tovarlar sifatini shakllantiruvchi va saqlash davrida ularni sifatiga ta’sir qiluvchi omillar.

DOC 53,5 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1407735142_58049.doc tovarlar sifatini shakllantiruvchi va saqlash davrida ularni sifatiga ta’sir qiluvchi omillar. reja: 1. tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar 2.dastlabki materiallarning asosiy xossalari 3.dastlabki materiallarning kimyoviy xossalari 4.iste’mol qiymatini o‘zgartiruvchi omillar tovarlarni tashish va saqlashning sifatiga ta’siri 1.tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar tovarlar sifati ularga ta’sir qiluvchi ko‘pgina omillarga bog‘liqdir; ularni to‘g‘ridan-to‘g‘ri ta’sir qiluvchi, sifatini yaxshilovchi va ishlab-chiqarishdan ishlatuvchiga yetib borguncha sifatini saqlovchi omillardur. to‘gridan-to‘gri tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar bular dastlabki xom-ashyoni sifati, materiallar va komplektlovchi detallar, mahsulotni konstruksiyasi, texnologik jarayonni sifatiga bog‘liq bo‘ladi. tovarni sifatini o‘zgartirmay ishlab-chiqarishdan to ishlatuvchiga yetib borguncha to‘la saqlashga yordam beradigan omillardan upakovka, markirovka, tashishdagi sharoit, saqlash, sotish va ishlatishni olish mumkin. tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillarni yana obyektiv va subyektivga bo‘lishadi. obyektivi – konstruksiya, ishlab-chiqarish bazasini texnik darajasi, ishlab-chiqarishni mexanizatsiyasi va avtomatizatsiyasi, zamonaviy texnologiya va boshqalar. ular subyektiviga nisbatan ancha stabil bo‘ladilar. subyektivi – kishi faoliyatiga bog‘liq bo‘lib, ularni qobiliyatiga va ishlab chiqarishga …

ot, xamda tayyor maxsulot degan tushunchalar xam bor. gazlama, tayyor kiyimlar, qo‘g‘irchoq, mebel sanoati uchun xom-ashyo xisoblanadi. gazlama chiqarish uchun paxta va ip xom-ashyodir va boshqalar. xom-ashyoni tarkibiga qarab tayyorlangan maxsulot sifati aniqlanadi. m.: - kvars qumi tarkibidagi temir tuzlari undan ishlangan oynani xiraligiga olib keladi va ko‘kimtirlashtiradi. api olishda ishlatiladigan loy tarkibida xam shu tuzlarni borligi ularni oppoq bo‘lishiga xalaqit beradi. xom-ashyo tarkibini o‘zgartirib xoxlagan xususiyatli tovar olish mumkin. xom-ashyolar kimyoviy tarkibiga qarab organik va anorganik; kelib chiqishiga qarab – tabiiy, sun’iy va sintetika bo‘ladi. ko‘pincha tabiiy xom-ashyolar qayta ishlashga qiyinligi, yetishmasligi, qimmatligi, kerakli xususiyatlarini yetishmasligi sababli sintetik va sun’iy xom-ashyolar ishlatiladi. anorganik xom-ashyo sifatida apillyar va qotishmalar, silikatlar va minerallar ishlatiladi. metall va qotishmalar, ular asosida olingan tovarlar yuqori bosimga chidamli, cho‘zilmaydigan va egilmaydigan, issiqlik va elektr o‘tkazuvchan, yonmaydigan va issiqlikka chidamli, zichligi yuqori xisoblanadi. kamchiligi – tez korroziyaga uchrashi va qiyin qayta ishlanishidir. silikat materiallar kremnezyomni boshqa …

alantereya va boshqa tovarlar ishlab chiqarishda ishlatiladigan materiallar kiradi. ularni asosiylari aksariyat shaffof, chiroyli rangli, nurni o‘ta sindiruvchi, pishiq, qattiq va boshєa spetsifik xususiyatlarga egadirlar. yana sun’iy toshlar ham ishlatiladi. organik materiallardan sellyulozali, oqsilli va uglevodlik moddalar ishlatiladi. ular tabiiy va sun’iy bo‘lishi mumkin. tabiiysi o‘simlik va xayvonlardan kelib chiqishi mumkin. m.: jun, ipak, teri, mo‘yna, shox, tuyoq, suyaklardir. o‘simlik asosidagi – tabiity kauchukdan tashqari – yog‘och, paxta, kanop, zig‘irdir. sintetik organik materiallar – kauchuk va rezina, smolalar va ulardan kapron, lavsan va boshqalar, plastik massalar pxv, poliamid va boshqalar olinadi. ularni hammasi yuqori molekulali birikmalar bo‘lib sintez usuli hamda polimerlarni modifikatsiyalash bilan olinadi. ular xattoki yog‘och, teri, gazlamalar ustini qoplashda va ularga yuqori ko‘rsatkichlar berishda ham ishlatiladi. mahsulotni konstruksiyasi – muhim omillardan bo‘lib, tayyor mahsulotni sifatini shakllanishida ahamiyati kattadir. konstruksiya – forma, razmeri, biriktirish usuli, bo‘laklarni o‘zaro bog‘liqligi, ularni o‘zaro mutanosibligi, almasha olishi, ko‘p vazifa bajara olishi va boshqalardir. …

