pektik moddalar yoki pektinlar
Page preview (5 pages)
Scroll down 👇About "pektik moddalar yoki pektinlar"
1728237981.pptx /docprops/thumbnail.jpeg слайд 1 pektin pektik moddalar yoki pektinlar ( qadimgi yunon tilidan . pektinlar - o'ralgan, muzlatilgan) pektinlar (e440) galakturon kislotasi qoldiqlaridan tashkil topgan polisaxaridlardir va galakturon kislotasi qoldiqlarining bir qismi metoksi guruhini o'z ichiga oladi . ushbu moddalar dietaning muhim tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan xun tolalari guruhiga kiradi . pektinlar deyarli barcha o'simliklarda mavjud. olma , olxo'ri, bektoshi uzumlari va barcha tsitrus mevalari ayniqsa pektinga boy . uning eng kichik miqdori gilos, uzum va qulupnay o'simlik kelib chiqishi, kukun yoki suyuqlik, hidsiz, oq rangli yopishtiruvchi moddadir . mumkin bo'lgan soyalar: sariq, ochiq jigarrang, krem, kulrang pektin 200 yildan ko'proq vaqt oldin, frantsuz kimyog...
PPTX format, 1.9 MB. To download "pektik moddalar yoki pektinlar", click the Telegram button on the left.