fermentlar. kimyoviy xossalari

PPTX 20 pages 1.4 MB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.4 MB

File type PPTX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

powerpoint presentation fermentlar. kimyoviy xossalari. aʼzamov sherzod 1. fermentlarning aktiv markazi va substrat maxsusligi 2. fermentlarning kinetikasi va inhibisyon 3. fermentlarning kimyoviy xossalari reja: koenzimlar va kofaktorlar ba'zi fermentlar bir vaqtning oʻzida 2 yoki undan ortiq koenzim yoki kofaktorlarga muhtoj boʻlib, ularning murakkab oʻzaro ta'siri fermentning yuqori samaradorligini ta'minlaydi. kofaktorlar, masalan, metall ionlari (mg2+, zn2+), fermentlarning toʻliq funksiyasi uchun zarur boʻlib, ularning uch oʻlchovli tuzilmasini saqlashda yoki substrat bilan bogʻlanishda ishtirok etadi. fermentlarning optimal sharoitlari substrat konsentrasiyasi ferment faolligini ham belgilaydi. michaelis-menten konstantasi (km) ferment-substrat kompleksining dissotsiatsiya konstantasi bo'lib, fermentning substratga bog'lanish samaradorligini ko'rsatadi. fermentlarning optimal harorati odatda 37°c atrofida, ya'ni inson tanasining haroratiga yaqin. yuqori haroratlar fermentlarning denaturasiyasiga olib kelishi mumkin. fermentlarning faol markazi fermentlarning faol markazi 3d strukturasining o'ziga xos geometriyasiga ega bo'lib, unda substrat bilan o'zaro ta'sir o'tkazadigan aminokislota qoldiqlarining 10-20 tasi joylashgan. faol markazning kichik o'lchami (taxminan 10-20 å) va substrat bilan murakkab kompleksning paydo bo'lishi …

2 / 20

di. fermentlar substrat bilan faol markazida, aniq 3d tuzilishi orqali, enzim-substrat kompleksi hosil qilib, reaksiya tezligini 10 6 -10 12 marta oshiradi. fermentlarning inhibitsiyasi no-raqobatbardosh inhibitsiyasi fermentning allosterik markaziga birikib, fermentning konformatsiyasini oʻzgartiradi va vmaxni kamaytiradi, lekin kmni oʻzgartirmaydi. fermentlarning inhibitsiyasi raqobatbardosh boʻlishi mumkin, bu yerda inhibitor fermentning faol markaziga substrat bilan raqobatlashadi va km qiymatini oshiradi, lekin vmaxni oʻzgartirmaydi. fermentlarning tuzilishi fermentlarning kofaktorlar, koenzimlar va prostetik guruhlar bilan o'zaro ta'siri ularning tuzilishi va funktsiyasiga jiddiy ta'sir ko'rsatadi, ba'zi hollarda olib keladigan 3d-struktura o'zgarishlarini yuzaga keltiradi. ko'pgina fermentlarning molekulyar massalari 10 kda dan 1000 kda gacha bo'lib, ularning tarkibida aminokislotalarning muayyan ketma-ketligi mavjud. fermentlarning kinetikasi fermentlarning inhibisyon turlari, masalan, raqobatbardosh va raqobatbardosh boʻlmagan inhibisyonlar, ferment kinetikasiga taʼsir koʻrsatib, vmax va k m qiymatlarini oʻzgartiradi. fermentlarning maksimal tezligi (vmax) ferment konsentrasiyasi va substrat miqdoriga bogʻliq boʻlib, michaelis-menten tenglamasi orqali ifodalanadi va k m qiymati ferment-substrat kompleksining dissotsiatsiya konstantasi hisoblanadi. fermentlarning aktivatsiyasi …

3 / 20

si hosil boʻlishi, aktivlashish energiyasini 10-1000 marta kamaytirib, reaksiya tezligini oshiradi, bu fermentlarning katalitik taʼsiriga misoldir. substratning bog'lanishi ferment-substrat kompleksining hosil bo'lishi, substratning faol markazga bog'lanishining aniq geometriyasi va no-kovalent bog'lanishlar (masalan, vodorod bog'lari, gidrofob ta'sirlar) orqali amalga oshiriladi. substratning fermentga yuqori darajada o'ziga xos bog'lanishi, fermentning faol markazidagi aminokislotalar qoldiqlarining joylashuvi va substratning molekulyar tuzilishi o'rtasidagi to'liq mos kelish tufayli yuz beradi, bu esa 10 -6 m dan past km qiymatlarini beradi. fermentlarning kimyoviy tabiati ba'zi fermentlarning faolligi, kofaktorlar deb ataluvchi metall ionlari yoki kofermentlar (masalan, vitamindan olinganlar) kabi qo'shimcha molekulalarga bog'liq bo'lib, ular fermentning faolligini oshiradi. fermentlarning ko'pchiligi oqsillar bo'lib, ularning molekulyar massalari 10 kda dan 1 mda gacha o'zgarib turadi va murakkab uch o'lchovli tuzilmalarga ega. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image3.png image4.jpg image5.jpg image6.jpg image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image12.jpg image13.jpg image14.jpg image15.jpg image1.png

4 / 20

5 / 20

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "fermentlar. kimyoviy xossalari"

powerpoint presentation fermentlar. kimyoviy xossalari. aʼzamov sherzod 1. fermentlarning aktiv markazi va substrat maxsusligi 2. fermentlarning kinetikasi va inhibisyon 3. fermentlarning kimyoviy xossalari reja: koenzimlar va kofaktorlar ba'zi fermentlar bir vaqtning oʻzida 2 yoki undan ortiq koenzim yoki kofaktorlarga muhtoj boʻlib, ularning murakkab oʻzaro ta'siri fermentning yuqori samaradorligini ta'minlaydi. kofaktorlar, masalan, metall ionlari (mg2+, zn2+), fermentlarning toʻliq funksiyasi uchun zarur boʻlib, ularning uch oʻlchovli tuzilmasini saqlashda yoki substrat bilan bogʻlanishda ishtirok etadi. fermentlarning optimal sharoitlari substrat konsentrasiyasi ferment faolligini ham belgilaydi. michaelis-menten konstantasi (km) ferment-substrat kompleksining dissotsiatsiya konstanta...

This file contains 20 pages in PPTX format (1.4 MB). To download "fermentlar. kimyoviy xossalari", click the Telegram button on the left.

Tags: fermentlar. kimyoviy xossalari PPTX 20 pages Free download Telegram