asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza)

PPTX 1,8 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1701889932.pptx asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) reja: 1. disaxaridlar ( oligosaxaridlar ) 2. saxaroza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 3. maltoza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 4. laktoza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 5. tsellobioza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi bir molekula uglevod gidrolizidan 2 molekula monosaxarid hosil bo’ladigan moddalarga disaxaridlar deyiladi. disaxaridlarga saxaroza, maltoza, laktoza va tsellobioza kiradi. disaxaridlar suvda yaxshi eriydi, shirin ta’mga ega. ularning ko’pchiligi yaxshi kristallanadi va aniq molekulyar massaga ega. disaxaridlar - glikozidli birikma bilan bog'langan ikkita monosaxarid. maltoza, saxaroza va laktoza kabi disaxaridlar suyultirilgan kislotalar bilan yoki fermentativ ta'sir bilan qizdirilganda gidrolizlanadi va ularning monosaxarid tarkibiy qismlarini keltirib chiqaradi. saxaroza glyukoza va fruktoza, maltoza ikkita glyukoza, laktoza esa galaktoza va glyukoza hosil qiladi. saxaroza qamish shikari yoki lavlagi shakari deb ataladi. saxaroza o’simliklar dunyosida juda ko’p tarqalgan. …

hqa donlarda koʻp. pomidorda, bir qancha oʻsimliklarning changi va gul shirasida ham topilgan. suvda yaxshi eriydi, taʼmi shirin. hayvon va oʻsimliklar organizmida kraxmal va glikogenning ferment taʼsirida parchalanishidan hosil boʻladi. α-glyukozidaza yoki maltaza fermenti taʼsirida maltoza glyukozaning ikki qoldigʻigacha parchalanadi. bu ferment odam va hayvonning hazm shirasida, undirilgan don, mogʻor zamburugʻlari, achitqilarda boʻladi. odam ichagining shilliq pardasida maltaza boʻlmasa, kishi maltozani koʻtara olmaslikdek ogʻir irsiy kasallikka yoʻliqadi. bunda bemorga maltoza, kraxmal va glikogensiz yoki maltaza fermenti qoʻshilgan ovqat beriladi. laktoza laktoza yoki sutdagi shakar galaktoza va glyukozadan iborat. sutemizuvchilar sutida laktoza miqdori ko'p bo'lib, chaqaloqlar uchun foydali moddalar beradi. ko'pgina sutemizuvchilar laktozani faqat go'dak davrida hazm qilishlari mumkin va ular etuklashganda bu qobiliyatini yo'qotadilar. darhaqiqat, voyaga etganida sut mahsulotlarini hazm qilishga qodir bo'lgan odamlar mutatsiyaga ega bo'lib, bunga imkon beradi. shuning uchun juda ko'p odamlar laktoza toqat qilmaydilar; odamlar, boshqa sutemizuvchilar singari, ushbu mutatsiya taxminan 10000 yil oldin ba'zi populyatsiyalarda …

zid bog'lanish mavjud. glikozid bog'lanish turi nima uchun muhim? odamlar va boshqa hayvonlarning ovqat hazm qilish fermentlari α-glikozidik bog'lanishgamoslanga va ular β-glikozidik bog'ni buzolmaydi. shuning uchun odamlar va ko'pchilik hayvonlar faqat kraxmal va maltozani o'zlashtira oladi, ammo tsellyuloza va tsellobiozani o'zlashtira olmaydi. simbiotik mikroorganizmlarning fermentlari tufayli ular faqat kavsh qaytaruvchi hayvonlar tomonidan so'riladi. e’tiboringiz uchun rahmat! image1.jpeg image2.png image3.png image4.jpeg image5.jpeg image6.jpeg image7.jpeg image8.jpeg image9.png image10.jpeg image11.jpeg image12.jpeg image13.jpeg image14.png image15.png image16.png

asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) - Page 4

asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza)"

1701889932.pptx asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza) reja: 1. disaxaridlar ( oligosaxaridlar ) 2. saxaroza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 3. maltoza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 4. laktoza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi 5. tsellobioza tarkibi, xususiyatlari va tabiatda tarqashi bir molekula uglevod gidrolizidan 2 molekula monosaxarid hosil bo’ladigan moddalarga disaxaridlar deyiladi. disaxaridlarga saxaroza, maltoza, laktoza va tsellobioza kiradi. disaxaridlar suvda yaxshi eriydi, shirin ta’mga ega. ularning ko’pchiligi yaxshi kristallanadi va aniq molekulyar ma...

Формат PPTX, 1,8 МБ. Чтобы скачать "asosiy disaxaridlarning tarkibi, xususiyatlari va tabiatdagi tarqalishi (saxaroza, maltoza, laktoza, tsellobioza)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: asosiy disaxaridlarning tarkibi… PPTX Бесплатная загрузка Telegram