oshlovchi moddalar va o'simliklar

PPT 42 sahifa 1,4 MB Bepul yuklash

42 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 1,4 MB

Fayl turi PPT

Sahifalar 42

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 42

slayd 1 tarkibida oshlovchi moddalar bo’lgan dorivor o’simliklar va mahsulotlar oshlovchi moddalar haqida umumiy tushuncha, ularni tasnifi. oshlovchi moddalar biosintezi. oshlovchi moddalarning o’simliklar hayotidagi roli. oshlovchi moddalarni o’simlik to’qimasida to’planishiga ta’sir etuvchi omillar. fizik va kimyoviy xossalari. oshlovchi moddalarning sifat va miqdor taxlillari. oshlovchi moddalarning tibbiyotda ishlatilishi. tanin olinadigan manbalar. tayanch iboralar: oshlovchi moddalar, kollagen, tanidlar, gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar, kondensatsiyalanuvchi oshlovchi moddalar, katexinlar, antotsianlar, pirogallol, pirokatexin, depsidlar, gallotaninlar, ellagotaninlar, flobafenlar, flavan unumlari, levental kursanov usuli, gallalar (bujg’unlar), turkiya gallasi, xitoy gallasi, pista gallasi, sumax, skumpiya. oshlovchi moddalar haqida umumiy tushuncha hayvonlarning xom terisini oshlash xususiyatiga ega bo’lgan polifenol, hamda o’simliklardan olinadigan zaharsiz murakkab organik moddalarga oshlovchi moddalar - tanidlar deyiladi. oshlovchi moddalar teridagi oqsil moddalar bilan birikib, erimaydigan birikma hosil qiladi. oshlangandan keyin xayvonlar terisi suv o’tkazmaydigan, chirimaydigan, egiluvchan xususiyatlarga ega bo’ladi. o’simliklardan olinadigan oshlovchi moddalar bilan hayvonlarning xom terisini oshlash jarayoni o’simliklardan olinadigan hamma oshlovchi moddalar oshlash xususiyatiga egami? …

2 / 42

ar polifenollardir. gidroksil (oh) lar kamida ikkita (pirokatexin) yoki uchta (pirogallol) bo’ladi. tanidlarni ishqorlar ishtirokida 180 - 2000 c gacha qizdirilsa pirokatexin yoki pirogallol ajralib chiqadi, shuning uchun tanidlar 2 sinfga bo’linadi: tasnifi i. g.prokter bo’yicha (1894) oshlovchi moddalar turlari 180-200°s-gacha qizdirilsa temir tuzlari eritmalari bilan hosil qilgan cho’kmalari pirogallol guruhi pirogallol ajraladi qora-ko’k pirokatexin guruhi pirokatexin ajraladi qora-yashil tasnifi ii. k. freydenberg bo’yicha (1920): 1. gidrolizlanuvchi 2. kondensatsiyalanuvchi gidrolizlanuvchi tanidlar – piragallol unumlari bo’lib, ular molekulasida efirga xos bog’lanishi bor. bular quyidagilar: 1) depsidlar – aromatik oksikarbonkislotalarini murakkab efirlari (fenolkarbon kislota); gallat kislota gallat kislota depsidi 2) gallotaninlar - asosan galla kislotaning uglevodlar bilan bergan murakkab efirlari bo’lib, ular gidrolizlanganda gallat kislota va geksozalarga ajraladi. 3) ellagotaninlar - o’zidan ellag kislotani ajratadigan oshlovchi moddalar. gidrolizlanganda geksaoksidifen kislota, so’ng uning laktonizasiya natijasida ellag kislota hosil bo’ladi. geksaoksidifen kislota ellag kislota kondensatsiyalanuvchi tanidlar - bular difenil tipida birlashadi, kuchli mineral kislotalar …

3 / 42

oshlovchi moddalarni biosintezi kondensasiyalanuvchi tanidlarning asosiy qismi bo’lgan katehinlar va leykoantosiyanlar molonil-koa va asetil - koa larning kondensatsiyasi orqali sintezlanadi. oshlovchi moddalarni o’simlik dunyosida tarqalishi lishayniklarda, suv o’tlari, qo’ziqorinlar tarkibida; sporali o’simliklardan- paporotniklar, qirqbo’g’mlar, plaun va moxlarda; yuqori o’simliklardan ayniqsa ikki pallali o’simliklar sinfiga kiruvchi oilalarda: ra'noguldoshlar dukkakdoshlar qoraqatdoshlar torondoshlar qoraqayindoshlar pistadoshlar va boshqa oilalarda ko’p uchraydi. tanidlar ayrim o’simliklarning patologik o’simtalarida (gallalarda) 70% dan ham ko’p bo’ladi. oshlovchi moddalarni o’simlik to’qimasida to’planishiga ta’sir etuvchi omillar o’sish davriga o’sish joyi tuproq tarkibi iqlim dengiz satxidan balandligi oshlovchi moddalar o’simlik to’qimasida oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida faol ishtirok etadi. oshlovchi moddalar bakteritsid va fungitsid ta'siriga ega bo’lgani sababli daraxtlarni yog’och qismini tez chirishdan saqlaydi. ximoya vazifasini bajaradi. agar o’simliklarga tashqaridan ta'sir etilsa (xashorat o’simlikni yaralab chaqib tuxim qo’ysa), zararlangan to’qimalarda ko’p miqdorda oshlovchi moddalar hosil bo’ladi. oshlovchi moddalarning o’simliklar hayotidagi roli fizik va kimyoviy xossalari oshlovchi moddalar amorf kukun. suvda, turli darajadagi spirtda, etil …