taga chidamligi, ishqorga chidamligi, oksidlovchilarga chidamligi, erituvchi va qaytaruvchilarga chidamligi, yoru�ga va ob-havoga chidamligi hisoblanadi. fizik xususiyatlariga – massasi, mexanik, termik, optik, akustik va elektrik xususiyatlari, suv, gaz va xavo o‘tkazish qobiliyati kiradi. fizik-kimyoviy xususiyatlariga – sorbsion, suv o‘tkazishi, bug‘ o‘tkazishi, xavo o‘tkazishi, chang o‘tkazishi va boshqalar kiradi. biologik xususiyatlarga – ko‘pincha organik moddalar asosidagi tovarlarni mikroorganizmlarga chidamliligi tushuniladi. ular asosan zamburug‘lar va chirituvchi bakteriyalardir. ularni ta’siri asosan atrof muxitni namlilik darajasiga, xaroratiga, bog‘liq bo‘ladi. ular ta’sirida tovarlar o‘zlarining yaltiroqlik, mustaxkamlilik xususiyatlarini, tashqi ko‘rinishini, rangini yo‘qotadi, ba’zida tovar to‘la buziladi. tovarlarni mikroorganizmlarga chidamlilik darajasini oshirish uchun naf – suvda eruvchi; antrotset va kreozit moylari bilan ishlanadi. ular suvda erimaydi. biologik xususiyatlarini oldindan bilgan xolda ularni tara-upakovkasi, tashish usuli, saqlash va ekspluatatsiyasi tanlanadi 4.iste’mol qiymatini o‘zgartiruvchi omillar tovarlarga tashish, saqlash va ishlatish davrida ta’sir qiluvchi omillar asosan uchga bo‘linadi: fizik-kimyoviy, mexanik va biologik. fizik-kimyoviy omillar – tovarlar sifatini pasaytiruvchi omillarga namlik, …

amlik to‘playdilar va suvga chidamsiz bo‘ladilar. sellyuloza va oqsil tabiatli tovarlar ortiqcha namlik ta’sirida razmerlari o‘zgaradi, qattiqligi yumshaydi, cho‘ziladi va chidamsizlanadi. tog‘ charmi tabiiy charmli oyoq kiyimlar o‘z chidamlilik darajasini 3-5 marta yo‘qotadilar. nam materiallar (tovarlar) issiqlik va elektr o‘tkazuvchanligi oshadi, biologik chidamliligi kamayadi (zamburug‘ va bakteriyalar tez rivojlanishidan). upakovka va shamollatishini, hamda isitishini (ombor va savdo shaxobchalar) to‘g‘ri qo‘llanganda yuqoridagi yuqori namlik barham topadi va tovarlar yaxshi saqlanadi, sifati buzilmaydi. xarorat – xaroratni omborxonalarda va transport vositalarida tez-tez o‘zgarishi havo namligini ham o‘zgartiradi va tovarlar sifatini pasaytiradi. haroratni pasayishi nisbiy namlikni oshiradi va suv parlarini kondensatsiyasini tezlashtiradi. aksincha harorat oshganda nisbiy namlik kamayadi va gigroskopik tovarlar quriydi (teri, ip-gazlama, jun…). haroratni oshishi ba’zi kimyoviy moddalarni uchishini, qurishini, yumshashini yoki qotib qolishini tezlashtiradi. past haroratda (-o°s)da ba’zi moddalar (pxv) qotadi va mo‘rt bo‘lib qoladi. minus haroratda ko‘p suv tutuvchi tovarlar, emunsiyalar buziladi. agar suv qismi muzga aylansa ularni hajmi 9% …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"tovarlar sifatini shakllantiruvchi va saqlash davrida ularni sifatiga ta’sir qiluvchi omillar." haqida

1407735142_58049.doc tovarlar sifatini shakllantiruvchi va saqlash davrida ularni sifatiga ta’sir qiluvchi omillar. reja: 1. tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar 2.dastlabki materiallarning asosiy xossalari 3.dastlabki materiallarning kimyoviy xossalari 4.iste’mol qiymatini o‘zgartiruvchi omillar tovarlarni tashish va saqlashning sifatiga ta’siri 1.tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar tovarlar sifati ularga ta’sir qiluvchi ko‘pgina omillarga bog‘liqdir; ularni to‘g‘ridan-to‘g‘ri ta’sir qiluvchi, sifatini yaxshilovchi va ishlab-chiqarishdan ishlatuvchiga yetib borguncha sifatini saqlovchi omillardur. to‘gridan-to‘gri tovarlar sifatiga ta’sir qiluvchi omillar bular dastlabki xom-ashyoni sifati, materiallar va komplektlovchi detallar, mahsulotni konstruksiyasi, texnologik jarayonni ...

DOC format, 53,5 KB. "tovarlar sifatini shakllantiruvchi va saqlash davrida ularni sifatiga ta’sir qiluvchi omillar."ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: tovarlar sifatini shakllantiruv… DOC Bepul yuklash Telegram