibidagi antioksidant birikmalar, masalan, flavonoidlar, hujayralarni erkin radikallarning shikastlanishidan himoya qiladi, oksidlovchi stressni kamaytiradi va umumiy salomatlikni yaxshilaydi. qo'llash usullari qo'llash usullaridan biri achchiqlikni muvozanatlash uchun xopni pivo tayyorlash jarayonining boshida, 60-90 daqiqa …

4 / 13

natni buzishi, ayniqsa, ayollarda hayz siklining buzilishiga olib kelishi mumkin. ba'zi odamlarda hop tarkibidagi birikmalar bilan o'zaro ta'sirlashishi sababli, antidepressantlar yoki sedativ kabi dorilarning samaradorligi 5-10% ga kamayishi mumkin. qulupnaydan foydalanish retseptlari qulupnay murabbo tayyorlashda, 1 kg qulupnayga 800 gramm shakar va yarimta limon sharbati qo'shiladi, bu murabboning uzoq saqlanishini ta'minlaydi. qulupnayli smuzi uchun 200 gramm qulupnay, 100 ml sut, bir qoshiq asal va bir chimdim vanilinni blenderda aralashtiring, vitaminlarga boy ichimlik tayyor bo'ladi. qulupnay pirogini pishirishda 250 gramm qulupnayni pirog xamiriga qo'shing va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring, mazali desert hosil qilasiz. qulupnayni saqlash usullari qulupnayni muzlatish, sifatini saqlash uchun eng mashhur usullardan biri bo'lib, -18°c dan past haroratda 8 oygacha saqlash imkonini beradi. tozalangan mevalarni vakuumli paketlarda saqlash yaxshiroq. qulupnay murabbosi tayyorlash, uzoq muddatli saqlash usuli bo'lib, shakar konsentratsiyasi 60-65% bo'lganida, mikroorganizmlar rivojlanishi sekinlashadi va yaroqlilik muddati 12 oygacha oshadi. quritilgan qulupnayni tayyorlash, namlik darajasini 15% …

5 / 13

mulon va lupulon tarkibiga bog'liq bo'lib, ularning miqdori 2-25% gacha o'zgarib turadi. xmelning tarkibidagi 400 dan ortiq birikmalar, shu jumladan efir moylari, unga o'ziga xos hid va ta'm beradi, bu pivo ishlab chiqarishda muhim ahamiyatga ega. oddiy xmelning global ishlab chiqarish hajmi 100,000 metric tonnadan oshadi. bu, asosan, pivo sanoatining talabini qondirish uchun mo'ljallangan. xulosa oddiy xmel haqidagi ma'lumot shuni ko'rsatadiki, u nafaqat pivo ishlab chiqarishda muhim, balki tibbiyotda va boshqa sohalarda ham potentsial afzalliklarga ega o'simlikdir. foydalanilgan adabiyotlar 1. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 2. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 3. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 4. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 5. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 6. [ingliz tilidagi manbadan tarjima qilingan] 7 2

Хотите читать дальше?

Скачайте все 13 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "qulupnay"

oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi mustaqil ish mavzu: oddiy qoʻlmoq haqida maʼlumot tayyorladi: boboxonov husan kirish 1. umumiy qulmoq haqida ma'lumot 2. qulmoqning botanikasi va o'sishi 3. qulmoqning foydalanishi va afzalliklari xulosa foydalanilgan adabiyotlar umumiy qulupnay haqida ma'lumot qulupnay tarkibida 100 grammga 33 kilokaloriya mavjud bo'lib, c vitaminining yuqori miqdori immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, shuningdek, kaliy yurak salomatligi uchun muhimdir. qulupnayning genetik tuzilishi 7 ta xromosom to'plamiga ega bo'lib, bu uning turli xil navlarini yaratish imkoniyatini beradi, shu bilan birga, ildiz tizimi 15-20 sm chuqurlikda joylashgan. qulupnayning o'rtacha hosildorligi gektariga 15-20 tonnani tashkil etadi, lekin zamonaviy i...

Этот файл содержит 13 стр. в формате DOCX (17,5 КБ). Чтобы скачать "qulupnay", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: qulupnay DOCX 13 стр. Бесплатная загрузка Telegram