4 / 42

maga jelatinani 1% eritmasi tomchilab qo’shilganda cho’kma hosil bo’ladi (ortiqcha tomchi cho’kmani eritib yuboradi); ajratma alkaloid tuzlari, og’ir metall tuzlari, shilliq moddalar bilan amorf cho’kma hosil qiladi. 2-3ml ajratmaga brom suvi tomizilsa kondensatsiyalanuvchi tanidlar cho’kma beradi. tahlil usullari rangli reaktsiyalar: temirning iii valentli tuzlari bilan gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar qora-ko’k, kondensatsiyalanuvchi oshlovchi moddalar qora-yashil cho’kma hosil qiladi. 2-3 ml ajratmaga natriy nitrat tuzidan bir necha kristall va 0,1m xlorid kislotadan 5 tomchi qo’shiladi. gidrolizlanuvchi tanidlar jigarrang hosil qiladi. stiasni reaksiasi (tasnif reaktsiyasi) 50 ml ajratmaga 10ml konts. (1:1) xlorid kislota va formalinning 40% eritmasidan 15 ml qo’shiladi. so’ngra kolbani havo sovitgichi bilan birlashtirib qizdiriladi. bunda kondensatsiyalanuvchi oshlovchi moddalar qo’ng’ir cho’kma hosil qiladi. cho’kma filtrlanadi. filtratda gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar borligi aniqlanadi. buning uchun 5 ml filtrat olib, ustiga 1g natriy atsetat kristalli asta-sekin solinadi va aralashmani chayqatmay, temir–ammoniyli achchiqtoshning 15% eritmasidan 10 tomchi qo’shiladi. natijada natriy atsetati kristali atrofidagi neytral zonada ko’k …

5 / 42

: (a – b)·0,004157·250·100·100 x% = -------------------------------------; m·25·(100 - w) bunda, x - tanidlarning % miqdori, 0,004157 – taninning kaliy permanganat 0,02 mol/l eritmasi bo’yicha titri (pirogallol guruh), 0,00582 - pirokatexin guruhi uchun); a – tanidlar va indigosulfon kislotani titrlash ichun sarf bo’lgan kaliy permanganatning 0,02 mol/l eritmasini ml miqdori; b – indigosulfon kislotani titrlash uchun sarf etilgan 0,02 mol/l li kaliy permanganat eritmasining ml miqdori; m – mahsulot og’irligi; w – mahsulot namligi. toshkent farmatsevtika instituti farmakognoziya kafedrasi professorlari r.l.xazanovich, x.x.xolmatovlar oshlovchi moddalarni mahsulotdagi miqdorini aniqlashni yangi usulini ishlab chiqganlar. bunga ko’ra tanidlarni ajratmadagi umumiy miqdori kmno4 eritmasi bilan titrlanadi, keyin ajratmadagi kondensatsiyalangan oshlovchi moddalar cho’ktirilib, gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar alohida titrlanadi. oxirgi miqdorini umumiy titrlashga ketgan miqdordan olib tashlansa, kondensatsiyalangan oshlovchi moddalarga sarf bo’lgan kmno4 ning ml miqdori kelib chiqadi. natijada har ikkala xil oshlovchi moddalarni % miqdorini alohida hisoblanadi. bu miqdorlar yig’indisi esa mahsulotdagi oshlovchi moddalarning umumiy miqdorini …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 42 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"oshlovchi moddalar va o'simliklar" haqida

slayd 1 tarkibida oshlovchi moddalar bo’lgan dorivor o’simliklar va mahsulotlar oshlovchi moddalar haqida umumiy tushuncha, ularni tasnifi. oshlovchi moddalar biosintezi. oshlovchi moddalarning o’simliklar hayotidagi roli. oshlovchi moddalarni o’simlik to’qimasida to’planishiga ta’sir etuvchi omillar. fizik va kimyoviy xossalari. oshlovchi moddalarning sifat va miqdor taxlillari. oshlovchi moddalarning tibbiyotda ishlatilishi. tanin olinadigan manbalar. tayanch iboralar: oshlovchi moddalar, kollagen, tanidlar, gidrolizlanuvchi oshlovchi moddalar, kondensatsiyalanuvchi oshlovchi moddalar, katexinlar, antotsianlar, pirogallol, pirokatexin, depsidlar, gallotaninlar, ellagotaninlar, flobafenlar, flavan unumlari, levental kursanov usuli, gallalar (bujg’unlar), turkiya gallasi, xitoy gallasi, pi...

Bu fayl PPT formatida 42 sahifadan iborat (1,4 MB). "oshlovchi moddalar va o'simliklar"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: oshlovchi moddalar va o'simlikl… PPT 42 sahifa Bepul yuklash Telegram