yuqumliichakkasalliklariichaktayoqchasimikrobiologikxususiyatlar

PPTX 10 pages 737.2 KB Free download

10 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 737.2 KB

File type PPTX

Pages 10

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 10

prezentatsiya powerpoint yuqumli ichak kasalliklari ichak tayoqchasi mikrobiologik xususiyatlari ovqatdan zaxarlanishni keltirib chiqaruvchi mikro organizmlar salmonelyoz botulizm reja 1.ovqatdan zaxarlanish 2.salmonelyoz botulizmi 3.yuqumli ichak kasalliklari ovqatdan zaharlanish - mikroblar bilan zararlangan oziq-ovqat mahsulotlari isteʼmol qilinganda vujudga keladigan kasallik. aksariyat birdan koʻpchilik kasallanadi, lekin bemorlardan sogʻlom odamga yuqmaydi. koʻpincha stafilokokklar, enterokokklar, ayrim ichak tayoqchalari, protey, sitrobakter, iyersiniya, klostridiya va boshqa mikroblar sabab boʻlishi mumkin. quyidagi 2 holat ovqatdan zaharlanish uchun umumiy hisoblanadi: 1) mikrob tushib koʻpaygan ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilish oqibati; 2) bemor organizmiga mikrobning oʻzi va uning toksini taʼsiri. ovqatdan zaharlanish yoz oylarida koʻp uchraydi. kattalarga nisbatan bolalar, ayniqsa, 3 oylikdan 2 yoshgacha boʻlgan bolalar koʻproq kasallanadi. odam koʻproq urinib qolgan goʻsht va uning mahsulotlari, sut mahsulotlari (ayniqsa, tort va pirojnoye), baliq, tovuq goʻshtini isteʼmol qilganda zaharlanishi mumkin. stafilokokklar sabab boʻlgan hollarda infeksiya manbai odam hisoblanadi. angina yoki turli yiringli kasalliklar: sachratqi, chipqon, hasmol va boshqa yiringli yaralar boʻlgan kishilardan …

2 / 10

ni emizishdan ol-din qoʻli va koʻkragini sovunlab yuvi-shi kerak. yoz kunlari goʻdaklar uchun ovqat faqat bir marta isteʼmol qilishga yetarli qilib tayyorlanishi lozim. ovkatga ishlatiladigan idishlar avval yuvilib, so'ngra qaynatilishi, ustiga toza doka yopib qo'yilishi lozim. ro'zg'orda ishlatiladigan tez buziladigan mahsulotlar sovutkichda saqlanishi shart. oshpazlar sanepidstansiya xodimlari tomonidan belgilangan muddatlarda tibbiy ko'rik va labaratoriya tekshiruvidan o'tib turishlari kerak salmonellyozlar — odam va xayvonlarda salmonellalar qoʻzgʻatadigan yuqumli oʻtkir ichak kasalligi. meʼdaichak yoʻllari jarohatlanishi bilan kechadi. qoʻzgʻatuvchisi enterobakteriyalar oilasiga mansub, grammanfiy salmonella tayoqchalari. infeksiya manbai bemor odam va hayvon. bemor yoki bakteriya tashuvchi ham infeksiya manbai boʻlishi mumkin. oʻzbekistonda s, asosan, sporadik (alohida qayd qilinadigan), baʼzan cheklangan kasallik sifatida kuzatiladi. kasallik yil davomida, koʻpincha yozkuz oylarida uchraydi. s.ga kattalarga nisbatan bolalar koʻproq moyil boʻlishadi. sunʼiy ovqatlantiriladigan bolalar kasallikka tez chalinadi. shu sababdan 3 yoshgacha boʻlgan bolalar eng koʻp kasallanadigan guruh hisoblanadi. mikrob odam organizmiga ogʻiz orqali tushadi. organizmga tushgan salmonellalar ogʻiz boʻshligʻi, …

3 / 10

ngra oʻtkir gastroenterit, hatto gastroenterokolit alomatlari qoʻshiladi. botbot qusish, ich surishi kuzatiladi. korin mijigʻlab ogʻriydi. ogʻir kechgan hollarda organizm suvsizlanib qoladi—degidratatsiya roʻy beradi. ogʻir lollarda gipovolemik shok rivojlanadi. davolash erta boshlansa, 2—3 kun davomida bemorning ahvoli yaxshilanadi. baʼzi bemorlarda tuzalganidan soʻng bakteriya tashuvchilik holati kuzatiladi. s.ga diagnoz qoʻyishda kasallik alomatlari va epidemiologik maʼlumotlar eʼtiborga olinadi. oldini olish. oziqovqat sanoati tizimida mahsulot tayyorlash, tashish va saqlash jarayonida sanitariyagigiyena talablariga qatʼiy rioya qilish va shu soha xodimlarini vaqtvaqti bilan bakteriologik tekshirishdan oʻtkazib turish lozim. botulizm (: botulus — „kolbasa“) — odam va hayvonlar (https://uz.m.wikipedia.org/wiki/hayvon) (ayrim sut emizuvchilarda uchraydigan oʻtkir yuqumli kasallik; ovqatdan boʻladigan toksikoinfeksiyalar guruhiga kiradi. botulizm (clostridium botulinum) bakteriyalari bilan ifloslangan ovqatlar isteʼmol qilinganda yuzaga keladi. botulizm qoʻzgʻatuvchilari tabiatda keng tarqalgan boʻlib, chidamli (sporali) va chidamsiz (vegetativ) xillari uchraydi. sporalari tashqi muhitda yillab saqlanishi mumkin; sporalar tuproqdan suv, meva, sabzavot, oziq-ovqat, yemxashakka oʻtadi, keyin odam va hayvonlar ichagiga tushib, soʻngra najas …

4 / 10

gʻriydi, ogʻzi quriydi, tashna boʻladi; koʻpincha qabziyat kuzatiladi. keyinchalik boshi aylanadi, koʻz xiralashadi, qovoqlar salqiydi, bemor ravon gapira olmaydi yutish, nafas olish faoliyati buziladi; yurak va nafas markazlari falajlanishi tufayli oʻlim sodir boʻlishi mumkin bemor faqat kasalxonada davolanadi. zamonaviy davo usullari: botulizmga qarshi zardob, sunʼiy nafas oldirish apparatlarini oʻz vaqtida qoʻllash yaxshi naf beradi. kasallikning oldini olish uchun konserva tayyorlash qonunqoidalariga qatʼiy amal qilish, uy sharoitida konserva va oziq-ovqat tayyorlashda sanitariya talablarini oʻrniga qoʻyish talab etiladi. davosi: botulizmga qarshi maxsus zardob yuboriladi; zond orqali meʼdani yuviladi, huqna qilinadi, yurak dorilari beriladi, nafas olish izdan chiqqanda sunʼiy nafas oldiriladi va boshqa hayvonlarda botulizm ozuqa (buzilgan silos, kepak va boshqalar)dan zaharlanishdir. aksariyat ot, qoramol, parranda va norkalar kasallanadi. kasallikning yashirin davri bir necha soatdan 10—12 kungacha. kasal hayvonning markaziy nerv sistemasi zararlanadi, hiqildoq, til va pastki jagʻlar falajlanadi, burnidan shilimshiq oqadi, suv yuta olmaydi. kasallangan hayvonlarning 70—95 % halok boʻladi. kasal hayvon …

5 / 10

adi image1.jpeg image2.jpeg image3.png image4.png image5.png image6.png image7.png image8.jpeg image9.png image10.png image11.png image12.png /docprops/thumbnail.jpeg ssisanl chek kineton ick fear orc heas mao loes. susuiyation ovgotdan zoraerih tet chigruveri mizo

Want to read more?

Download all 10 pages for free via Telegram.

Download full file

About "yuqumliichakkasalliklariichaktayoqchasimikrobiologikxususiyatlar"

prezentatsiya powerpoint yuqumli ichak kasalliklari ichak tayoqchasi mikrobiologik xususiyatlari ovqatdan zaxarlanishni keltirib chiqaruvchi mikro organizmlar salmonelyoz botulizm reja 1.ovqatdan zaxarlanish 2.salmonelyoz botulizmi 3.yuqumli ichak kasalliklari ovqatdan zaharlanish - mikroblar bilan zararlangan oziq-ovqat mahsulotlari isteʼmol qilinganda vujudga keladigan kasallik. aksariyat birdan koʻpchilik kasallanadi, lekin bemorlardan sogʻlom odamga yuqmaydi. koʻpincha stafilokokklar, enterokokklar, ayrim ichak tayoqchalari, protey, sitrobakter, iyersiniya, klostridiya va boshqa mikroblar sabab boʻlishi mumkin. quyidagi 2 holat ovqatdan zaharlanish uchun umumiy hisoblanadi: 1) mikrob tushib koʻpaygan ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilish oqibati; 2) bemor organizmiga mikrobning oʻzi va ...

This file contains 10 pages in PPTX format (737.2 KB). To download "yuqumliichakkasalliklariichaktayoqchasimikrobiologikxususiyatlar", click the Telegram button on the left.

Tags: yuqumliichakkasalliklariichakta… PPTX 10 pages Free download Telegram